[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
) B- {; x; p" U- n蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。9 t' s; l; M; |9 I% k
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奶油白醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb" v% k# f4 r+ ?+ o, _, n* d" I9 f; l
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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' y; W. m' R( I2 K" l2 p公仔箱論壇做法：
. q# w5 C& C  c" d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
9 t1 u6 k4 ^# a% J0 B1 e( f公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
& d2 z2 r; M5 _/ B' e* s' _* }: X公仔箱論壇3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。% [( A7 ^, w) W. f
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。公仔箱論壇4 l: F  `, ^0 C5 D) h$ h5 j
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。5.39.217.76  f7 X- Q5 W$ j, Z( H4 F

( F7 {1 h, d+ A, s2 x- MINGREDIENTS; s/ c$ E! Z$ _! i& Z2 x8 n; n+ u6 ~
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,公仔箱論壇9 p/ J! t/ q$ A8 w# \' G
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese1 R! u( l) _' ~  Q0 S2 j6 z; g

: V2 D3 S+ a' g公仔箱論壇INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE公仔箱論壇6 s2 S2 q, q; V5 f4 r; W" u9 O
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste% |6 P1 ^7 K3 E' f. L" X3 J

# i  A1 d/ {5 H, S  s- F8 A0 s. lMETHOD公仔箱論壇8 C+ i% M4 R7 D3 I& ^8 V* ?
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.! W* R/ R8 }6 T
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.2 a# d+ K; Q. C$ }
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
6 s5 \; R1 y: Itvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.& v. S" S3 z" _& }
Stir in the shrimps and sauté them.
+ C3 W( T! O5 b$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
9 d+ c3 ]$ y3 g7 }5 z/ J1 R5.39.217.76Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
9 c  N6 ?  O5 D0 b) u- f6 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 j! f  b# ]1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)