材料:
$ E& B8 t/ r: y3 K& ^蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。5 S; g# a5 m1 o8 r
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奶油白醬材料：
; L" e; J" r+ z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
# J" ~ g4 Z9 n; F, ^6 C; V/ F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d5 t; I B- P5.39.217.76做法：公仔箱論壇( q, b# s( V; O& Q
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。3 Z$ @& v0 k: p
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W f* m V' l; N8 D) S9 s
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
9 C/ }' \7 T) R& m- B0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
3 O& p0 {8 G+ @) T! W5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。5.39.217.76' s9 Y6 [: n {& f' u
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INGREDIENTS X. I1 w+ F7 n0 v
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
4 x9 w$ P5 J0 S1 j! M% t& Y2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
5 I* p8 d, J+ v+ N* s, c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, w7 D2 V* ~+ O
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE8 k+ N) u, _* M1 z
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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: y+ B r" y, L. i }; U- H7 O5 KMETHOD公仔箱論壇6 s7 r: v+ F% N" N( U7 D
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.1 W# ~ R/ k+ S3 ~+ k7 }: h1 L
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
1 _5 i- A+ @+ O9 Y: V/ a3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
" s+ k* k7 a+ ~; e# |公仔箱論壇4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.tvb now,tvbnow,bttvb- {9 p& x% r+ _, {8 s- K9 {
Stir in the shrimps and sauté them.# D- G+ E+ K+ s. ?% ~9 U
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
+ c4 @9 E4 U6 G5 p: b9 wSprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb, L4 D' G, `' a7 S
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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