材料
. M5 Z- R) M2 [公仔箱論壇200 克(去皮、切塊)五花肉
3 q0 |: t7 G1 Q400 克大豆芽, j4 a3 J$ M. c9 ?
5 粒(剁碎)小蔥頭
3 o3 N/ A/ W( W* q% M; f! c5.39.217.76100 克(切段)芹菜) A' V1 W3 S% F8 V- l% }4 O
1 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 B K. G/ A* Q8 p* u9 @ B; F" M
1/2 大匙紹興酒: u5 C5 e: H* J2 x( L- Z. i! D
1/2 小匙粟粉水
9 n. g! n3 u& M( k6 h- p4 J; _* {tvb now,tvbnow,bttvb# k, {4 `3 ^! ~
調味料(混合)
* N5 b9 R+ G, @# g: D/ m {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁
& R2 h7 C$ d+ C: V3 mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙魚露' g& J. ?8 ?' P, k e
1/2 小匙味精
" S" I& ?6 l7 _* J5.39.217.761/4 小匙胡椒粉
+ Z( y6 H0 H4 l* i* ?公仔箱論壇1/2 小匙老抽
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6 i6 I. N; ]& Z c6 M( r做法
! o- H* A) Z7 l2 Q+ ]7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。5 e: W( o' m! { I) D8 P
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
# v. q+ u0 N, q6 Y: `/ l公仔箱論壇3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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: U: n) R+ j4 e4 G3 \( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
9 {( B2 P# z6 W2 }- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions5.39.217.76- k8 O8 G$ Q- \& p- ?
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SEASONING (mix well)
% U3 I9 q$ c+ X6 Y& j2 v5 @! ^tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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5 l: ^5 ^# j Y0 r+ S! l+ CMETHOD
3 j) {" G6 ~$ g9 l( I* L9 \公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
6 t2 x0 R. h" E8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 @ Y i; n/ l
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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