材料：5.39.217.763 U+ J; N A7 G, v2 W5 k$ p! Y
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
6 v8 S$ F' g7 V' O5.39.217.76
0 W9 {; j% _1 a4 O$ x& K# W+ u薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% g/ r4 G4 b/ j: F: v$ _
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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9 S; U; m; u& g& i) Y W- B公仔箱論壇調味料：& p4 |# m0 R6 G
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. U: y# L6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# y, q- L1 w0 U- C
醃料：
5 s0 P: ~* m. K5 M2 l: x9 y9 ^公仔箱論壇醬油1茶匙
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芡汁：* V: R! G8 ]8 R& X
粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 _$ z! [/ c; H% `9 L* S; |6 E
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
! h9 @( t6 h% Y5.39.217.762. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
& R6 u: o* R* e- O. }6 N: T公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。3 W) e5 Y1 p& I
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 H; A+ Z' S2 }
y' ?; L& e- ztvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb" G+ U' ~; m" z. M
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
9 K4 Q8 w" i: o公仔箱論壇1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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SEASONING FOR MASHED POTATOES
0 }* N% p& h$ Y3 l6 U# }$ g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
, R8 E1 D) w. [3 ?& w( P, b( rtvb now,tvbnow,bttvb
* A& p$ }! Y1 utvb now,tvbnow,bttvbSEASONING& A8 y: x7 o6 B! j
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
C" ~; D- m( B ^- |' O$ T1 z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c: ^; g. H3 m5 t/ T' WMARINADE公仔箱論壇1 J) Z/ e1 |/ \9 C
1 tsp light soy sauce
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THICKENINGtvb now,tvbnow,bttvb( ]+ P+ v) g3 |$ F: c) c( ?9 R
1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇7 I M6 Y. Y# U/ R
2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, L- | h* {0 l7 I2 U" K
" @" X2 F; T* a- Y3 O+ ~; jtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇: w/ ]% k% g$ @( s6 C
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N$ w( i, M" c6 D, p5 l5 R
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
, n# p, [4 b" oand then drain off the water.
: u2 s9 w) K! b3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot." Q$ x( j9 o) k0 I
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
; @2 W3 C# { L+ }) Parrange on a plate.
2 j% t) M# B& ^) H1 v- v* d" L1 P' ctvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
: r2 k- |! V9 c) U" R, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.公仔箱論壇7 Y# d; p z; f/ M
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) ! i! p* b3 t+ u9 t: p6 `8 i
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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