| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
3 p( H6 A: w1 }. Q4 Z) C% n% T5 V1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
( K% K B' W% |/ i4 o/ vnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
" R1 f1 i" {- k( z8 ^0 r/ E5.39.217.76long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 h" T# Q4 G2 j- d3 { K# q I
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)" _1 Q7 i4 r3 J* O; l2 F
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
% Z5 G4 K5 V1 X5 P* p- j$ D5.39.217.76cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭
* v" F/ b2 t3 S$ G% Cgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb! a. R% e3 V' Q4 `- a: @$ w X
shallots | 10粒 | 石古仔
|, D. u E$ W6 ^7 m5.39.217.76buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
+ `* I" M/ c0 d& ttvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
4 [& L7 b$ ] yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
0 S& Q' e% [+ |5 \8 O; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)6 g. l3 G, i) F" O% I
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb. b9 s. K# P1 a9 [, s8 Y% e
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
; e2 y8 q- `/ r! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h6 M* `& A: o* d( |
5.39.217.76/ R2 V8 G* U/ B# ]8 K% S8 B' g
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯2 S8 E, T: b0 N4 S( Z
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
7 I4 a' [9 x& h2 u) \oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
]: Q+ a8 @/ a0 F5 V1 l' }! z8 ~2 Boil | 1大匙／1 tbsp |
公仔箱論壇9 N0 P( P0 n$ t/ c
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* m! J+ } @, j5 T( l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇9 ^( z1 {' S7 o9 `8 k& X
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。$ U1 b# F* _+ Z8 r6 o
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 I) a( {* S" x( {
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。+ c/ n# R; F5 {, R P
% j) u7 x# t, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 1 A( ^. g6 d4 v$ H2 Q
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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