材料A:+ L R. [4 o6 R( X& i4 S7 t1 A
肉雞......1只(約1.5kg)
* C) A& @( s3 u% V. Z( q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油......2湯匙5.39.217.76; b5 U8 h s7 l2 N& g8 [: s, a
) X9 O V3 m- W3 S* ~1 m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
0 f" {& v# e) J* X9 e雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb7 T5 `) D2 ^; w0 }/ \
油......2湯匙
) U8 U' e! ?3 d3 j, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v1 @5 y. A! u8 x( j5 n公仔箱論壇中藥材:0 Q- {; F5 t4 n9 C: Y
當歸......4片公仔箱論壇% M4 W; p; F# q1 n
黨參......4條公仔箱論壇' P! I" w: T9 J6 V/ E% l' A9 Q( l
紅棗......10粒5.39.217.76# Y1 I1 D3 m7 E$ q3 k' `! c+ {
淮山......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 z ], l! y7 ?3 _3 C8 v
枸杞......3湯匙
3 W8 _% z% b# C* M' i5 y+ @海竹......20公克
6 n) \. o1 V5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C9 q; I `8 ?% J* {; O調味料:2 m& u9 v U7 V2 g
醬油......2湯匙) s6 y+ J) }/ w/ _; _3 B
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 H/ T6 c. W" A# Q6 M
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 F4 q+ Q0 z# A* F
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烹飪過程:5.39.217.762 N6 J! F" K m
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。1 r+ O4 Z0 e2 b: t* t" c6 j
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。公仔箱論壇- [0 C/ o, z0 R2 X9 V3 p! m/ v
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇1 Y: [# p8 E6 T& p8 V& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 @, w" J/ Z# k& o
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, C3 ]# e* |8 X
1 chicken: \% N6 B, }& u% V* v* C
2 tbsps dark soy sauce
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U$ z; K; K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :& `* p% L, X& A( I! }$ ^# I7 f2 T
1600ml chicken stock
1 _0 R" t! M. N& K7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
t7 {! ]. q! r: K1 E, g0 ^- k" @tvb now,tvbnow,bttvb% W% V+ U$ E8 y* O5 l5 E* ]7 U
Chinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb) m* l g4 Z$ g9 o8 w
4 slices dang guiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 d; ^ ]; g' w0 [
4 pcs dang shen
* `1 B" E! [# `7 R3 z2 e$ Itvb now,tvbnow,bttvb10 red datestvb now,tvbnow,bttvb( `& e2 J( |6 |4 g% ?
4 slices huai shan, q/ ?: S& A2 t
3 tbsps gou qi zi& Y: f, Y Y( T; `% B* o
20g hai zhu5.39.217.76 w" r( U* N) O+ d' c
0 a( v" V3 L$ U
Seasoning:
7 S2 ^- M3 b+ i5.39.217.762 tbsps light soy sauce
2 p/ Q$ `: g' @% y8 P3 ^* I3 F3 p) ?tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar公仔箱論壇6 U# a( u1 M3 e6 j
1/2 tsp salt' }/ O3 C7 } |7 r& ~6 c, \
5.39.217.76 j( S; |) e! N3 {
Method:tvb now,tvbnow,bttvb& F+ F$ O% Z/ l( G" a
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
. v* Z- S, f% z7 z5 M公仔箱論壇02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
$ n* T# i5 l" U, A公仔箱論壇03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 O P# u" E! M% L7 t: W) _* J
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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