| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
6 a: E) Q# j8 ?1 `. g& Dfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvb now,tvbnow,bttvb; x9 j c0 C# f
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) m) I% z% I. `( \
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
! j0 A2 ?1 |4 P4 Itvb now,tvbnow,bttvbikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 E1 N; _' E, i. P& F6 K3 `5 @
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
! y. x M* V5 g1 h) d+ t0 ?tvb now,tvbnow,bttvbsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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% ~% R/ o o& f3 O( F0 P3 u Stvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)公仔箱論壇1 L! a/ a, y6 j
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)9 j l( `: b) o/ y; ~
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生5.39.217.76% c6 n& p4 `7 r2 ?
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
2 t3 f1 v( M7 S/ _$ S+ }tvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
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) g! B* [+ O, K7 f) k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W# @- H" ?% G- U6 h9 X9 {5.39.217.76| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R# y* P% i) Z% j+ g' I& l
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
8 z6 ?0 g/ a6 p4 \garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb) W, s! O2 r3 Y; p' U
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% `2 h: `* ^
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
0 h5 N+ w) r+ P1 ?" Ybelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
& D7 Y; a" ?1 o公仔箱論壇lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ I4 d1 ] A5 _
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
7 D* [" Y* J9 q- @$ i% s2 R* ztvb now,tvbnow,bttvbbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
6 T) z$ ]9 D9 }* a$ }6 K9 z公仔箱論壇asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
E6 K! v( a" q& B2 P6 ibrown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
7 Z e8 [. \2 e2 m- Z3 T( w5.39.217.76a pinch of salt | 酌量 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 G! S+ H) v
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
4 d0 h1 s2 @6 n" c2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。1 i' f9 J. D# R4 ?2 o
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
; Z8 p. G# U) l/ a% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! O* W' E5 U, ` l! M
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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