[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
4 E% u3 j' o- L1 c; e白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
6 \3 W) k+ u% {6 @4 R(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克; n8 H; K# N/ n
公仔箱論壇% Q& ?% h' o2 w0 M
調味料：
' }# n4 W3 t' h) R: F( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙5.39.217.76+ K% w" D5 F; ^9 K
5.39.217.764 l0 s+ W* s2 G5 w# t: \. {) p: w
芡汁：& c6 H. H" h4 j5 y8 D! c$ Q1 J8 m
粟粉1湯匙，水2湯匙
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1 z7 M2 E7 z' y) K3 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 E, b9 U+ M, D5 p6 b- ^( A; V5.39.217.761. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P! J8 ?' E! w
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。5.39.217.76" y: O, J, u# k! J9 p2 j. f
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
( H1 H  @3 c7 t& p& c5 S3 S5 H4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
. c  Q2 T: @. f9 H, X. u& m9 s  a5.39.217.76) P& f$ q1 ]( j+ D6 m
INGREDIENTS
6 N5 k  Q& V; a2 A+ Y5 V1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
% G0 _5 R% V( I$ B( J+ u% R7 P$ Hscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock5.39.217.76+ |" d% g4 A* c, ~! v7 `6 z
tvb now,tvbnow,bttvb5 r% g3 `% n6 v9 f( {  f
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; X3 |' s; m* E" w3 E9 v
1/4 tsp salt
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THICKENING7 U7 O3 f. x; o( Z/ |' i; g' f
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water! _0 `5 w* X7 L' t* I# g# F, Y5 i

+ E. g" P# {# c3 Q; V! a* q; `5.39.217.76METHOD
  }) I+ A/ H  u8 g公仔箱論壇1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.公仔箱論壇) `& I' H8 c; t* |
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
; ~0 j4 Q5 O: `( m8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
: v1 G% c, o4 O# ]" ^5.39.217.764. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.tvb now,tvbnow,bttvb7 P- ~- y8 J1 f2 ?
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
6 |5 E$ }. e3 p3 F, V5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
, t/ W% V; p9 Stvb now,tvbnow,bttvb

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
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