材料tvb now,tvbnow,bttvb4 v* Q( t% d+ @0 c0 d
400 克(切花)蘇冬
9 W# t- t* s+ Y2 A* f公仔箱論壇1 條(剁碎)紅辣椒5.39.217.76$ K/ u- V" p5 U! t9 Z, N
3 條(剁碎)指天椒
. r! d0 F3 W) r% J# Q) I& R* @tvb now,tvbnow,bttvb3 條(浸軟、剁段)辣椒乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% x m+ g" v7 ~7 s
1 條(剁碎)香茅5.39.217.76# p" o. j2 U& K. g
100 克(浸軟、剁碎)蝦米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, q! x5 X) \8 [
4 瓣(剁碎)蒜瓣5.39.217.76. [4 ^" U9 C/ g* H' _8 d
1 粒(切絲)大蔥
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" b" h' T# Y {4 ^3 _ i- b. S5.39.217.76調味料(混合): r, I" C+ J+ ?6 g, ^
1 小匙咖哩粉公仔箱論壇6 c9 L* D; |9 G; t! X" K
1 小匙魚露
' ]/ e" `% m3 \& E5.39.217.761/2 小匙味精% d% n, a' R1 P* d$ P$ @" Q$ w# O4 X
1/2 小匙糖
( E9 E8 J: }3 v; ]/ Q6 G. f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒
& h9 _/ l8 u# \, S) z! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]. h% F" ~( x, @8 V' W/ gtvb now,tvbnow,bttvb做法
' g+ Y E- {8 s1 Q) D) q1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。
) A' L; N4 e# o ?' Q+ y% y; s g- x2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
& z! K9 o o/ i4 e/ Y' i$ G7 l公仔箱論壇3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb* G8 ^+ B' C/ j5 U+ Y8 u" w
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {/ c- g9 ]9 e
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)
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" Y# g+ N0 z1 i3 |' [SEASONING (mix well)
7 X# }& Q& V+ Q& utvb now,tvbnow,bttvb1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wine
2 A. }( n9 o! @5 J8 w3 H4 g公仔箱論壇
4 N3 l% i* R9 v* RMETHOD1 w* E, }( }# _& T5 {
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.
, i& [+ L- @! u" |5.39.217.762. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.
' ]: ^9 Y7 s; y9 g% k9 s0 Htvb now,tvbnow,bttvb3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- W* b8 u8 y" U
公仔箱論壇, d$ q$ u# d0 r8 K$ e! l( _0 m
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 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps)
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:10 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:09 PM
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