| 材料 Ingredients | 甘榜雞(1公斤)
9 F$ J4 k7 I2 w0 g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。kampung chicken(1kg) | 1 只 ／ 1 | 粗鹽
" r) c+ p% \0 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coarse salt | 2公斤 ／ 2 kg | 防油紙
. R1 ?6 m; S1 o7 _0 sgreaseproof paper | 1張 ／1 large piece | 錫箔紙
, |& Y4 j, b2 x1 P- {4 ?$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。aluminium foil | 2張 ／ 2 pieces |
" N4 M4 M# ^+ G8 L, B6 f: [, S
( u j {" g$ {/ p
( K) k$ g8 T2 V. s" Q| 醃料 Marinade | 色酒
( M# `8 a( Z0 W; r5.39.217.76brandy | 2大匙／ 1/2 tsp | 薑汁
: u9 H# b+ F) U5 W+ Q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger juice | 1大匙 ／1/2 tbsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& _6 y6 N2 v8 F2 s- C
light soy sauce | 2大匙 ／ 1 tsp | 糖2 y1 q4 a' Z) W
sugar | 1小匙／ 1/2 tsp | 麻油
) D$ p6 P2 ~2 L0 ], Gtvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | 1小匙 ／ 1 tbsp |
6 j! T. _, o d/ ]5 {. z& v0 d' o) V7 B5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 R# U5 y/ F. F, B! Q3 m
1. 把甘榜雞清洗乾淨，將其抹上醃料醃20分鐘。把雞吊住滴乾。tvb now,tvbnow,bttvb" n" u+ J" l* q/ R0 n! g
2. 使用舊的鍋或瓦煲以中小火乾炒粗鹽，直至熱就行了。# B5 o; u4 f2 U' M) c
3. 把雞包在防油紙內。
6 ]& N/ |$ c! d Q( C: J: }5.39.217.764. 將粗鹽鋪放在錫箔紙上，把已包紮好的雞隻放在上面，再灑些粗鹽，再包紮一層錫箔紙。
3 Q1 b, R6 S$ ~: L; c( A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把雞隻放在深鍋內蒸1小時。打開後切成小塊即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G6 b# f) N8 h# A6 J5 h
! G( M& S8 S! j9 @$ f) J9 k公仔箱論壇 -
 鹽焗雞（TRADITIONAL SALTED-BAKED CHICKEN）
9 o, {' S; r0 w: utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-17 05:30 PM
| 