[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b/ ]5 G$ ~* ]. ]3 {9 j
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量& T$ H) A/ _. y: q, U& n+ {0 P& A
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醃料：
  J' N- R% X! P6 a( ]% n5.39.217.76蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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3 @: L9 b4 {- d7 j. N! Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 K& M5 Z- m( ^6 q1 etvb now,tvbnow,bttvb糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：
7 I6 Q" Z6 L1 U3 {4 F5.39.217.761. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
* V% }; @; I4 C& l" ktvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
& C) a( J* m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: w+ O2 ~9 e, Q( \8 p
INGREDIENTS
, s! X$ j! {" H/ X5.39.217.76200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),! ?7 [3 Z7 }# \% Y5 {) V
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
1 n! ~2 @5 d8 f9 Ktvb now,tvbnow,bttvb8 s6 ]' U% ?) f' b! e+ Y
MARINADE
4 x5 ~2 j. ]. O2 E1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb/ I; w8 ]( i! U1 I) [( e; W2 {
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SEASONING
& Y3 G& B& ?) I3 h8 d! K3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup公仔箱論壇2 ]: x/ f: {2 }, s2 B1 w5 U( E! I1 ~

( ~' Q, X' e" A  E3 I" c1 V$ o5.39.217.76METHOD
4 ]' Q3 |7 w4 f  c" {2 w' y. M2 ~5.39.217.761. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.* F2 t( \$ R" j; F: k
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.5.39.217.76! y4 y5 Z+ z/ p4 t: _8 _( P6 T
To serve, garnish with chopped shallots.( n) Q) N/ R( ?/ [

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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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