材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! x, j j5 t' u
400 克(切花)蘇冬
' x* P/ J5 I1 T# L- m: A7 ?1 條(剁碎)紅辣椒公仔箱論壇- _7 a; _, O$ t1 V, F- e
3 條(剁碎)指天椒- K! q; ^5 `, B4 M; k5 A' }
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
1 B/ _! e% Y* r' i% V* [1 條(剁碎)香茅
. q: g% B" w# C$ n3 E- btvb now,tvbnow,bttvb100 克(浸軟、剁碎)蝦米
, f$ U" i# m& K2 b' ?6 B. H h$ utvb now,tvbnow,bttvb4 瓣(剁碎)蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 l' A* ~( N- G- J
1 粒(切絲)大蔥5.39.217.76, e. U8 }+ r% {; {- n) ~" F
% |. f {, }- N, ~9 }; y. jtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 b8 }# i$ q$ e$ s
1 小匙咖哩粉公仔箱論壇6 \; D" Z4 ?9 l1 ~* E6 c( r
1 小匙魚露
2 F# ]$ V- B1 S+ ^" }& h: W1/2 小匙味精
: g8 ~' x, K7 \公仔箱論壇1/2 小匙糖
9 d# H' K! j& @" g# N" L3 ?公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒
0 \$ I' k4 N$ r% x5.39.217.76
# O! x% L0 o* U1 T/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, K `3 Q4 g9 e6 P! Y8 e
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
* F! R; L, M7 B) N. B) K5.39.217.762. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
2 u8 r! E1 v% K% N/ Q$ Y. p公仔箱論壇3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
% @- b, Z% u7 R" {5.39.217.765.39.217.764 Z" ]0 r, X! ?; y, F# g) d
INGREDIENTS
0 {' G) _) ?" N2 r+ E4 [( o400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)
2 f3 U. a1 Q& `$ ]5 z7 o8 {5.39.217.76
% |: I. D! P/ d8 ^# F* |5.39.217.76SEASONING (mix well)& l: h; M: t, f; U: [5 _
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇. j- n) ] e" I# t3 v* Z% {
5.39.217.767 x* ^, h# V$ I6 s9 s$ m
METHOD
$ U9 @% Q6 B6 F ytvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 i) c0 ?/ i, D- ~* M' u, p) \
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
1 k! o2 k+ J2 }5.39.217.763. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
0 v$ Z' _, b7 o* I0 f( ^) Y! m6 {5.39.217.765.39.217.760 h5 s& m9 @8 x7 u% Q- d6 O2 d
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
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& f1 O+ q+ J+ J1 S# m5 ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
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