[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
4 X+ w% r2 n1 L6 c' @4 N/ H5.39.217.76魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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. _1 d, Q9 F# F+ Etvb now,tvbnow,bttvb醃料：
) x4 S( d3 P3 G4 C! B5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙公仔箱論壇. o: B- L( G$ x4 A# ~$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 t" e; S6 z* |% U
調味料：公仔箱論壇" x: C7 j0 B/ R4 N  x0 V- x
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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# n; {( I& D' m) V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; p6 N! i' ~! f* M* G1 J1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.765 B. m, T$ |$ j" B% c4 T8 j
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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& e4 v6 z9 ^, g5.39.217.76INGREDIENTS
0 Y- `( J$ ?0 S9 a+ d( [$ N/ X  C- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, t' y' |+ Z) P
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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( m6 r9 w- y8 [: `- S4 o" i% \MARINADE
! n2 j# P! O# j4 t, i公仔箱論壇1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING- g" L! }4 @. b; E! s3 G* V
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup5.39.217.76( ?  Q6 M5 L" p" U) }
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METHOD
' P. E3 u- g7 Y" ~1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.76$ }* X* t( _- R0 i1 }! \  U% v
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.; l/ U- N9 z+ {# e
To serve, garnish with chopped shallots.5.39.217.76* j7 {% L9 ]  |

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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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