材料Atvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 g5 j. W- ]1 l9 T
12 個雞翅tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 f3 D. K) V. d
+ C- {, m" i4 o0 X) \# E' p5 v) \' e2 M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B（混合攪拌）
) T8 k4 o$ q9 I0 j4 R1 Rtvb now,tvbnow,bttvb400 克(去皮剁碎)花肉公仔箱論壇% \+ u* t3 a: O8 v6 D4 X" V( G
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
% u4 W- x; f7 d: f3 l u5 片(切粒)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s/ k6 k* y# ~% a* I' Z: n
1 粒(剁碎)大蔥公仔箱論壇5 s7 ?! Q/ d; k+ p$ v$ `) f5 o
20 克(切碎)芫荽( j# j" v# |3 D U3 x. l# F& E5 n: A
- |) B; c' }2 I) J$ `0 S調味料
) V+ V% q. K$ ]/ x1 大匙蠔油
; l5 F) t5 I3 ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
& u$ y+ `3 a6 H0 `3 V* y, F8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽( W7 Z$ k% j1 e/ k) n$ Y% ]4 x
1/2 小匙胡椒粉5.39.217.76! y. Q9 x: A+ l: ]5 g
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' F8 v1 J: [9 x$ x1 O
1/2小匙粟粉
0 b8 a+ G7 f7 e- G. ^" Ytvb now,tvbnow,bttvb
( s; @! `$ K( I/ n1 v醃料! s7 z2 v3 F+ a! h
2 粒雞蛋
7 Z' q& K6 q8 M$ K5.39.217.761/2 小匙味精
6 D# z4 i: w0 W$ d. t公仔箱論壇1/2 小匙鹽
0 y, e" ?4 W+ _. Q, i公仔箱論壇1/2 小匙蠔油5.39.217.76' e1 T6 x3 _* [ f4 V& `; l
1/2 小匙胡椒粉
- A5 k1 S- `6 g0 N( ]) b1/2 小匙麻油$ K( E5 V/ \3 h1 |1 S
1/2 小匙紹興酒9 t( W& l4 r# Y
; L4 d: J; D2 g2 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
4 @; }( h( v+ U$ itvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
- @+ }; r+ w, P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
6 ~! L/ \: D; y/ x8 ?公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。2 j v4 n+ |- p8 B$ s$ w
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
! t, j/ g+ ]% H7 c6 i0 T# N: A" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, {, E, a$ x$ B7 v/ \
INGREDIENTS A5.39.217.76" g: g3 J8 b/ S
12 chicken wing
& n1 X) ]7 `; b- @8 O5.39.217.76* q- R) U; u) Y5 `
INGREDIENTS B (mix well)
5 C9 Z, q/ m4 W5 r; G; f Y8 p( a5.39.217.76400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
$ Q- r5 u6 x: y6 p/ g) R1 R
) j6 @7 t% ^4 O9 q1 V/ o1 n5.39.217.76SEASONING
) a0 L7 Z$ ~8 O/ W& J& ftvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
4 u% U* S/ b4 [3 T# L9 N! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 r8 ], h9 `* O# q- C- {
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o$ `; [8 @9 a' }( r5 B' d
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
# W2 X* r6 V: N6 ]/ ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u" e1 v- `; ^! u, YMETHODtvb now,tvbnow,bttvb; q1 x2 U e6 D/ _4 H& p0 c7 p
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)公仔箱論壇9 k" x& E( i/ _9 I& a8 }3 v4 Y
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! i+ C% d- Q* q$ i2 E
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.$ [7 f: a2 F% ?
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
. z- J+ p3 `! F; I公仔箱論壇5.39.217.768 g4 _0 |$ Z8 R; r9 }# |
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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