材料：
: y5 T# W' j, otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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: E5 n. H+ E9 y. y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥調味料：
0 b$ l- Q8 t" G% M: M3 Y; m, o牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量3 |$ J& P. Q3 E: z) T3 O1 W. F
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調味料：公仔箱論壇/ R* e: W+ j& a% @5 S" g" F
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯公仔箱論壇6 c0 a( G- a5 v
6 {! p* w# z+ [ T1 i8 W" U3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：公仔箱論壇5 ~- T- C a- h% x
醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: b9 J: F/ G6 ?
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芡汁：
. R- D; G0 {- Y0 \1 r公仔箱論壇粟粉1湯匙，水2湯匙
; M1 e6 _3 H% T! i# O3 b1 y0 e5.39.217.76
0 E+ z5 A' S9 |, G% @' M1 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
; i, O, k" m8 g公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
# n, J' {, I& H7 U# J5.39.217.762. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
7 ]% ^: D9 ?$ L' Z1 t* i1 X5 `0 `5.39.217.763. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
) Y6 G- }% t8 s0 w: ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 \$ [5 R, | W
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; ?; C& ]7 i
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. w6 z) y. q% V" m9 Y9 V
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 ~/ Q$ z5 K
' i8 ~" }( c7 Y0 \' v& @5.39.217.76SEASONING FOR MASHED POTATOES8 x9 k1 V5 U' }, F4 N/ T
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required公仔箱論壇0 T- t$ ^; s4 s+ F
$ V' b6 U* l- }$ ^公仔箱論壇SEASONING
1 q% D6 ^7 `9 `6 W( ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- g0 J) k8 Y: i! ]
0 D5 }5 Y l0 N- E3 YMARINADE公仔箱論壇0 j8 x) m$ `" e d. s' s
1 tsp light soy sauce5.39.217.76* a0 L) y0 N' b. m( j% B
: p7 N( j2 K2 t. R公仔箱論壇THICKENING
( q5 f, l. f/ l$ _6 ~公仔箱論壇1 tbsp corn starch blended in7 b7 I; ~9 ^* o; L& x5 x
2 tbsps water
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% ^7 i6 [5 @% y1 n' u0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
' G( t! d0 x8 Y- F6 }% [$ j公仔箱論壇1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
, b1 a) R1 B7 E3 b4 K! M* `5.39.217.762. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
) u7 H M' l* M! y4 H7 h, t; E5.39.217.76and then drain off the water.5.39.217.76* h! R: {. m) \0 l( y: d
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
- e: d# F! [ b4 B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and公仔箱論壇9 r. f& Q1 m' c
arrange on a plate.公仔箱論壇6 Z& c0 u6 m+ s4 w. H
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.# X3 _' c. p. t# C8 G
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
- {2 ~2 K! Q$ x& Y公仔箱論壇Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.) B+ R4 U7 K. q/ ?- H B ]
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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