[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:$ g2 T) }6 I( z1 M" ]2 m/ p
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
  N# H: ]! U, ?9 A5.39.217.765.39.217.761 G4 |; `* v7 K# u- e7 j* d
奶油白醬材料：
: Y# c3 ]/ z# O& C" h. itvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
. o! A# I* ?; C6 [/ e  U8 l. R! X  _+ `: E8 |0 G  F7 n" W
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: x8 w/ g, ^! U8 {+ s
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
- h! J$ L0 _( n  Y# g* M' J公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
5 g6 w  O7 |& U+ `: f; j; g3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
4 x2 }! m4 a/ u% h4 s: C4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' u" D! A, p, ~1 v1 w% j! B
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* g5 X8 i$ L1 n* N, i; L
6 M/ C+ s- ]' L: y/ |- T4 S9 G# N; H
INGREDIENTS5.39.217.76# v6 C% g! v9 g" A8 ~! d2 r
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 G5 X3 u1 c2 j( `$ A
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
) [8 {4 T1 h" Q* n& ]/ v9 ^# C% g9 W6 z
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
- R& n0 b( P! V. U4 d1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
; s8 N4 i4 Q8 }, |
/ m' y; z  W9 t6 {$ U9 {公仔箱論壇METHOD7 g6 G6 s8 W# ~$ a; ]/ a( i: M
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.5.39.217.76; S6 s* @5 m/ [' ?- U
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.4 U' T. S& q# i8 }
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.# _, H8 ^) A: g2 \$ r" U
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
: H; L4 I3 f' }! S5 l" M  v% d6 @3 M5.39.217.76Stir in the shrimps and sauté them.公仔箱論壇' u. o0 y$ }8 e* L& y* `
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
1 v8 D! `0 U) Z4 U5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes., B( e* C* ^* z$ O0 a9 l
5.39.217.766 S/ k  N. ]* f  f7 Z2 p

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)