[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:5.39.217.768 o! M  r( _  a3 i& I; v
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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% l0 r- ]0 I+ V6 ]0 `8 y5.39.217.76奶油白醬材料：. E2 ]6 P% t8 k- |
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ o: V, z' v8 I1 a" e
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做法：! i- `" n8 B2 f" E8 }# L% t6 y
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。公仔箱論壇/ c, q& H0 J+ q" ]* W  R7 V. X
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 H$ J# `8 \: G2 ~5 u
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 C; R" E2 K# G2 s1 C/ Q
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。+ g& q/ M; b1 c& r  ~5 S
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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$ I; K! v0 X- g5.39.217.76INGREDIENTS$ ~; R3 C9 w- j% `
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
; L9 F* t/ O: _2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese, n4 c% \+ I6 n1 |; h. a( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# ]( B* _  }+ r& Z* T; }8 k
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE公仔箱論壇3 g, ?% D8 Z3 n( \
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste) W! B! `" a4 S0 F
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METHOD
6 `$ m) n" m+ y% C3 K1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇4 p! k# A8 i; N' f, {& O
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.公仔箱論壇+ p7 o, Y( Q/ M
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 V, Z2 S- C/ U) p
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
5 t" f/ D0 t* f/ y. K# |Stir in the shrimps and sauté them.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- y! o6 U0 `: Q- W6 V
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: U$ f# |4 V! O3 N
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)