| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)公仔箱論壇; K/ k. }) o8 s+ P0 ~5 X) ]- T" |
fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
. A2 v& ?: [+ [. ~tvb now,tvbnow,bttvbconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）5.39.217.76" }1 {( p0 R, d1 d! {
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
1 Z" Q9 Q; q$ `6 C公仔箱論壇ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
6 r2 d0 v: M3 J t1 J5.39.217.76pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
& W4 l' y; A5 w- N5.39.217.76salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
# ?, @: ], `5 \; l' Z5 C5.39.217.768 U! @+ ?0 _( R+ V# j) h% E
5.39.217.76& _. [' g! Z8 Y
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
* A2 o" n$ k0 P+ h7 Ihard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
1 `, c+ [: ^, F; f6 rcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
+ g$ W7 K/ f1 @; @/ O% i- M公仔箱論壇fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔公仔箱論壇" W9 g2 m2 e1 O9 h/ o& \5 H* p
fried ikan bilis | 適量 |
: `9 c) h$ P, G8 o4 i: n! o7 Z
" F7 ~+ G' X x- e8 }+ V3 K. n5 K
$ X5 E- w& E% J7 h6 Q6 T' E v S! f公仔箱論壇- o6 h5 t% O1 i& F# f
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
4 X2 ^# P2 A% j, J8 ~8 t& ushallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
& c: G$ I7 y: a: H" dtvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
" \7 F: t- I2 K1 Kdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
, Q! x1 p* F3 Z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
1 a( |, N+ Y5 q' N( S& K( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 R* N a9 N4 @& |5 I1 l' r
lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油4 B# D6 E# E8 O8 V4 l# p. v
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
6 @+ m# a) s- |0 Ytvb now,tvbnow,bttvbbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)2 P2 u5 @7 m& l' E
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, k- r( N2 K. \. {. J
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
0 P9 ^ Z# g& L. P5.39.217.76a pinch of salt | 酌量 |
) | h b2 _0 P H2 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76; e& W" n+ Y, {" m% D q S
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。8 a& y/ y) Z9 u# t$ k b
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ p9 g+ O* ]% G1 v3 {
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* n2 j$ {: |3 ~7 n
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
, ^% E, ]4 Z$ @2 k! r4 ^, T2 rtvb now,tvbnow,bttvb -
 椰漿飯（NASI LEMAK） 5.39.217.76/ B6 D6 d. D! B) O
! B3 B: Y- R% j5.39.217.76 |
發表於 2008-1-17 05:26 PM
| 