材料A:tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 G, |3 W0 v8 x0 ?1 z. `
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
3 q; V) U: q4 n' ^' {4 t9 W% I5.39.217.76牛油......2湯匙
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) d2 I% n1 a8 y4 D. m( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a' @2 [& z* A4 C: H1 w' F7 c
粟粉......4湯匙
2 c$ M' P2 N+ M5 P( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個
' a4 S! U! o, l' A' r0 ]公仔箱論壇醬油......1茶匙
! z+ `' C' f6 Q, ?, E9 M- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb e- Z; O( B' U# X& a9 ~2 [- `+ {
糖......1/4 茶匙
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* C& N6 [/ Q5 K0 y# ^" }6 d' I) A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：5 F+ ?4 S+ i5 t. L
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
! m/ y% ~( G$ V1 Ntvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋(煎炸用途)5.39.217.76) ^# m7 T4 W, [* k# D8 K8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 @3 R: h0 y" q$ {" |7 g& ~
烹飪過程:
D* A0 }( t6 V( wtvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。公仔箱論壇0 C. s; T2 g6 _7 H1 s5 n
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。2 C$ w; ?! V; x" f1 f
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。8 }5 I* v4 ], @: b
% B5 X2 Z/ I7 {3 FIngredient A:公仔箱論壇: o* G6 G2 V( F! S; _* H8 |/ ?
500g pork belly, slicedtvb now,tvbnow,bttvb- G7 R7 }" e3 n$ k' W3 y
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes公仔箱論壇4 W1 ]2 g5 @! h. L
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Pork Marinade:
$ V$ M; k/ O e) E公仔箱論壇4 tbsps corn flour) A F; o- {$ ]6 f
1 egg5.39.217.765 |& S# ] X+ N1 E: s2 ^
1 tsp light soy sauce
* b. m; X) B g/ _1 i. S, S: {5.39.217.761/4 tsp salt5.39.217.76( r7 A- `* [: ]- m
1/4 tsp sugar
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1 ~; C% b' k" [; l: k; d9 E( wtvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:( `* _! b9 \6 D
3 salted egg yolks, steamed% F& r3 v1 ]/ K) f2 R, O9 a
2 tbsps butter
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb1 s) [- I! s* W6 s1 k
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
7 ?1 Q0 z( j: [' \8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& |' j m& E1 u$ N0 \; a- x& i
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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