| 材料 Ingredients | 粿條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& z" I, d7 [) j
kueh teow | 350克 ／ 350g | 食油
& O! e1 _/ u/ B$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g D; ^7 F0 y7 y
garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油
, [* `4 I4 }0 F, | o; s3 ?; }tvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油
4 F3 n0 J. c5 x% S1 [( adark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
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4 d2 p" j2 R W2 y/ v| 汁料 Seasoning | 上湯9 }/ ~; |3 X9 t6 q. M% ~
chicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油6 n* b, R3 v& s% O( o
light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油tvb now,tvbnow,bttvb" w) d" T: Q5 f* a
sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉
5 }/ A$ `+ a( d( Zpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖2 X8 S& ]( V0 T- V5 |
sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽 o& j l3 D7 j; e( d V4 E
salt | 半小匙 ／ ½ tsp |
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. H. r. G& |, B$ q+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! B! Y1 N0 g* e
8 x- R* D% a8 |公仔箱論壇| A 料 Ingredient A | 雞肉
' _$ N0 b! D- J8 {+ c3 Zchicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉
( ]: ^" ^4 {8 B0 Otvb now,tvbnow,bttvbpork | 6片／ 6 slices | 蝦肉公仔箱論壇9 L4 T; V; {8 X$ g+ \
shelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)tvb now,tvbnow,bttvb+ F! o- Z4 _2 y* B- |
squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心
! @9 Z( o+ `7 N! u1 D1 B4 @choy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)
6 k( d; b W9 @" |9 i& P4 O5.39.217.76cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）- @, y9 K3 a1 }4 G: w
egg (lightly beaten) | 1粒 |
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做法：
3 ^& \. c0 d' K$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。
5 C) m. |" B/ U) Q- P& R, w, P/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。公仔箱論壇) g; w' K2 @; }3 u2 t4 b6 A. i
3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 w; f( k/ }# H& ~* T. r
4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。
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 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE） 5.39.217.76/ J' ^ ^8 K' z+ z
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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