[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：3 c$ E: r! H( w" m
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條5.39.217.76. p: e/ A% ^: |  e
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克公仔箱論壇1 s/ R# V: P7 P1 ]2 h0 P

" V$ [# ^' T4 C' r- S: E5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. S7 s5 z/ O# B; W3 @" @/ o
鹽1/4茶匙5.39.217.76' _: R/ G% x/ q% c$ Y
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芡汁：
6 e3 o6 x. w# t; Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1湯匙，水2湯匙
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; ]3 P4 c5 ?2 P% @做法：6 o' f$ c7 ?5 B, t! O0 Q# h# G( V( A2 j
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
2 V: _+ ]+ S$ p) Q. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
2 ]. c1 b, Y% ?, f& L* B( @7 P6 C& Y1 C5.39.217.763. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' {2 |4 Z- j$ r/ |6 z, ~
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, P& ~. |* D1 g. F8 k$ w

$ T. c/ O/ \' L4 ^1 Q7 dtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb* U% d& o/ |9 S7 g  j
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or5.39.217.768 W2 E4 e- O4 G0 t) |, Q9 J
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock5.39.217.768 P. p3 H$ F/ q5 f5 ]

* q+ ?8 P& ~8 s: I. ^. v7 y5.39.217.76SEASONING
3 n, Y( @$ Y( F1 J' Jtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt公仔箱論壇( R7 _$ |. q' d; e6 e6 ?: Y8 i

5 i+ a8 P6 A+ v. G5 _1 w' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
! B' Z$ q, I  G" _3 y3 l1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v5 }2 x4 ~( p. P
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METHOD
( {" Q8 U4 M1 n' t- F! ^( v% s/ S1 h公仔箱論壇1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
% v# f8 p0 Q  t3 ^" \6 E公仔箱論壇2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.9 L; S0 v+ r0 c5 r2 P" g. Y
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
) ^8 p  `% S* N* S$ V$ S5.39.217.764. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.5 m& G% D. c7 W; ^8 v
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
$ B5 T: h/ F, H/ @  [8 U公仔箱論壇Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
  F- Y/ j! b, s, C* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  ) ?) Y; ^& C' l0 S5.39.217.76                                                                                                                                           

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