材料
. h5 |& s6 o9 ]" B0 y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(切花)蘇冬- `3 p0 ` |" C3 R, i
1 條(剁碎)紅辣椒
& V8 i- g( [7 g! Y7 J- T: K公仔箱論壇3 條(剁碎)指天椒6 l$ f8 ]( g4 h7 a# u# i( U! A
3 條(浸軟、剁段)辣椒乾
+ H( k5 b$ Q1 N公仔箱論壇1 條(剁碎)香茅
- _7 F& ]3 K7 c* ?. I) f6 k100 克(浸軟、剁碎)蝦米
9 X) B+ s# ]+ [1 E6 l0 l公仔箱論壇4 瓣(剁碎)蒜瓣( i1 m; d& `, d& W# Q
1 粒(切絲)大蔥5.39.217.76! q& ]/ N E4 V9 F% A
$ d$ a% \6 E& y2 D公仔箱論壇調味料(混合)
4 k2 V# C& S/ E" s) ^1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ n4 k4 m% y8 K
1 小匙魚露 ^/ ^& G H7 Z' l$ e2 P9 d9 S+ {
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb- S8 S6 O& O2 p: ]5 V" r
1/2 小匙糖
4 K$ k1 A3 |2 Stvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
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. G6 d0 \; _: r; \9 x6 c公仔箱論壇做法
6 j l% W9 x; G1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。5.39.217.76" ^/ a2 [3 V) Q- Y
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ {, Y+ _$ S5 ~# W
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。
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$ c. {+ r5 O1 m! O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS/ z. Y& D, K5 [$ l! T
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- P4 k) _ Y. F1 F
2 q( T% B* ]# [! R8 Z- i, D7 L2 d公仔箱論壇SEASONING (mix well)
3 _8 t: {1 _( v5.39.217.761 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
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o9 Z6 B1 o% b: K$ L7 C Jtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD0 e3 O6 I; X4 u* ?
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.; v' n: s) x* O" F& P, i
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {) }; Z5 M& w, f" H
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.tvb now,tvbnow,bttvb% c4 n9 N4 d- e
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) 公仔箱論壇: A2 d3 {) p# n2 A( D
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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