[甜品] 干貝蘿蔔粒

carolfeeling

材料：) I: N- L6 L6 _7 o4 Z+ j
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
/ I- c( f' `5 k6 B/ D5.39.217.76(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
; R; B6 {9 K+ c% I  M0 O5.39.217.76! w3 n$ b: p3 V' y# q) S* v
調味料：
$ A9 v% }0 j2 g# a1 s$ r$ T- G鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 ?& l: l: S2 [! n# p; f" b

) h4 p0 v/ j1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇9 s% C5 n/ o+ _8 O
粟粉1湯匙，水2湯匙
0 q" \! F0 b; Y$ \4 [! k7 o$ l0 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; {5 Q: U2 r2 i: [
做法：; t  B* ~5 p) ]  q
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& ]( Y% c5 B1 d% p
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
9 M8 c' g/ ^2 A% |! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
1 `5 j7 _6 k1 w1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。/ A: g7 s  b  Y* Q# q8 M
公仔箱論壇$ u* R, @, {/ i8 A9 `+ r9 y
INGREDIENTS9 s& \# {" g( f
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or5.39.217.769 K" v# s2 W* J! `  Z) \
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
6 Z2 p0 D; }. o- i/ F, g公仔箱論壇
0 V* z! ]  [; ]/ N+ ~  C5.39.217.76SEASONING
. f2 E' ~5 G8 L8 U1/4 tsp salt2 ^% K8 W. m- I+ U3 ~6 ?- h

2 |( K9 R! X: B* ^2 F公仔箱論壇THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: }. R' o' E# @  \2 b
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
3 l1 T6 ^( J3 ]% L: G% |. P/ b5.39.217.76* r2 F# L5 r, U2 a( `6 W, C( l
METHODtvb now,tvbnow,bttvb  `9 B( c( K& J9 J4 K9 p
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
1 n: n8 z; q) e! I8 c8 I& f! ctvb now,tvbnow,bttvb2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
4 t. ~; v0 w7 p2 f* P5 _# t3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
3 X5 c7 b- b* n; w, D公仔箱論壇4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
+ {/ R) _, y- \! ?' \Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
: \" {- D2 k" j) u; f" jtvb now,tvbnow,bttvbAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
$ u0 a# o8 E& I. y

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  / I. y( |/ F6 Y8 {4 N% K. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                           

% |0 r. P1 K( I8 J/ `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。