材料：
: X- Y& t+ k) h. K! t馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
5 q% Z" _- _! e5 r3 c) o5 n; J5.39.217.76& V9 k$ O# |3 I+ d( b. l
薯泥調味料：
7 }$ q& h9 p) D; c g公仔箱論壇牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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* m& I O6 W. a4 m5 d# Z調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 m0 H1 u! N
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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' R0 _+ m2 y% X9 z& Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.76) I' Q$ W4 T5 {) g6 `% |# P$ G
醬油1茶匙
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+ U! `) l5 J, M" c8 ]4 P! btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
8 \4 s, c6 M( ], F! W6 n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 a* Z8 y F, ^" D) m1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 u' @& j0 I# D# ]4 l
做法：
! W) |1 W+ H/ r5 m' L" Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。! T% p* g6 d' w$ e& R
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
. g0 D" q+ @( z: ?. b0 Y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb9 `& _& F/ E* l+ P
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTS
( M4 n! z2 d/ |( K3 U2 p+ |225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
3 `# ]! B1 [. m. ^( M% s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
3 o( i$ z8 F# n% L- }1 t8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b& n3 R3 Y+ F9 A- p+ K5 N+ ]公仔箱論壇SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* i8 v* ~- h* ]
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required! j# Q- j: ?4 n2 H- l; Y2 q- s
; V( | `4 c5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
* G: T- _6 C t1 g公仔箱論壇1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stocktvb now,tvbnow,bttvb# K1 q* W% Y, w
$ a+ s: t; U1 `" ?( ?MARINADE
& o4 {& x) T* e0 Y: ^& d) W1 tsp light soy sauce
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THICKENING; h+ y' B# B1 n+ a* }
1 tbsp corn starch blended in
. ~) ?* [) x; ]& R6 y4 n% m2 e* w2 tbsps water" p4 @& p! U8 |, _8 z& V1 k7 H
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) T1 j: d+ S `
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
6 H" A# ]& M/ ?3 t2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
6 y9 m( J! H' x' [ Y2 e1 W+ mtvb now,tvbnow,bttvband then drain off the water.公仔箱論壇. ^+ @- M$ m6 p4 ~5 |6 u& c( @
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
0 v6 ^% c* D7 d+ s+ M3 J+ {! L. I5.39.217.76Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
4 i( M4 e+ g4 v3 L( C公仔箱論壇arrange on a plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. n# v! o: y) x
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
, z2 ^" q4 A% m0 S: f5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
h- s8 [! O! Z& ctvb now,tvbnow,bttvbDish up and pour gravy over the mashed potatoes.4 }* W f" g9 q7 s
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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