| 材料 Ingredients | 雞公仔箱論壇9 k. q% E0 t) O# _ i; F, b8 v
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
`% M# C0 k6 \6 b7 p/ {8 g' Q# r: ttvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
% h2 d$ u9 a! t9 V i3 m9 n7 }0 _kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
, A! O/ S( G! I( d3 N2 W公仔箱論壇chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
3 y4 N% \1 H4 Q+ t3 [) F3 y' z) r! K3 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 m) s- `$ X9 Z
, y" a; J+ D" G& [* E4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) G- p8 k- E
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
; f) z1 _# @% b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油$ S. M: k( ^) X" E, B. Y
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
5 A5 c; n; ?( w' d2 v& u公仔箱論壇light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
7 m, j% |' Y2 w, F$ d5.39.217.76spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; ` W Q* ?, x
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& v$ g* Y" k- s
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
0 U) a" z& g* P7 _) J) w5.39.217.76做法：8 u) z" g- M q [- l
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
, H# V/ i6 Y& Y6 {& ~3 c+ N; s2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
* c0 w0 K: A# z, D3 d* ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
| 