| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)tvb now,tvbnow,bttvb0 X U/ ~3 A" u4 l% J
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb( R1 G" K$ R U8 e4 f/ f
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
7 X8 { }8 P, B, }0 v( v0 U5.39.217.76long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
0 N8 _6 m! V! `1 |) Ltvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇4 T! c. b. }- s* q4 ]7 K
tau pok | 8件/8 pieces | 食油5.39.217.76% n- `& j, C1 ^2 u; o! b
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
3 ]& a& Q3 [. }" e0 @0 k( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 l( h$ K$ G- ~4 L* a7 Y' o! T( F
6 ]; s' k! j1 {& v/ d! Z: T& M5.39.217.76| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇4 @" V8 G; b+ J( W9 D5 r
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
4 X$ \5 o R4 k5 F! v3 \$ G0 wshallots | 10粒 | 石古仔tvb now,tvbnow,bttvb# v: M5 ^6 o3 d3 S4 r
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
( Y% Q- O* z" o: d# \( `+ Xserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧+ O: X% d, ]3 F" P+ c, y9 [+ c
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
3 v! f# l5 [5 T* f4 W# i/ Jcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 F; o' j/ v Z: ? O
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
1 a% S7 T* ` uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
3 o2 O7 z$ T0 g+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
: `. q# |7 Z/ L/ {+ e, {$ M公仔箱論壇ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇9 k: S' y. d8 h; m) g8 m( g
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖9 Q/ P6 f5 @# Z. O* u! O. j
oil | 1大匙／1 tbsp |
8 q) B5 C2 Y- v3 x0 d5.39.217.76
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做法：
4 i4 D2 |, c) h! G1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。5.39.217.76; v2 P0 b0 _7 P0 q9 ]
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 u5 y4 N7 D8 i$ ~2 G
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。5.39.217.76, H! a; M( g: V" y' X
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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