材料5.39.217.76" d5 P9 Q. n1 a0 G1 q
400 克生魚片tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. L& _' T/ P8 j7 R3 N
30 克(切絲)薑
: v' ?9 D: }* j1 [" F. b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 h9 N \3 Q1 m6 f; q, l4 W2 [
1 棵(切碎)芫荽 " m" W: D; L' ^( Y
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調味料(混合)
. x8 s" i( E- j公仔箱論壇1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb! W" N& h: a' X2 t
1/4 小匙糖
+ g, y! r: T/ N* o3 X9 i2 t公仔箱論壇1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 B' b4 C/ ?7 t7 k# c
1/2 小匙紹興酒5.39.217.762 K1 Q! ~$ a- i- g: P
1/2 小匙生抽/ \% ]! g) X! v& }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# E: f q, Y' T" T+ h
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。5.39.217.765 }( M9 U4 |6 C3 J L% ?; b( r! X
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
, i& R* O& t- W" m- {3 y$ G3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇$ ^# u5 Q3 i0 n E. w2 X
◎ 也可加入少許的指天椒。
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9 a) A/ K3 v* N3 ?1 C" p U' ?公仔箱論壇INGREDIENTS
( } W: [) y/ }& b9 `1 utvb now,tvbnow,bttvb400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)1 j. c( `% v2 A5 y
( b2 ]7 n) U& d; Z0 F( W公仔箱論壇SEASONING
9 }# G$ K" G) c. R6 O, J. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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METHOD8 j+ `7 b. }, u% D1 [( F C8 t
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
* v8 K9 `, D. F( o2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
2 b% {6 b2 |1 D; Q5.39.217.763. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.5.39.217.767 O+ j) l+ {7 Q1 S$ T
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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