材料A
9 d5 V1 S; c2 {* }12 個雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 x4 C& l* \# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: M6 }; j+ c X. V; v, V9 A
材料B（混合攪拌）5.39.217.76: I4 m. q/ G/ N7 O( E
400 克(去皮剁碎)花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 \1 w& z7 G. J+ k8 g% D( y; |0 J
3 朵(浸軟、切粒)冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! I9 W) q q+ H2 P9 @# ]
5 片(切粒)紅蘿蔔
& [* k! }" ]% N H& U公仔箱論壇1 粒(剁碎)大蔥3 F4 j% ]- G2 ^. F: y w2 ]
20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇- O/ Z3 c v2 b
G( j L& S) F H$ \2 v2 T公仔箱論壇調味料
# [9 X/ `: O7 f- \1 大匙蠔油5 r, X3 s+ K# ^4 @9 J$ Y; E. `
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 a2 o' s" A# O
1/2 小匙鹽% X4 t$ I: e3 D, o5 z9 k' v/ w" G/ W: j) G
1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb1 B7 N1 j' x: m! E* C
1/2 小匙麻油5.39.217.76/ d' g# c' ]: A: C3 C' u
1/2小匙粟粉公仔箱論壇1 [4 y9 N' E; T7 y- x. V! [# l
6 Q4 U: E3 v j5.39.217.76醃料
% ^/ I$ A, m' O; }) F2 粒雞蛋5.39.217.76/ L+ ^' m- P* U6 t C- W( A
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~! Z- I+ {! A: l9 e) {
1/2 小匙鹽
9 e5 j9 c/ w8 E2 d1 B8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油
, d7 Q' q+ M1 \( O8 \1/2 小匙胡椒粉
# i* A4 {4 z$ S5 T" a$ t( F+ |+ t公仔箱論壇1/2 小匙麻油公仔箱論壇. A0 @5 f& c1 B
1/2 小匙紹興酒
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1 y! ?* f2 V8 u1 f4 g H$ O& i7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& U, l' g9 | j1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
, }+ i0 U: H5 [0 @% T公仔箱論壇2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
4 f( [" @- ~% o- | E# L9 {* L8 C3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' h9 Y) s& J) d$ B) N
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
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INGREDIENTS A
2 J! w# u% m. i! V4 x, V12 chicken wing
! p } M7 A3 y% M公仔箱論壇6 R" N% s! L6 G, d
INGREDIENTS B (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb% w$ {) {7 Q; F- r2 E5 O
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
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SEASONING
' S; {6 p, I ?! e, }% n! _5 F1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
/ n6 w5 s/ f! Z# \4 j5 ?' S: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 _: d# b6 P6 x2 U8 ^; f9 g
MARINADE
% H' I! u: E/ g% q5 e, h' B1 Z. X2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) w- ~8 S8 b! t! a
tvb now,tvbnow,bttvb0 r, t+ J% O8 i7 e# A
METHOD
- t! j# y& G) F( d1 r- i0 R1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
. v7 G" F G& R" Z2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour., Y7 L7 _ J6 j7 A: N. c
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
6 @+ s6 }2 T/ w. K" L% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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