材料
+ ]0 ]0 X4 Z% ?+ W, Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻(去骨)雞腿
* _& A ]1 d" T" O公仔箱論壇200 克粟粉公仔箱論壇. G* Y7 P4 d3 E8 p4 W
- M0 c& X" S; m! g1 c醬料(混合)公仔箱論壇9 [( j2 O6 r# L* w$ ^9 R! o
1/2 小匙(切碎)薑花+ K. S' U% k8 r
3 條(切碎) 紅辣椒5.39.217.76$ i; j* m- Q4 L; i9 U$ X v
5 條(切碎) 指天椒
) T! P' E" B% r8 X4 |0 q5 F6 i6 ^8 粒((擠汁)桔仔公仔箱論壇5 ]) H0 S8 V; ^& U+ d. Y" D
4 大匙蠔油5.39.217.767 _- q/ A0 k8 M" z1 O/ b
4 大匙糖
: M$ ?1 A# H. z+ }7 ^5 Q; |! a w O3 大匙清水
, n* U# Z- n0 v7 z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I) u8 }; y* k Q0 D; b+ @5.39.217.76醃料公仔箱論壇, i$ Q1 `- c3 H1 A
1 粒(打散)雞蛋
# [4 h0 x( _! _1 p" L1 大匙蠔油
* L3 c+ t; d+ r0 f; C2 V4 |1/2 大匙蛋黃粉tvb now,tvbnow,bttvb/ c& y3 D1 k. T$ M& ]9 y- {1 {
1/2 大匙粟粉$ q3 j; h+ H; D2 K( e
1/2 小匙味精公仔箱論壇# M7 F4 C6 V I) _/ K
1/2 小匙鹽
$ z) e# T8 C4 t' c9 O( ]7 W; _* L1/2 小匙糖
8 G" k+ r1 E8 _" p( }公仔箱論壇
+ ~6 z3 c7 R1 N: u2 J$ `$ b3 ?8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 l5 E# w9 b6 G8 ~1 s8 d. z, K公仔箱論壇1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
# n4 Y; o; E, z8 l- W. _' o2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。 Z' @" O& J, X* [
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。, m% g( I) _/ K3 |* N+ ^
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INGREDIENTS5 |7 `; K9 W; H9 R0 q0 r! v
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
* k. ~) f. l/ A; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W& A- ?+ c, h6 y7 q$ n8 c公仔箱論壇SAUCE (mix well)
; f4 C) u& m! K1 E! ?3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp watertvb now,tvbnow,bttvb0 }% I$ g6 M& x1 ^, y, }: `$ `
8 @( R* ^1 K2 n1 J5 k D) B/ N c" P& OMARINADE
! Z9 z: j5 u. }4 T) K( v+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
8 _8 D q5 t Q# Q) _# u! J$ ?; x5.39.217.76- F6 Y/ J! U" N
METHOD
: ~3 T) c7 h. d. ^) U9 P3 Q6 k2 P5.39.217.761. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
! b4 g# P9 m: R4 m5.39.217.762. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 t1 U1 K4 V4 I& c. T1 p# b
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.8 h3 N0 N# Y. Z8 b. L* ^5 d% S
4 c8 P. n. H6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 4 g) X# j6 W" p8 \# ~
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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