材料A/ ]! D% Y& Z1 M5 [
12 個雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# H1 m1 R. k% s0 i1 U T
5.39.217.768 h. _' M# B- l; Q
材料B（混合攪拌）: {1 M N2 p3 b* ~: G
400 克(去皮剁碎)花肉
: R+ B3 c9 |4 W/ e8 g* @2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇5.39.217.76, H) [" `4 O& f# ?, Z
5 片(切粒)紅蘿蔔
% d/ G% ^. n, @: O8 y1 粒(剁碎)大蔥
8 N( F$ u2 c( x( ~; M2 v( q5.39.217.7620 克(切碎)芫荽
: d* A. Y. p$ A$ a( Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) G$ W/ A8 Z/ e* g6 m- T* O: I
調味料' |5 L0 x# y" }8 K1 K
1 大匙蠔油5.39.217.764 J' k( o7 J- g) D. E a) R
1/2 小匙味精$ c# \1 l& V* g0 \
1/2 小匙鹽5.39.217.764 M. Z& X( i$ x5 v
1/2 小匙胡椒粉+ _2 _1 ~1 O. Z5 o! W
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" {- i4 I" F/ [9 R$ R
1/2小匙粟粉
) D7 M4 m- ^- w1 u9 z$ z9 P3 h% V( o# l% m
醃料
7 {3 |! [& J) C1 F9 l+ K2 粒雞蛋
8 f& a) R. k* v# L' |5.39.217.761/2 小匙味精, b* i: n; R3 G ]; }/ v
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 s6 o. p3 V" p
1/2 小匙蠔油公仔箱論壇/ }$ e+ G' g7 v8 z
1/2 小匙胡椒粉
% m- R, y: B4 B/ u5.39.217.761/2 小匙麻油& _ B0 D' ^" x( W
1/2 小匙紹興酒
# ]! H# N4 C( {) N; V5.39.217.76# N$ M2 {1 t, {7 t/ j# J7 ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb' l# D* j# @2 C& c( Z4 z- m
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。( E) n3 A; ?9 i
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; R9 V' ~/ s4 c+ t
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
' _1 P- K5 H* J& F7 v" h4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ ~+ f1 U6 H7 w4 `* c
6 V& k I# X; C! B/ k* S* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS A M0 f4 H. G5 Z0 J& n0 Q1 v
12 chicken wing
$ o; V' k$ o% m4 t7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( v0 {" A- G4 t* G
INGREDIENTS B (mix well)- A$ x& {6 K- g
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
2 d; {- M6 @+ I5.39.217.76
4 D$ u2 ?5 t* J4 p' s公仔箱論壇SEASONING$ o# \& o0 g& i3 I2 Q7 v
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch
9 M* {& m4 n+ A( V0 n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C2 c0 M8 H* U2 K, I& xtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
9 q2 U4 m6 J# l6 l5 S公仔箱論壇2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
7 u) C" d) f. n! \5 z, z! f5.39.217.76; @% L& I; N0 d, X: }; G
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! v' S( Y% {! H" Q$ s3 R
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
3 N4 {" S) T* v2 j2 N2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.* G, S% ~1 Y4 j) _+ i
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
7 H) @2 i# K+ P* B8 f, q9 \公仔箱論壇4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇( m- r! F# N: ~! z
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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