材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 ?: g8 C5 H& q. d
400 克生魚片9 v. z0 U; e5 w; ]2 \8 @" E
30 克(切絲)薑
" s* y! e4 w9 W) |公仔箱論壇1/4 杯雞精
" i0 O m' t/ B: m/ V1 棵(切碎)芫荽
( H2 g* K% s& d. m% i/ |5.39.217.76
: F/ ?8 j% x! M5 [) ^5 i9 _5.39.217.76調味料(混合)
. \% _; j9 T7 h! X x, A5.39.217.761/2 小匙魚露0 Z8 \: h8 B7 X# O
1/4 小匙糖5.39.217.765 j* `+ G" v4 F1 [5 s, B0 U3 |
1/2 小匙麻油
* L1 g3 f1 N7 m) W& Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
" U! w4 i. a) O* F) `1/2 小匙生抽
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- h5 \" r$ \ ]. M, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; X2 X4 u$ K" A7 J& v* g, t" m1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
5 K) m8 i' S: S. s2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 M& I& Z! s5 t/ p' }
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
- R$ p+ I5 p# C" ] Y) D◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 w6 ?8 ]+ \1 U
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)3 E( `5 D; y: {0 g5 _
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SEASONING5.39.217.765 y8 P# j$ a* x) M- \
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce5.39.217.763 y) s7 `3 Q: A
5 J+ }9 E: h9 `& c' W. UMETHOD5.39.217.76- V" B7 {$ R! \2 G7 O
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb+ W* E/ |* s) T* T
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
* l8 k6 P/ I1 M- h0 M5.39.217.763. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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