材料A公仔箱論壇2 W" D0 l4 j4 Q- v+ w% a
12 個雞翅
* r! Z! B" _% r5 N1 m5.39.217.76
* O4 }) ^/ |% \2 q. T) {# c4 k2 N, U6 x1 j公仔箱論壇材料B（混合攪拌）
6 r3 h# {+ _! k" G400 克(去皮剁碎)花肉5.39.217.76& p9 O" w/ Q* H: L
3 朵(浸軟、切粒)冬菇公仔箱論壇9 `! C Q. [5 y2 M$ Z
5 片(切粒)紅蘿蔔
9 L. Q- f/ R5 f' \" Wtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(剁碎)大蔥5.39.217.768 B6 A4 h# h& {- j, H" h3 i
20 克(切碎)芫荽
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調味料公仔箱論壇, j" f+ H5 f: P) Q$ s3 s% E! [
1 大匙蠔油
, l) X" W7 T$ C6 {3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 v5 j: y6 z3 B2 }
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' `+ M: H7 c4 o9 |, y
1/2 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 N l! [5 A: a4 o8 {7 m8 ^: o' a
1/2 小匙麻油5.39.217.762 q R% n' h* h0 y
1/2小匙粟粉$ V9 C: v; i- U
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醃料
& L9 Z. p/ @' v8 q( X _" itvb now,tvbnow,bttvb2 粒雞蛋
8 |. |3 r' J" X: J, ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精 H0 @ b: s* ?# ?# F
1/2 小匙鹽
. V, Y& ~+ Z; |2 z. H! O公仔箱論壇1/2 小匙蠔油
7 X) G; }( E) Y& z* d1 [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 m& c7 f7 p7 S- Q
1/2 小匙麻油公仔箱論壇6 i4 t: z: U* j# m4 @: Y4 Q1 O1 \
1/2 小匙紹興酒
' Q% U* t, s8 G. r6 L! n公仔箱論壇
- o# n% i- E- Z$ K1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ \% u0 p/ o3 n( E7 V+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
# T/ V5 y# w6 a6 c$ d, n5 u2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
( d, v9 Z" V$ o公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
# n% @4 X" R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
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9 M/ M7 e+ S; ^! q1 E1 u5.39.217.76INGREDIENTS A
- N! A( z" E/ w7 E/ e$ D9 a% L [12 chicken wingtvb now,tvbnow,bttvb* T' F, {+ i9 _ U7 W! R+ |
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 a6 d. g% q& M/ p
INGREDIENTS B (mix well)
' k- e, Q$ ^7 G2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
' C% J7 ?" j+ Z6 H v公仔箱論壇
& b6 o0 d' }/ c2 h5.39.217.76SEASONING
0 p1 k9 \- y' Z5 z5.39.217.761tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch5.39.217.768 V/ i8 r5 |/ ]" T0 W* O+ Z% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 M; ^$ F8 [
MARINADE, M; W) X3 `7 J" h2 y
2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine8 g) e$ t: P+ e& z
6 b$ T# F. {6 ~. }5 B) i" @, BMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 x- n7 ], `- a
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
$ l3 n: ]; J6 m' y8 S- R/ |tvb now,tvbnow,bttvb2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.5.39.217.76* z, M9 I I! m. q! i$ \
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.5 M2 S2 t6 ^' {+ B6 @
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.5.39.217.76' c6 K$ X' p7 X
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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