材料A:
: d# ]" P& n. x肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.76% f0 N' n; K0 R! g) a4 a' D
黑醬油......2湯匙6 u# \1 p8 r* k M" I# @
- T' c+ b# i6 u" g3 P材料B:
2 K) Z1 [- g+ _% M3 G% |3 N4 d雞上湯......1600ml
" ^7 }7 _* n% K w7 I5.39.217.76油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% n; g! ]$ v2 Y1 P7 t: p- d
$ `& j" D( q% {3 }/ E) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb6 n) A( d. u W+ j. T) _+ L) R8 B( H
當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ r |" o# z% i @6 J
黨參......4條
* \3 b# n6 }9 u6 \紅棗......10粒: Z" Q" Y- W2 o8 [# W
淮山......4片5.39.217.76! F( K4 s$ b8 c/ L2 M$ u' k
枸杞......3湯匙
- W/ `1 E' t6 e7 d海竹......20公克
: b( K' |5 O8 b& b! Q公仔箱論壇9 k- L( R; L7 P# C6 S
調味料:公仔箱論壇9 o( v, P' k7 ?" w
醬油......2湯匙公仔箱論壇* \ A2 l& t0 o& S/ O
糖......1/2 茶匙
; p4 T; X3 P) t1 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.76& B. m! p: ]' n" ^+ v& D: K
$ T! l9 m0 v. D( |( B- F2 q- J烹飪過程:
+ `/ @% q: _, V% w3 q& C5.39.217.7601.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( r; n# p' f- J9 E( m c
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
$ h. g5 a" K$ }' M03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
* Y/ ^ X8 M9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 F% u. D( b7 X {
Ingredients A :公仔箱論壇6 r) m7 @& Q) i$ V
1 chicken公仔箱論壇$ L" z" @, x" { r% q, [3 s
2 tbsps dark soy sauce
& ?+ B/ L7 |" U5.39.217.76
; G w4 D. b i/ Y+ v! i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
B% A$ O3 i9 }. [# t1600ml chicken stock
8 ]% L5 l% _5 ]; m, Y0 e% F1 M0 F公仔箱論壇2 tbsps oil
& n+ y* Z" ^* C) Q; |1 y! C' q5.39.217.76
/ T0 A8 a0 L" V. ltvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:tvb now,tvbnow,bttvb3 q* D% f8 w; q q# H
4 slices dang gui公仔箱論壇$ Z4 M# R4 L( P! Z. v
4 pcs dang shen
5 {' M2 s6 H& t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red dates! ~' x/ K% v: P6 \6 Q
4 slices huai shan
|% D- b$ C' V3 tbsps gou qi zi
0 Z, ^3 I: v" E# s1 ^0 ?tvb now,tvbnow,bttvb20g hai zhu5.39.217.769 \8 f( C: ^, L# x9 f
- B" Y, Z2 y6 f: m Q; ]# |5 _" |tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
( Q: U+ w4 V2 g" m" A2 a公仔箱論壇2 tbsps light soy sauce
5 w* S3 Q* S7 stvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar
* T7 o& C# v* \公仔箱論壇1/2 tsp salt
2 {" l1 l6 v/ u3 W. j" ?+ ?
4 ^+ u& F8 ]% f公仔箱論壇Method:
# N6 O6 b o$ [01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb( N; b5 c5 L5 q2 G7 J% l& K+ c
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.7 p( u( ]% ~2 ~% z. j8 s1 X
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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