[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：公仔箱論壇8 u1 h5 y! u( O+ t- I
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條公仔箱論壇; L9 N4 O" Y" L: R3 i
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克5.39.217.76% G0 k' u/ e: F& n- u4 I0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 j! q/ ?4 u" b8 Z8 A
調味料：公仔箱論壇" z0 ~8 W& x% i% U8 `7 C2 F
鹽1/4茶匙
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3 y: v4 d" W7 x公仔箱論壇芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- m# s' g. q2 J0 H% q
粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：
" n( J* _  F1 h8 e1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. s/ e: p( O: m2 W
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
& o) G5 Z0 d" j) t5 g4 D' b3 p3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。$ g2 W* |9 W& ?) c/ n
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。5.39.217.76& q8 A& R8 y" v$ [' F

, T! s0 ~  w5 ^# T+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
; k/ Q  a# @2 W0 Q7 E2 g4 atvb now,tvbnow,bttvb1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or5.39.217.769 T5 W2 ?' f( [( f, s
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock1 L6 h6 _  X$ e& T% {
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SEASONING
1 H6 ]& |! n; u' y  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt
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( B/ a" \0 h7 uTHICKENING公仔箱論壇2 E" k! h' S9 g. z" d2 B2 q7 P" i
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water公仔箱論壇0 k4 v3 U: w. [3 U
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METHOD公仔箱論壇* @2 n# |* }; H2 w, T! k& ^
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 J6 o* q, U2 u& V6 |
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
" W/ {, |( m) G- `" p; ^. c' [3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
: @# x' I) b: N3 l; I% ~tvb now,tvbnow,bttvb4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
: h. ^; B4 H6 m, D1 {  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
7 S* H+ A) z2 q4 k' A3 U. j# @Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.
1 l  ], V/ K  ~  b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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