[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
7 v+ S" T- x6 h# _; V8 f. S8 t5.39.217.76馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
) J5 F: q3 r0 X8 s2 o7 n6 {& htvb now,tvbnow,bttvb
, M$ U3 F1 F+ r1 V+ Atvb now,tvbnow,bttvb薯泥調味料：
$ t/ m  ^! A* ]* |5 S牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
1 o% Y2 q6 b- F9 t9 |6 p+ H+ r% q- r7 w) {4 @( u% S
調味料：
: P5 ~; ]+ D0 G1 ^* D% I0 \公仔箱論壇鹽1/4茶匙，高湯2/3杯5.39.217.76$ @) H6 ^( G7 q

8 q5 c# \+ W1 N5 l9 f$ {醃料：
- g8 G1 `4 ?: o4 `- o5.39.217.76醬油1茶匙
0 g- e. J6 q0 K& T. _2 t' Stvb now,tvbnow,bttvb% Y0 {: u* q+ c2 N: q; F& Y* D
芡汁：
; w/ R6 L' Q; m粟粉1湯匙，水2湯匙
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+ H. d( l* t; g; A" t5.39.217.76做法：
; q4 i" J6 F* ~/ K/ F, x1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* c+ s3 M1 C7 B! B; s" _2 b( [
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
# c; e8 D* d- B! J; s3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。2 s4 \3 t# T& ?: N- f. w! n/ ^5 r
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
# |4 ^% N1 P+ o0 n( a5.39.217.765.39.217.767 D+ n( s6 k/ T+ Q0 P
INGREDIENTS
$ D" G' K$ G7 {5 h7 e公仔箱論壇225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),tvb now,tvbnow,bttvb: p7 H# `  [9 ^* H, G  x
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)7 s0 y- i' \8 u+ W* R8 h
5.39.217.768 @- }, v  K% m% z! E
SEASONING FOR MASHED POTATOES
+ G2 Q; s; t9 K% k; D5 h7 Htvb now,tvbnow,bttvb11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required' f5 m- g4 z8 k6 y+ b% n
2 b3 W4 T/ a! a8 H
SEASONING
4 t/ ]! n' A/ @公仔箱論壇1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock公仔箱論壇. Q1 O  l8 Z$ g- I$ z& `0 \2 R

/ E$ ?2 D8 g; H* r; IMARINADE
- `, L1 R/ M; t7 d( gtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
' _! e. m# _9 a1 \! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 L& J( M" |; d; ?- J
THICKENING
# T2 Z' u7 s. v- J公仔箱論壇1 tbsp corn starch blended in- b+ G) W) h+ l
2 tbsps water5.39.217.76" v" X! E- [) N: N% ~, e4 v  y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, y# z- e3 O' Z2 ]' C& V. ?$ C( Y
METHOD8 f( D  c+ ?# ?3 A& e1 K
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, j) o7 c0 H) g3 r8 l
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with watertvb now,tvbnow,bttvb# ^, d* w/ u% [. e9 g
and then drain off the water.
' R4 a/ i# Y4 y: ^+ q9 z3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
6 D& K" x7 b! \7 M5 k; C* q- _9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and! U: j/ `" a# d. b5 d4 P
arrange on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J  y) [9 L& ^' M
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.tvb now,tvbnow,bttvb# |" S$ M# B2 G; ]7 d  R
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
! \( L1 y$ {6 I; D# u$ E" mDish up and pour gravy over the mashed potatoes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% \. E: ~/ g- ^8 a6 B/ x

- m% t3 K! E$ K7 i  U公仔箱論壇

                                                                  
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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