材料公仔箱論壇1 x) M. ~" J& c2 u+ d
2 隻(去骨)雞腿
$ t j _7 K, z5 D1 @/ ?6 U7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克粟粉公仔箱論壇$ R6 n: e" X2 m/ t- k$ R9 z+ p
公仔箱論壇1 Q/ R! w1 Y% q+ P6 @
醬料(混合)公仔箱論壇# e' s- D0 v3 k# ~6 v+ F' O
1/2 小匙(切碎)薑花* `+ C1 _, O+ O1 D) `7 \9 o3 }7 A
3 條(切碎) 紅辣椒
. j: o4 e) s) Q* c1 {1 f" s5 條(切碎) 指天椒: A2 w O) Y) `# Z% g3 @. k1 A( `
8 粒((擠汁)桔仔公仔箱論壇. L9 m8 b# {4 o6 `
4 大匙蠔油
! K/ v7 m1 _9 Z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙糖
/ u$ J" ~$ R8 z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙清水
; }( n) ^ w* s. ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 i5 q/ @/ I7 q6 N z
醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ z- i& t+ q! g4 h+ E
1 粒(打散)雞蛋
+ m8 E* b2 e' e5 e) R* e公仔箱論壇1 大匙蠔油
, M. n# {1 Y6 A3 {- x5.39.217.761/2 大匙蛋黃粉5.39.217.76, L0 r9 Z1 g7 _5 b3 ? A/ V4 b
1/2 大匙粟粉公仔箱論壇% c, `# ^$ h# \" `
1/2 小匙味精8 K/ T0 V% Y* ]4 ^+ F
1/2 小匙鹽
% k* ~, q) |4 h- t4 u1 V' xtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖
" Z" K$ D: b7 S8 ~( ?, F5.39.217.76公仔箱論壇# E+ v7 H3 o* M4 `5 n! }: M
做法公仔箱論壇3 V$ r+ H7 V% i: u
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! t( b+ Q, B- |3 _- t
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
3 h; `0 {/ ^3 L+ W$ D5.39.217.763.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。5.39.217.762 o9 ` F5 H2 |0 r9 t; ?# P
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INGREDIENTS
- V6 L8 Y; ?0 }, g. c5 `, V. ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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% \0 D: S- {/ ~6 F: ESAUCE (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 t1 c0 Q/ c1 ~2 Z
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- u0 F% n1 N
公仔箱論壇5 r/ G+ a! ?- z' T4 e! @
MARINADE公仔箱論壇 S8 q8 Q! w4 D( \5 q/ v
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar6 ~: O- T6 W. ]) \9 h
( k3 t0 S- F1 R* S# X9 u公仔箱論壇METHOD5 I) U* F5 W A
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
% ]/ U) e6 S( f2 C2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.公仔箱論壇" m$ i; B% j# c" d; |# M
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.公仔箱論壇( V9 b9 @6 z; k
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 公仔箱論壇9 H9 m4 X9 Q$ n. z0 _
; i" z+ z' G. [- b5.39.217.76[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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