材料A:
+ N( A, H* |( F, y( O* _% Y肉雞......1只(約1.5kg)
! p! ?2 F! q0 m; Q- s# Q' t2 x# ?# T黑醬油......2湯匙
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) F2 F. }" J' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
7 Y0 T# k/ X7 A# r; a" {+ v# F" A' y雞上湯......1600mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% l8 W( C! e) F' X
油......2湯匙5.39.217.76! x0 Q' l) [( c: k6 Y* t. ?
" D/ }: x& v/ P" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:+ w8 ~; Y c* X9 z
當歸......4片
' N: ?3 U) g9 k$ @: @" O5 K* }! Stvb now,tvbnow,bttvb黨參......4條
# C# k4 O( Q h% }7 c紅棗......10粒
. {; Z: z* F1 N: g5 X4 n+ l) ~- Z5 ltvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片
7 _/ d, w0 f2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞......3湯匙
* j, U) f0 }& e( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克
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5 }8 ]) s# \2 `) c) h, l) S$ f( b( Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:- m5 B5 @" f' L& z4 A
醬油......2湯匙5.39.217.76# y9 o& l/ Q: W6 o
糖......1/2 茶匙
% j9 J1 _! U2 r% Z ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
1 D3 i: o/ n. `& I5.39.217.76
' ]0 O, L& B- i! O! f/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
8 k1 B. H$ r1 V6 i- ?5 xtvb now,tvbnow,bttvb01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
, x5 r8 l% M- m0 ]7 p5.39.217.7602.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v5 |) E2 K6 i& E" k
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇5 y! |' R; \5 l' r5 o! N
, q: U% R# h1 @% l2 k6 ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.765 ?( C* s- o3 o! t9 `) ^9 n4 Z
1 chicken
s+ C; j! A: g' V. w8 d2 tbsps dark soy sauce
, p0 m) b* P0 }" ~& r公仔箱論壇3 G9 z4 @( K$ @$ j2 G- t
Ingredients B :/ B9 }5 Z7 d1 u0 t: }
1600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb: e( f) E: t7 E- w3 _
2 tbsps oil ( v! l2 f4 i) C5 O* L
& t* U5 t3 j! N5.39.217.76Chinese Herbs:公仔箱論壇: g) p- ~ O8 ^9 P9 H& }9 m# f
4 slices dang gui: Z- M2 u5 X# Y* ~' s+ x+ j
4 pcs dang shen* ?( o5 ?: P9 k) e1 y! @
10 red dates
" |) A4 [+ i. A/ z6 Y5.39.217.764 slices huai shan
# F" A6 H. f# x: K, `tvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb, t& y x* a% k' [
20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, T7 O3 P! P* R$ s
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- h8 V' ]% k& L
2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ R1 {3 ~" ^" W
1 tsp sugar
. r2 U& G7 S- Q% j/ q p- @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
7 e* s' r7 N; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m5 f2 f+ x6 C1 u- l$ W( q) l5.39.217.76Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 l y6 L; t' G1 a9 ]1 N6 D
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb' w8 N: s7 M" @6 q5 M
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.5.39.217.76% u9 f( K- Y7 A. M; m9 y
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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