[中式食譜] 乾辣蝦米蘇冬

carolfeeling

材料' d, n% ]- A7 w( H9 Z
400 克(切花)蘇冬! r( O* M7 ~, R$ K# |; M! I
1 條(剁碎)紅辣椒5.39.217.76. n7 }1 C  ]9 [- m
3 條(剁碎)指天椒
0 b- n0 t" I4 u& j( W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(浸軟、剁段)辣椒乾tvb now,tvbnow,bttvb1 V& s' {" _0 m, ?: F9 C9 w) ~
1 條(剁碎)香茅公仔箱論壇; w; \6 x$ i$ S7 }! [, g% p
100 克(浸軟、剁碎)蝦米
+ r" o& d6 h$ b2 ^公仔箱論壇4 瓣(剁碎)蒜瓣公仔箱論壇3 k  x8 T0 {; T7 J7 l& [
1 粒(切絲)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G  f+ Q+ w- W, o3 G
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調味料(混合)
# H; D' E( z) W  T2 y) R4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉
& {" {; J! j$ w$ Y3 S3 f6 \& G5 htvb now,tvbnow,bttvb1 小匙魚露
5 Y( y9 Y$ _/ @8 ^+ [$ X  q7 u: k$ X公仔箱論壇1/2 小匙味精
. l8 l2 Y6 a) P! r, J公仔箱論壇1/2 小匙糖
/ }2 h& ]9 C" Z% ]6 B公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒
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做法8 C6 B. C6 x3 s
1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
' q  A+ v+ [9 b" f( }! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。tvb now,tvbnow,bttvb" p3 ?* d! r  v
3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。1 B! Z+ c1 @$ V" D$ E

) U+ ]. x! h& Y9 C. y* F6 l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS1 a8 d! J4 [% y( m9 ]" U2 A
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)
! ?: g4 [- [$ ]" P- {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 d9 Y: w+ P/ G5 r5 O
SEASONING (mix well); y- U+ D% D7 t: y' X1 j
1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇: I9 r$ s$ `5 d( j

4 H& W: @* r6 H  F" _9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& @, s# ?$ k* z- B& W) |) D7 r, j
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain./ B" R3 n) b6 t$ {) F
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
% b, B  ^/ ~; f! B3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.
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  乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)

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