材料
1 ?3 ?6 T9 r6 {) Y! A( J/ T6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻(去骨)雞腿9 k- J# J; d/ l
200 克粟粉公仔箱論壇/ E9 b3 u0 W' ]4 b
( C5 q' F1 o. d. E3 i6 b/ u0 }公仔箱論壇醬料(混合)2 _6 V; @0 ^! F( {9 w/ `9 w5 u
1/2 小匙(切碎)薑花5.39.217.76- Z7 ?" v, [4 R: n
3 條(切碎) 紅辣椒
; F8 D/ _. }# Y5 條(切碎) 指天椒
/ |" B: ^8 o! N8 粒((擠汁)桔仔; X' F! j: a' v+ ?0 w; x
4 大匙蠔油
. D; |( {. `' k; R& b a. h7 b, c ltvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb, O6 E1 W/ e4 {+ v$ H4 ~! [
3 大匙清水tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 L' R6 f& E
4 M, x% d7 C3 U* l- h醃料公仔箱論壇: j- r/ C: w2 ]# N
1 粒(打散)雞蛋
. b# L7 p. G& y9 r3 g1 _1 y2 K公仔箱論壇1 大匙蠔油
' N5 g, E7 ]/ ]! {9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* }. m0 m Y- g, d" T
1/2 大匙粟粉1 p. J) D7 S. r: Y8 z' w- w
1/2 小匙味精
4 j: V6 b. L) O+ s% x8 G: O) r4 p7 Y1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' b2 Z9 A' f3 {7 o8 b
1/2 小匙糖
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* B7 L! K) u" y @: Q+ o做法公仔箱論壇4 i, i( D2 q1 \& `" U Y
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
- b; v$ {% ^& u9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ a D( f9 {+ {7 _9 z4 P
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。/ K" _( F3 ^2 _ X' n2 u3 _
# n) u- t3 ^$ j公仔箱論壇INGREDIENTS
s/ O* L0 t" b( b/ i% N4 C+ i5.39.217.762 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 Y4 y4 G& F! C( V
( |! ~" b2 o+ n, Z, Y a; i
SAUCE (mix well)
+ [: e7 e- m" M9 A% L( X5.39.217.761/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# m7 z% L7 ?* e
9 L! J6 k; c, D8 o8 d* y9 H* Z6 e5.39.217.76MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ h, X \8 ^0 e
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
9 \ a( C7 G3 u8 S) I7 B5.39.217.76: c3 R8 V2 t6 ]$ P' X2 U
METHOD5.39.217.76! T$ }5 f I- z- d6 d. a
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
" F/ C3 ~) y$ R( ?' x& L2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.1 l" z L. Z$ t W/ K
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb! t, E; s$ R5 z3 U |+ o* _$ M* b: i* r
2 B+ C% k$ r: _+ a: K. y5 W4 y, n, Y* ? -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 公仔箱論壇2 T. E: t7 j" L: J
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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