[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( ]- O9 V  g  V: v1 \! U2 o( I4 ?
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
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薯泥調味料：
# w1 a3 z$ r; J  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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6 M- k/ \2 m3 F) o+ H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇% E) z9 c5 H( `2 ?2 ~  A/ I
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯/ h7 D7 y6 l9 B# F

7 }( T) O+ u! q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
+ F9 L+ g0 T) a0 h% [( Q醬油1茶匙
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芡汁：
4 K8 m1 z. C4 R# ~/ C+ b! w5.39.217.76粟粉1湯匙，水2湯匙公仔箱論壇# F8 k7 C5 q0 _" Q- c9 z8 U
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做法：
- R+ ?. \1 j) E) Y6 Q6 Z  c( N公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。5.39.217.76! U$ K9 v' k( U: ^9 X8 t0 U& M4 Q
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
  L; b0 z, `  J# D+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' c! m( q7 ]3 ?2 h
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s: {* H! g# d5 |- G
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INGREDIENTS公仔箱論壇; y) c4 \1 P, @. c1 ?8 c
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. g% `" e( g; o8 }2 Y% b6 t
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)5.39.217.76. Q1 F# a: E( x: O2 L& P% ^' c
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SEASONING FOR MASHED POTATOES
6 y0 e" y) ?% @! e$ ^5.39.217.7611/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
/ l1 k) n8 o  M  d2 d5.39.217.76
8 Q. D/ v7 q: F/ a# I! _  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb. b1 m6 g+ B, p  T
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock5 G) R" I$ R9 R  M: l$ ]
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MARINADE
( H3 {) m  x1 g& x1 G& i( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k: @% ]; a2 [- K2 C5 A* H
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THICKENING
8 F) i0 F  I$ X! @tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended in
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; ^. w4 v/ s/ \! D/ K, D7 tMETHOD5.39.217.763 P6 g0 I$ m, z  X$ s2 Q. q, A
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 x5 H. U- t; A
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
- P% M% A2 O" |% c/ Q( V! O+ F0 vand then drain off the water.6 \+ ~. H5 T* y. K0 |3 t" |
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
7 P" K+ F. X' U6 ^" H: a% `Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) @# j& T( k
arrange on a plate.5.39.217.76, C; p1 t! n0 Y  ?' Z0 ?
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
& J$ `' `% r/ TStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.5.39.217.76! ~! K* J" B6 G7 J3 ^
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.: f$ x- B4 x( a& y% W
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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

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