[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
3 _6 B( X& E: c2 b- a' J魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量5.39.217.767 B& A5 B% h7 I9 _
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醃料：" G3 n, p. F+ x! P# F$ y) U2 a
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：
/ R. G. G, T: q/ b公仔箱論壇糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙5.39.217.76, |! b0 ?/ r; x! \; x0 `6 r
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做法：
- F2 F+ C' `  L0 \3 u3 f; H公仔箱論壇1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, R) k% T( |
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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! e. W. J3 z7 [' d5.39.217.76INGREDIENTS
4 l/ s$ w6 b/ F5.39.217.76200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),5.39.217.76! @2 W, Q1 w: a
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb0 u1 D6 J2 f% D, |; d
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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% _* `  F) p- T2 R  y" v公仔箱論壇SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 n$ P! L( O# H! {
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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METHOD
  M1 X1 ~/ X# i5.39.217.761. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside./ T& h/ n0 S) y1 b0 C4 |
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.tvb now,tvbnow,bttvb. I# x  R$ `" i5 ^8 u# i& u: n
To serve, garnish with chopped shallots.
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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