[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
6 R) K4 x1 s- c4 u0 ~  X$ [tvb now,tvbnow,bttvb肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.768 A, X1 u  q# G+ r
黑醬油......2湯匙* F6 z0 S  D& O- M5 t; }
- f* T2 f, F* ]$ a( o0 q/ O% t
材料B:
* p+ S5 c, j3 j) B8 e5.39.217.76雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb& [9 d: P7 z3 q& _
油......2湯匙
; ?4 p* P% B0 ?) Atvb now,tvbnow,bttvb
; k6 W9 V- Z" o中藥材:tvb now,tvbnow,bttvb1 \& [3 Q9 V; l, Y1 x
當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb3 }& C6 J7 u) B" Y7 Q4 x6 G
黨參......4條
, O+ \" G/ W* ?+ R; ~紅棗......10粒  ?/ W3 h: b, H/ ?4 B
淮山......4片
: M* \& Z2 r  E2 D: U9 a5 [5.39.217.76枸杞......3湯匙5.39.217.76$ {9 h6 i; y0 l# S" H3 ?2 q
海竹......20公克
. C3 h$ G; C5 U8 q; D) R, z- p/ V% ]3 u5.39.217.766 Z2 h) f# o2 E* j2 ~
調味料:# o) A- |8 q; p& @# n
醬油......2湯匙
: D9 o+ m- w3 _糖......1/2 茶匙
" A+ U* R( s9 _) I; {/ g公仔箱論壇鹽......1茶匙
* S/ k9 I. d- I% {, m+ N# E公仔箱論壇
3 p& ]! M: h6 q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
  P3 U- Q1 s+ C% d; X" z5.39.217.7601.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。" F! V7 }# r! I/ p0 I$ Y
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E/ R) r9 ^' z5 W3 Q; p
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。0 {; J, z3 ^/ t8 n
公仔箱論壇+ P- P: k5 n; `* S0 u$ X1 ~% }
Ingredients A :
. d  F8 u* ~5 O8 \4 D1 z' @1 chicken
0 D. ?: p7 f: Q" W% D: s- `1 o2 R2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) M/ s0 J2 [$ M: x& Y
5 p; W6 b+ v' R
Ingredients B :
8 {3 z: P) w/ Z4 H1600ml chicken stock
% _% r  x7 Y* A: j( Z6 r2 tbsps oil tvb now,tvbnow,bttvb3 d) B4 J+ E( o, W( l
tvb now,tvbnow,bttvb# G6 M+ C7 x4 U
Chinese Herbs:公仔箱論壇1 P) n9 g7 h, M# Q5 [( Z8 w
4 slices dang gui, N3 D. _* d5 O1 p8 y% p: ?( d
4 pcs dang shen
  j4 }) Z* C$ k) C( V10 red dates
# H+ J$ W' B4 c& D. e3 M& V; S  F4 slices huai shan5.39.217.767 f' B) w& q2 a# q% @$ D
3 tbsps gou qi zi
" S' K0 |4 T! z2 X. ?5.39.217.7620g hai zhu
0 ?8 D) ^: X, F- Q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# t/ s" K8 ~8 {4 U
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, X  I, f- e
2 tbsps light soy sauce
+ W9 R1 a+ B+ b, v/ q5 k, A/ {: g1 tsp sugar
6 h( ?  b" R6 O$ m% k* T; r: k公仔箱論壇1/2 tsp salt
* j1 N+ Z. O2 v' O7 n6 k) Y; |5 n' |$ I: D9 G) a) J5 _. f
Method:公仔箱論壇2 r7 l2 ?' ~: \$ x4 @, J$ R. O
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.9 Y) Q9 N; }* y
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
. F; y3 q7 y- E& U: S+ `4 ?  s  R7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
. ?: \: ^6 l$ r9 I% Y2 a/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l1 e) T- h, _' T  c9 }

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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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