材料:
/ U g/ }5 \6 _( e* Q) y# P4 ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ i& Y6 W) @9 f W8 A5 W
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奶油白醬材料：
) ]% y3 j6 R' E% ]8 s0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
8 `; D- ]$ H7 y6 P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |3 Z6 U' [7 b9 Q$ P3 k
做法：
% x/ R6 G) A: f" A5 \1 n* Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
! ?9 t# Q5 D5 l6 R/ itvb now,tvbnow,bttvb2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
4 F1 C$ s% }! K: d8 s' j3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
6 D' {* m$ {: r5.39.217.764. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。/ I0 Y3 c. `* h2 L! d, A% |
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* R( a7 _4 f( o, a5 p
B& W! `( o. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb1 R- Q# Y$ u/ m0 R- i: u& s0 |9 _
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
7 U6 _8 r4 S. S- R( {# Utvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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* n( m( e. P& mtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE0 m% W$ g* |. N! Q
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste ]4 @: X4 |/ j- F( y( _
. B y; y. L' z* x) R( r8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
m2 L+ y. b1 d. a( \1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
, X2 [9 l& I0 U8 R公仔箱論壇2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.tvb now,tvbnow,bttvb, t8 C" H' ]1 a0 B/ E
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
# G1 w4 Q4 N& r, W, I6 P; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.5 P* k: I7 z \6 z: J" j S% O- F x6 P
Stir in the shrimps and sauté them.
: F# q, h7 j, u. b9 btvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ h! s4 v2 C" `
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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