材料
" W) ^( b: f) P/ ^; x; V" }400 克生魚片5.39.217.769 g$ f" d. ?- Q" @) k4 r+ d
30 克(切絲)薑
$ o8 G7 s. | f! |2 f! b1 u1/4 杯雞精
0 _# q+ D& E# e6 d K4 t( Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切碎)芫荽
7 e! @: P2 R: U/ Q8 i公仔箱論壇2 i; L/ q* i% o; M+ Z
調味料(混合), s; f# f! s3 Y4 S) |2 R( w8 x
1/2 小匙魚露公仔箱論壇4 m. c' S& w! M0 }# b1 C( o( X
1/4 小匙糖
! g; m" ]' d8 o7 L5.39.217.761/2 小匙麻油
2 N6 W$ u( z2 @! H$ ~) t5 }1/2 小匙紹興酒
2 Q b- G/ C; E+ N1/2 小匙生抽5.39.217.76$ ?/ t6 s/ O, c3 y4 E' p
) a! ?+ X" d" a8 U+ M9 ^公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f; d% V1 J. z: u5 ]" x
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
' N' b N, `* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
2 k1 w5 p% w1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。5.39.217.76' B" @& D% C; I- o3 K6 f
◎ 也可加入少許的指天椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. K9 H: q& z8 X
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb9 K- F8 B! T# d9 d! \ z% ~
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)公仔箱論壇 _- q* \* O4 l
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SEASONING
: I$ e( C" ]6 _* f' Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce$ {/ E" ?; Q$ J$ O* O( ?
8 m$ ?/ \( i& u! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
. D( Q, k1 Q0 F" ]/ g1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
& j+ N# }1 L$ I1 @# F; f2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
# P! ^* F2 ]2 f1 s n7 Q5.39.217.763. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.! B0 O8 L/ ~8 J! }& x( S! k3 x2 x6 c
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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