材料公仔箱論壇2 @1 c6 Z1 ~; {
400 克生魚片
$ t, ?$ }- l& N1 i: q j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑5.39.217.76) e8 r, R) p! T( H: V/ z4 D# H* b/ Y
1/4 杯雞精
) X/ {- X$ F* U7 n/ \8 T1 棵(切碎)芫荽 公仔箱論壇6 T! f/ Q) }' }9 e# k, {
5.39.217.76! L) n* C2 U+ \4 ?. k
調味料(混合)5.39.217.76& p3 a. W+ m5 _* ]2 L6 A f3 Y
1/2 小匙魚露公仔箱論壇; u H' @5 G3 g6 _7 l; @
1/4 小匙糖
* R# [0 t& p& G- J9 A: l# @1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb Z5 Q8 ^, W% n/ r1 }
1/2 小匙紹興酒
8 ?2 f% s$ x8 W8 L5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙生抽
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做法
$ o- Y3 x4 L* y. D8 x( S/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。7 x& ^! Y P x3 V
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。* X. ~- K: }" N$ l! A# b) h) E$ E: ~
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
4 L8 C/ B+ g" }/ P. M◎ 也可加入少許的指天椒。! t' ~, c5 N/ y/ D ~: o& q" n* x
5.39.217.761 V- [, u: A5 r0 I9 D
INGREDIENTS5.39.217.76, V8 m7 x$ Z1 ~ N. b
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
( l% `/ }; f% `$ J+ a2 {6 Y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' L$ t2 c6 U% @3 N8 o
SEASONING
) s8 y: I( x1 j9 j% M( x3 s C" M* L) Q1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce公仔箱論壇/ a$ ?+ z, C# d7 j1 T0 G& J# \
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 `$ q- n) k3 H: {2 r
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.5.39.217.76, T1 L4 d; f, X- P# _
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
( ?% D' k1 ^( H8 Z X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; f. \+ l) U; \) ^
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% \$ n r/ B @ f5 s5.39.217.76[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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