材料A:tvb now,tvbnow,bttvb, U8 ?% g M( b$ n
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)5.39.217.76# d1 [( K5 P' r3 N: w6 v7 a1 B3 p
牛油......2湯匙
, \" G6 c; W$ S3 k: [& n$ }: O: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D( P0 [0 m- K5 `tvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:
- D8 k8 p1 x/ j$ p9 I# D- i5.39.217.76粟粉......4湯匙
9 g$ }- [6 Y- }6 d4 |. ?; B公仔箱論壇雞蛋......1個
4 s9 u3 g" |! Q8 V* o$ i! o' S' A醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- d; |5 N0 B P5 y) o
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( T0 ]' X% V, @% G5 |! {3 a; D i! d
糖......1/4 茶匙公仔箱論壇4 [* c) x1 H: S5 k }( d7 C/ m
tvb now,tvbnow,bttvb0 b: P6 r- R5 G$ j$ J+ a
材料B：公仔箱論壇6 h, |* l) L* z" A; W
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)0 O' S, G7 F5 {8 e% \3 G; N
食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程: 公仔箱論壇. h& S% z6 ?. F; G/ u4 }* l* V
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
) p$ R* Y. H$ i# H5 G/ F02.將鹹蛋黃攪碎，待用。; ]5 ]: f: W9 [' R7 ?3 p _
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。5.39.217.76" S! m$ H: t; ~+ w, M
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Ingredient A:
9 ^* B* d2 g$ Wtvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced
" f& g7 r5 K- o! b2 utvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; l: t2 w4 u6 m( F7 w
tvb now,tvbnow,bttvb; B( L, Q N/ A; _
Pork Marinade:5 h# `/ p9 u$ U, z: E/ i" n' m
4 tbsps corn flour公仔箱論壇/ {3 Z0 |1 w' c2 n0 x
1 egg5.39.217.76& \: B/ Z4 o1 y! T! F
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" U" W: a0 C2 |. ^
1/4 tsp salt
+ @, q5 m8 {* c( V2 b- c1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* y; b- j1 J6 Z, p0 e4 y9 ~7 U
( V$ h7 c p% ] B; A2 E7 |; ]Ingredient B:
( O5 ]( v4 u" ^; B2 T公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇) j7 b# T+ R9 q, @8 g. N$ v
2 tbsps butter+ y( {' y y& ~% Z! d
) P- Z! G* u7 p6 m; p+ H: a8 h公仔箱論壇Method:
1 I& o6 A% `- H* g8 r1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇$ X) f& W1 v6 \- Q
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
. k. ?' p% Q( D2 F5 y3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.768 R& o; u0 R3 R: v# c
5 S; T* j) P: [: l+ H! V7 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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