材料：
" Z* B/ [0 M, A1 A# `3 P0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量/ x! R* E5 T3 h+ g. C8 i
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醃料：公仔箱論壇9 A, @" v/ }; Z% R
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙公仔箱論壇2 N' y; a( N* i" n& w7 Z( d. }
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調味料：
3 c: k4 q: ^/ o* [1 E糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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+ g! K1 T3 y' n, M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 x* w) R2 n% w" _4 v4 h9 z公仔箱論壇1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。& |3 h% p' K+ }; ]! e& i
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" `3 `; [4 z/ U$ ~+ n5 }
( Y6 O W* H9 W& rINGREDIENTS
5 ]: L0 o" ]8 r! ^" c- \7 q3 a/ r5.39.217.76200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
% m% K+ d$ x0 m7 V/ Q+ A3 V5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require5.39.217.76* |1 m, i9 \. }7 o1 ]' T: Y
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MARINADE
) |5 l- m2 s$ ^% ]" g3 y4 Y公仔箱論壇1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour$ }! B$ l' w9 v$ H9 \7 x! z$ G
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SEASONING
5 V) H$ p+ _) s, O0 N+ _! p, [! s) M B公仔箱論壇3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup/ {3 a% I, Z# S) R
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s0 F% X5 `) [' M+ M2 y9 F# e
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside., F5 ?; R% ~. v, q: C4 U( S
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.5.39.217.76. D! W4 d9 V; o7 s: {7 g
To serve, garnish with chopped shallots.
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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