| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) N3 _$ C9 s3 P! M
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
2 z& J+ \) U8 h2 ]1 O& o公仔箱論壇noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)5.39.217.762 Z+ D0 F% T9 Y. ~% \
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
4 R9 H2 F3 B# M1 S% r4 D/ e1 ^5.39.217.76bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)5.39.217.76! j7 b# L, @* E4 `1 k9 C1 Y
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
$ h) q% H- E) D: T/ e6 W公仔箱論壇cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
3 x9 M5 v) U8 r7 P- Y$ F B- m6 c5.39.217.766 G% b; z: l; A" {- p; r1 T
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| 香料 Spices | 蒜頭
6 a1 z' I& G6 V. l- y$ l7 v7 }0 vgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
! N. P% X* g9 x/ P/ ]2 o' t+ c公仔箱論壇shallots | 10粒 | 石古仔
# E2 M, ?% C; {; W+ Y" Q9 x1 vtvb now,tvbnow,bttvbbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)公仔箱論壇7 q7 B; f3 \" J8 P2 \6 U. Y
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
6 L2 i5 j% @! X. q1 Y公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉- ?$ L+ U) Q' B: W
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb5 g" I% y* E& B/ P- L' h
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ ^9 L( D" W8 [! k, r. f0 ~
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
( t+ F9 A" e& z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C8 E' ^/ w/ S8 Q9 b' Q: e
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯9 }; I2 X; Z3 q4 n! y/ z
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 B7 M6 _/ T7 l2 g. m; D9 o5 j
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
$ D3 C/ Y& J1 g/ voil | 1大匙／1 tbsp |
1 A3 p3 S8 D6 g( c* v+ `, O0 B
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0 d6 r6 } N2 B& A4 Y做法：
% s5 h6 P9 L. |; p# k5 Y8 M1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。5.39.217.760 T8 H" S! I, E4 C
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。; H2 g$ O/ h" D& H- u8 B5 D
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。+ `! g+ D. X( M0 a' m* i' P1 F
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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