材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% b4 \8 F( E% ?" G8 M0 f0 N: n
2 隻(去骨)雞腿tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ o, s g& O
200 克粟粉
7 _3 b7 [9 u7 Y! X3 K u5.39.217.76
( } G! D: ]* v6 V- d: L醬料(混合)
' h9 I' D8 q; c3 B, t' z( Z: d1/2 小匙(切碎)薑花
3 t( _! C8 K" @2 d* atvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎) 紅辣椒
% i# {4 d) e7 p公仔箱論壇5 條(切碎) 指天椒公仔箱論壇( ^% s' a( a6 ^% u- x
8 粒((擠汁)桔仔
) z; c/ U7 ], U9 `5 l- t4 大匙蠔油
) Q5 {; N7 m9 A3 M8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 q9 J- M/ z3 ~5 J
3 大匙清水
3 Q' Y B, Y( f- k$ @% d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& p; ?" H( B4 g
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. J) ^9 T# W/ y2 `6 w0 M2 J7 c
1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇+ i1 b5 O: u1 d) \1 `9 @
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb) d! D+ x, U8 F* L! Z z2 f2 D1 E
1/2 大匙蛋黃粉
4 {! F' ^! o# S5 C3 s2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉公仔箱論壇- |$ g/ U, c( `1 \% H$ ^
1/2 小匙味精
+ B! [& \7 X; ?4 ?. o1/2 小匙鹽5.39.217.76: q# j+ \! s0 f* [1 F
1/2 小匙糖
+ E9 F- q" E9 O. E# U `/ |% h公仔箱論壇
% t7 t) c6 x0 L! s0 X6 s- X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76+ v# z& R7 A4 U% z
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
% k7 _9 p( Y Q: W2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。" Z* b# d$ p; F1 j0 D
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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2 U ~; R. n* e4 H/ f5.39.217.76INGREDIENTS ^. u' B$ v; q' J: E& `* |7 l
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
' F4 v/ N# z% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J* W. x3 Q; B; F5 O: r& [ A* rSAUCE (mix well)" E- q' u7 g, [; G! P& @0 H
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
6 q, |+ w6 U* G4 a0 C7 L! {& R5.39.217.76
" O) b) x0 b4 o& R" x6 W$ d& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE
0 b4 ]3 ~ K9 ^8 r" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar, {& }5 c) a, B( ?; A
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METHOD6 |# \9 }, y! T
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.公仔箱論壇" q# U, k2 F4 c
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 B/ t6 M+ \$ p) t5 O6 U
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
5 x- n; F+ [) x8 E9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) ( G! M5 h! k0 E: G. X
3 M1 X6 w& e# B, X8 [1 G1 `[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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