材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ a K4 _ O& X5 `
2 隻(去骨)雞腿
4 l v5 k$ R3 a6 O- Y) b7 \# r [ }200 克粟粉
& L4 B" V: H" W2 ~& m$ xtvb now,tvbnow,bttvb" F3 F/ e0 Z5 o, v+ A( ?
醬料(混合)公仔箱論壇$ J1 U/ K7 S* g( }5 J
1/2 小匙(切碎)薑花tvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 D6 f# ~8 l& u; X* W6 {
3 條(切碎) 紅辣椒
3 Z9 S' k2 P: e1 t+ B% I5 i公仔箱論壇5 條(切碎) 指天椒
" l; M* K( a% W9 ]; F公仔箱論壇8 粒((擠汁)桔仔
; V- r+ u+ ~7 _3 w" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙蠔油5.39.217.76% g, `8 b; p* V; C8 j" ~7 p* b1 e) `
4 大匙糖公仔箱論壇; I: n0 t! T. W! l9 {
3 大匙清水
- T, S; B+ C( b# r5.39.217.76
7 O5 T" u& K" l7 v0 @, {公仔箱論壇醃料7 ^2 {1 @3 _4 Y
1 粒(打散)雞蛋
% @ s) V# U& ? g# J8 M g) ntvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
* b' x! {* Q6 i7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉
" V, f* p' I2 |/ \1 K K8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉
9 g& ?* l ^6 }% e# s. o5.39.217.761/2 小匙味精
. Z% }% R# F8 u. G1 q( {$ L5.39.217.761/2 小匙鹽
+ J0 r, s3 Q; G5 `7 E, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖$ b5 @9 U: T1 a6 V- h
5 Z: E9 T% J1 l1 \' h, G* ytvb now,tvbnow,bttvb做法
6 \: [4 L( k9 e公仔箱論壇1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
, W6 }" e4 A) ? e2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
' }' A' Z* y3 L1 V, f7 P6 i6 C3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。5.39.217.76 O4 Y ]& M2 w u! V
8 p5 I" }+ r' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS5.39.217.76. f" P3 I- Q! Z5 k5 S; D
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a5 x2 [1 }2 ]# B, q
2 Q5 V# N' W6 ]: u: {tvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)
# j' q! M# x d公仔箱論壇1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water5.39.217.76/ V. A) B/ Q7 }4 E# V9 m) ^
5.39.217.76# V4 h- L& Y- ?# W$ j; S. U; f
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb) H4 c% F9 s1 k( v( A5 F! g
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
# g% b$ `' y: @! t$ D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' H; v. X3 I; J
METHOD
9 U3 `5 v4 I& \: B1 N4 R5.39.217.761. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
; s& j7 [1 S" r, N( N; D* q5.39.217.762. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
- ^, \3 M# p5 _0 n) ftvb now,tvbnow,bttvb3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 r) z# k5 Q6 i
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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: L- ?( K8 o5 U+ h7 v[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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