| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
. Z7 u/ v% Z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
@) Y+ u N5 ?! G; [3 v$ |. ]: t公仔箱論壇concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
; M; A/ f1 G F8 i: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔公仔箱論壇+ i% q- P" u; H$ F' Z! Y
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)8 T* | y% b! h- m( R8 f* ~. \
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽公仔箱論壇* a+ I9 e! F P: O" ~( R
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 _6 f4 E: a* G' F
( S6 z/ ?; t- l; ?# d* |- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' t# g% {* K1 d9 z( J
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)公仔箱論壇. F# ~" A0 Y* M+ {6 O- i
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)% R& ], G- b) X2 v/ ]* ~
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
9 c1 G/ ^& O4 m, Ufried peanuts | 適量 | 炸江魚仔: V. g' n+ o% z$ L
fried ikan bilis | 適量 |
8 ^ a! M6 I2 p3 g, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J, m2 Z9 s6 D2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. r9 K0 `* b3 u4 T6 |
: m+ T: v9 a9 V& l| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
) ?. [/ y% u5 j7 {公仔箱論壇shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭8 K' B- {% k3 I+ n: X# v3 N
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
2 L7 e0 r" f4 I, D( I1 h* p& d# V6 Sdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
1 [; R* Q$ _1 o% A, W& kred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉公仔箱論壇- K( \& p. }2 {% Y
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! q9 }. F) u. m m
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
1 b3 e+ b) O( G0 P! A, I& b' S# ]5.39.217.76oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
# Q8 |+ c0 ]7 @* B* K, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
% T* o6 i6 f% Masam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖6 h" F! l( @$ c. B5 N2 f/ |; D" u
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽5.39.217.76: l( J v( r! @+ Y' H' K
a pinch of salt | 酌量 |
$ H4 C1 [; B1 B, _5 u
做法：
+ m& S1 H$ q7 b6 C0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。) q6 W' Z2 G) ^8 Q# X
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。公仔箱論壇4 i0 ]7 }7 \7 w; }. i# j% G
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。5.39.217.76. l: E+ J$ @2 x9 t# q, G, b
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。5.39.217.76) x8 s- d) {. p( O( M/ U
-
 椰漿飯（NASI LEMAK）
# S2 \- x8 u. @: x2 T/ y
, o x- z+ c0 Y) W( r( ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-17 05:26 PM
| 