材料A:
% u0 x8 L2 z- c- r$ ?1 n公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)5.39.217.76& V% j! Z2 }' m. k7 d+ J# W
牛油......2湯匙
, K0 d5 D1 O: W, Q- ?9 @) k5.39.217.76. j& y# [9 X1 J% p: a: `- g
腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb$ x) w( X7 M( q' @* W u
粟粉......4湯匙
6 H. m- \% `+ \雞蛋......1個
j. P6 k! R5 q& e5.39.217.76醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- N6 _" w: b8 D
鹽......1/4 茶匙
& y8 }0 Q- [7 n8 j: g+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u( X |# Y0 P+ e+ d. h$ g; |7 j
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材料B：
: m& B8 |% n! f/ D* v' r2 @五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)5.39.217.76$ c6 h2 b: t; s9 ^. N& [6 }
食油......半鍋(煎炸用途)
/ o" T6 |: ?0 ]5.39.217.76' f1 K, T6 [, o6 M* k0 b' u
烹飪過程: 公仔箱論壇& Q/ {/ D: e/ k, Q D2 O* Z+ n
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
; o5 Q$ z5 i7 M4 p5.39.217.7602.將鹹蛋黃攪碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% U# y% U9 F- r ~
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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Ingredient A:
1 F ~7 c+ r3 Y4 G0 A% F5.39.217.76500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# B8 N9 M$ ?+ m' q9 x- k
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes, C5 z8 G5 K. a7 Y& r# T3 U
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Pork Marinade:公仔箱論壇; [1 K6 \: e" D1 x- T8 f& o
4 tbsps corn flour8 j: c2 f1 J2 ?/ k9 A
1 egg
6 L4 h1 @# p' Q! ~0 g; Otvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce a7 ^3 d& R9 Z
1/4 tsp salt
3 o# b X- e! o% K GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b" y" ~0 `# u6 L9 n6 o
% S0 j$ ^" V. }# N; kIngredient B:
# T5 K1 ~% n' U/ Otvb now,tvbnow,bttvb3 salted egg yolks, steamed
1 J+ ^ ?$ ]4 N6 i$ [9 p0 H" W5.39.217.762 tbsps butter公仔箱論壇2 d! Z% V ~$ j) t6 a [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 @! H3 K2 a* a4 e
Method:公仔箱論壇 W4 X* ^# b0 W1 Q) R& D, L
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ _8 F! C1 p/ h4 ^1 N
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
9 n/ t% y9 T" ^: r! P9 n: `# J0 } _# U3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.1 V3 F' B/ R7 F
, o2 e9 O* Q3 c6 U* f2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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