材料A
2 `. I, \% s( f3 jtvb now,tvbnow,bttvb12 個雞翅
5 d; @- G: t1 J- O) Dtvb now,tvbnow,bttvb( @% }+ [ |& Y: R% P# h
材料B（混合攪拌）
7 r+ w" Z/ ~" w% u5.39.217.76400 克(去皮剁碎)花肉tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 t7 ?' T2 k" { m- }
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
$ n! n" a' w8 j3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 片(切粒)紅蘿蔔
& }5 Y; U, H, Q i; p1 粒(剁碎)大蔥! l$ j7 }, L+ g9 p9 G
20 克(切碎)芫荽
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& z( ]* v5 W; v3 p. c" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) u# w: v: S2 X9 V5.39.217.761 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ [( s7 H N& Y0 S
1/2 小匙味精
$ K/ l# i! _9 g) x. V1/2 小匙鹽
, t4 L7 i; J1 J8 G: N' k1/2 小匙胡椒粉
: [2 U& W4 d8 C& Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 i0 q6 t4 K' G, ?
1/2小匙粟粉
- j# w0 c! A/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a/ N* W7 u4 S9 m醃料tvb now,tvbnow,bttvb u Y5 i; a& X5 C P
2 粒雞蛋公仔箱論壇2 |2 l: N8 |7 ~" U) N& i
1/2 小匙味精
2 T- E6 A- H6 V# Q4 Z1/2 小匙鹽
5 R$ h9 M9 Z# X" z5 Z1/2 小匙蠔油
& N* N$ u6 b0 m7 [# L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉
/ J* Y! l9 [, S0 `公仔箱論壇1/2 小匙麻油" } T/ |' G+ Z; w& X& _9 w
1/2 小匙紹興酒
& R. Z, e( M6 O1 k1 o# G
. y! Y9 \( N5 \/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
0 o1 x M6 W0 s; N公仔箱論壇1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 y) H* }; H8 M
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
2 r- {1 J; x/ H" J# j. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
- M- l; C# |% C" F6 v% U1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
# X C6 S' G: L8 W/ l% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, J7 y9 [" z! \* t$ R
INGREDIENTS ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A. m! T; j* e" @' r
12 chicken wing
2 V; G- d C7 M3 ^5.39.217.76
) }( \5 y/ h9 F: ~tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS B (mix well)
% \# V j2 I4 |: L+ {公仔箱論壇400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
: G$ l# [7 {7 N1 K# V+ u# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- |5 Q- C* G& c
SEASONING
/ P8 `- Q( w; }3 x2 p4 V& Y, ]' G公仔箱論壇1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch公仔箱論壇 t8 G7 K$ ?: k) G& K5 @
0 C' ]3 J2 Z, s' ^' s* `. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! q$ B2 p+ b7 W9 `! n$ o+ s' ]7 ?* z6 k
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine5 t3 D6 t) X* F& o. O2 p+ r5 }
$ m+ Z& a8 k) R5 y e5 |METHOD
L6 K% ^6 Y7 P5.39.217.761. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)/ r* K# u+ o; _2 h/ w0 O
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
( k8 g: ~7 i! ^tvb now,tvbnow,bttvb3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
1 @' x6 s( R/ T5 u. g- S$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
% `, w+ v8 k1 {: x# K7 R. w" W
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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