| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
6 m# y& @6 P) k. _9 I公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)7 k$ m/ y) g0 i( U
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
2 f6 g5 Y) d! u$ Y1 w- _tvb now,tvbnow,bttvblong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
7 k1 }: s9 [" E# N6 S% k公仔箱論壇bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 J6 A* t- V0 C' n8 |
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
3 m& l O5 t1 d6 d. Ocooking oil | 4大匙/4 tbsp |
5.39.217.762 z0 |! s' \3 ]* X; U- X- A
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9 V% S- i. s( m6 @9 c| 香料 Spices | 蒜頭
+ W {/ `2 W- E+ t S1 \! o公仔箱論壇garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥公仔箱論壇; k8 x0 d Y0 o/ {
shallots | 10粒 | 石古仔0 @( Z4 V, W6 X$ h8 d
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
! I: w+ o9 R5 dserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
9 \3 \( q5 n6 u, N公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
" r9 W1 S, ]. L1 Otvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇3 T$ P. W; [6 @1 A4 V( P3 K
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇 b- @6 M; |: ^$ z2 U- O
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
公仔箱論壇( R% s6 }# M/ B: L5 E9 ~$ j* ~# i" f
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E. |# q* }) H( L5.39.217.76| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
7 F* E1 B4 O; U* f( ]; I9 ~* @公仔箱論壇ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽 v$ r+ ~1 [ _# W% D
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖1 q* T) L; D/ e8 W* f
oil | 1大匙／1 tbsp |
5.39.217.76! ]3 N5 e5 f' R* ]
* d/ @* \- T: G' G+ C8 Y% K, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q( J3 ^/ q9 x2 z3 H! a
做法：
& |) C3 Y2 b- }5 C+ E2 O6 B _4 {1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇: f9 y. v$ P( a# v
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
% y; R0 c; S8 H" I, l/ o. m3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇0 x% ?/ ~" c5 q$ X3 {
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） . @/ x; C3 u' Y$ [
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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