材料Atvb now,tvbnow,bttvb" e$ h" N5 o/ y/ X$ {
12 個雞翅
" k) ~1 D2 Z- ]7 P" I$ v0 ~) ?tvb now,tvbnow,bttvb r( v1 K) R6 e2 Q; M+ x. N$ i3 L x
材料B（混合攪拌）公仔箱論壇- B) P( _, h) l! Q6 v' v) j
400 克(去皮剁碎)花肉! n/ f0 k4 E# O5 |- R: P, K
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
; Y' u% i6 S* L4 v公仔箱論壇5 片(切粒)紅蘿蔔
, L0 j1 {/ X% c" w. Ztvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥
% G& E1 M8 C6 l v* v5 U20 克(切碎)芫荽tvb now,tvbnow,bttvb, v9 h& [- Z- B, t# _
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |) d3 z* h' \1 r$ |- Y) B3 e
1 大匙蠔油4 m% h$ c: M) r% S
1/2 小匙味精& D7 J* @1 U2 M4 L6 S, J
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; q. R/ d( I, o' p3 N* m) j
1/2 小匙胡椒粉
6 Q- O2 H& c# B4 t7 Z) S公仔箱論壇1/2 小匙麻油 {; _9 b, `& i0 z
1/2小匙粟粉
- R# C4 R$ x+ r( g, f2 _& r' \tvb now,tvbnow,bttvb, i6 }; h4 X8 C& A
醃料
2 T6 a3 d6 o' ^3 A# c7 R; W) w2 粒雞蛋
% _* P9 P# E8 g' h9 p1/2 小匙味精公仔箱論壇- T4 Y( H& `/ H+ G ~0 |
1/2 小匙鹽
* }" p, A9 u# ^/ @6 M1/2 小匙蠔油
$ N4 W1 Y1 C) e0 p0 g% q1 c" o+ {: D5 Atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙胡椒粉
$ `( e' Z! g7 z2 t$ F _, Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! U2 ]2 k7 ^( X6 b! [2 n
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb$ k. F0 r" N$ Z6 m- Y; W9 \4 x" G
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做法
3 Y( O x+ c! F- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
6 n7 y% P( _0 K) ^: [( ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃料加入雞翅醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# e4 B5 o, I- |- F v
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。5.39.217.76( i$ X3 M4 w3 c' W
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L' c) h! ^& A9 z" s
4 B5 N5 s1 `' L6 G! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS A
9 s1 `3 U2 a; V* n公仔箱論壇12 chicken wingtvb now,tvbnow,bttvb' A; L' }& N" V5 W
tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ }! t a8 D3 }
INGREDIENTS B (mix well)
; B! x" z% o7 [' Y) T8 n" q0 J400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)' x+ o6 ~9 J2 y9 }0 i4 ?. z
8 M3 @5 K1 e+ W) k. v
SEASONING
* F& @2 M& [: V1 E9 u6 m公仔箱論壇1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
* T$ u0 E; i; t0 A1 W1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l- ]! \4 @# j- X) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r& _" Q$ W' v7 @* W2 y* a, ]' U
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
% [2 @6 b7 X) E. v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! f! q& C- {& b, n
METHOD
7 M5 X; Q" h8 Z7 M% I+ P1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
7 M* a* [$ r4 b1 K2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
5 ~- ]$ B" v' L# o+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
+ c8 z/ |( i5 J6 D A7 N ~2 r4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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