材料公仔箱論壇7 i- k! G7 f- ^' I; }9 Z
400 克生魚片
7 g3 x: | A3 D# O$ B9 y. U) f9 C5.39.217.7630 克(切絲)薑5.39.217.76! ~- J: n4 g. w/ `$ y1 g
1/4 杯雞精公仔箱論壇3 L0 P$ O9 Y. d2 w$ p( ?; C
1 棵(切碎)芫荽
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5 N; o8 \* |: Y. y# L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
: X8 W' y2 U" q8 n& ]: q& {- Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb f6 R, L% X* f+ G) M/ G9 F' ^
1/4 小匙糖5.39.217.76$ ^0 m7 E: `+ H% Z
1/2 小匙麻油
K$ @9 l: U: S( r1/2 小匙紹興酒5.39.217.76/ ?, L; K0 J4 Y m2 n! `* u
1/2 小匙生抽公仔箱論壇3 u& L0 \0 i0 V! q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 {% [% D6 @# W% j
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
$ y; {) S |( O1 S, j. C3 C5.39.217.762. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 @2 r! _. O; K( ^
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
' ]% Y. e* `0 R% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 也可加入少許的指天椒。
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INGREDIENTS2 k$ k9 g% B; z, G
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONING
6 N( _- c% X% M6 g, ~& A$ ?1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w R7 v2 K7 e
- w& R% A2 u6 T, P& Wtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD5.39.217.768 } k; q- }/ I4 s' E
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
! ?! w* I7 j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.5.39.217.76$ `5 P) h$ L7 l7 L
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.! N" y1 ]2 F1 S s% ~% I O" q. ?1 ?
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# I9 i( k4 K' ~( _" {$ V2 D[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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