材料A:公仔箱論壇- v9 G( E/ C0 w$ k# x7 z
肉雞......1只(約1.5kg)
3 R8 C& R5 A l: t# w0 j, [5.39.217.76黑醬油......2湯匙
" ^. v) ^) r7 f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 `3 g0 p y3 n5 V9 \
材料B:5.39.217.76) T) z7 g; q- D# N
雞上湯......1600ml公仔箱論壇/ w; [! g% p7 d$ h2 \
油......2湯匙公仔箱論壇" f! z$ e: P0 X1 Y+ o
) w& q! j/ N1 F' ^! M1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb; ~# y; N( t+ w2 N7 @8 g: {- O
當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 O# a. {- e3 ~4 `, l
黨參......4條5.39.217.76/ q- n, n7 k& S6 e* }7 C( j
紅棗......10粒5.39.217.76! Z: e5 C7 a) s# t
淮山......4片
2 u0 w% T& ?. z; v2 O" e( ~tvb now,tvbnow,bttvb枸杞......3湯匙
4 {4 N: T5 l% [' s1 Y& k" M; itvb now,tvbnow,bttvb海竹......20公克7 r2 y9 j- n7 U6 P& J! |4 o5 C$ }
5.39.217.76+ L2 |& d* ]5 D% j
調味料:
, I# |4 X( j9 y* E: ^: N) \2 }4 k5.39.217.76醬油......2湯匙
/ }. p" H& C" w( c糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E7 H0 d! A" p' K" L
鹽......1茶匙
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烹飪過程:9 F; z9 k2 [3 O! E z, I! t& ~6 \
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ O3 ^+ c, T8 B0 x( j& i6 u, w% G
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
! g, [0 ?# C# f03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 Q4 k0 k- m3 s% }* B+ E# \" y
" ]1 _7 D) E2 N! d. X; Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :公仔箱論壇/ t9 T# @# h( N% v% ?
1 chicken
7 L# \, T$ j' `+ h/ J& u% P' e5.39.217.762 tbsps dark soy sauce
' \: u7 P2 R! { b
& c2 G. h3 D- W4 Q- R, U1 L% C# F. Ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
0 e$ N! R& C- I! _. X2 V7 Htvb now,tvbnow,bttvb1600ml chicken stock
6 r7 I) h0 B" w/ P+ s8 Q& l5.39.217.762 tbsps oil
; O' }8 V4 Q- V) V2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# O1 O R7 m* L9 j* J0 w% G: g9 c
Chinese Herbs:
8 t0 L/ D/ v) j4 slices dang gui
M4 r0 s* e0 M5 K1 ]4 pcs dang shen: l6 S$ R9 v$ ]' f9 a3 {
10 red dates
( h! I# {2 h8 q: [0 m \- v5.39.217.764 slices huai shan公仔箱論壇8 D, C( x- I$ `+ ~: V4 }$ D
3 tbsps gou qi ziTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* ?/ B. I& m) Z
20g hai zhu
' v W) X$ C" `" S4 O0 U: ?5.39.217.76
' ], Q$ Q- ~8 e- j3 jtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
O j' \4 [( w' O. X4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps light soy sauce
; G9 F: r5 v p7 Y3 {) Q+ t0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugar5.39.217.762 d4 u9 V* K [
1/2 tsp salt
& {! `' B* ]# g" D" n0 S9 I/ j% M( l, t
Method:
7 u: q/ d/ G4 c U% K+ Y. L: ~tvb now,tvbnow,bttvb01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
/ H, m$ k _( V, r公仔箱論壇02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
8 x; b' w, g9 r( m. X8 k+ ktvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
& @; s G/ V( U, ctvb now,tvbnow,bttvb8 K8 X; @0 S' ^- D3 f/ m
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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