[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：, g# i. s0 S. D- d  L! o# J- S
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條tvb now,tvbnow,bttvb& N3 q! p! q( {6 U  E( R
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克/ _: E# \# h: W

9 e% |- B& K1 F4 G+ ?5 E2 Z調味料：
1 P2 g" ?5 l6 l: Z- n- ]5.39.217.76鹽1/4茶匙
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ C# o' c' v
粟粉1湯匙，水2湯匙
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" f2 D1 S( I6 g& xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.769 h% _. w/ v$ s$ r
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。3 D( D0 k) u1 U' F& a3 d  x" a8 ^
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。公仔箱論壇% |4 ~+ V8 H2 e6 k: W
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 j0 e( T, t, j
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb" `6 ?5 Q& o. W7 R* B
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INGREDIENTS
& ^+ T7 ]# n7 }: c8 E; X8 O0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced ortvb now,tvbnow,bttvb, ^( R8 x- y2 x* J# ?
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock* a+ q4 Z) u% U( k  _

, r' L- k  i  s* g5.39.217.76SEASONING
! c& t6 N& G* F6 G: `: F& ?1/4 tsp salt
2 B; ?& E2 U! c6 `+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
" N! I0 k) h4 X( U6 I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
& Q5 z0 A( I/ P) X/ z& D* r  M1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water5.39.217.763 C1 d/ T1 y* N/ `, T* p
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METHOD5.39.217.76. J- O$ k/ I* z; C$ q* O0 r
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb( g5 O4 {1 t5 i9 J5 m# Y
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.公仔箱論壇; H/ j" s+ v, S" T3 D( }) k9 }
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.5.39.217.76; v7 Y* `; D- b( {" A* t
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
7 J& ?3 z: z) {* m  r% etvb now,tvbnow,bttvbAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
' M% J4 l4 D- Z. O- p公仔箱論壇Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
4 j$ |- r) ]$ \/ ?0 F& n) h5.39.217.76

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  公仔箱論壇& P9 N( b" k9 y5 `. `  a
                                                                                                                                             

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