| 材料 Ingredients | 雞公仔箱論壇" A! F5 N2 G: b8 G+ {7 L
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
! p s( H( v; @8 [公仔箱論壇bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
9 R. y1 l& G4 Ekueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯公仔箱論壇 ^/ x) Z; O. G
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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8 U) X5 Z! A7 k% x$ m) b. Ttvb now,tvbnow,bttvb# u( f2 y+ r- y: A, O% W+ {3 {; O
| 調味料 Seasoning | 鹽
) `6 B, E6 z) d, G$ w: dsalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉5.39.217.76 U9 L2 s1 `6 f" R( U. @0 t" s# j. F
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 c. t& P- U: Q6 ?
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
& H0 ?/ h5 Z9 Y公仔箱論壇light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
; ^) Y' z9 C9 u) n: r9 fspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 G: k& W9 d( T* l9 k: P
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
% ?+ k2 J: n K$ o rchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
9 H+ `- f/ Z0 |# Q6 S6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. g! X' A! X+ e2 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。/ r" i+ I: I1 A# J; C: _: E
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
2 c% I7 L3 `8 f0 Z' B. o6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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