材料* s; m, L% B3 G1 U* O/ k' m
200 克(去皮、切塊)五花肉
0 S% Q' o$ f. p- x/ w2 w7 itvb now,tvbnow,bttvb400 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb t) j2 Q3 t1 p+ M2 B- p: q
5 粒(剁碎)小蔥頭5.39.217.76) w/ ^, d; F: C T: v% Z
100 克(切段)芹菜
1 O9 U7 ~( e& y. f) d" ^' s5.39.217.761 小匙麻油
' F: h$ C7 f) x/ f( u8 {3 W9 |: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙紹興酒
. c- A! f) W& l% |5.39.217.761/2 小匙粟粉水公仔箱論壇0 }9 N1 U- ?- {9 v- R
# Y6 A6 L& n$ L3 F4 G( O
調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb. K$ Y& n# v2 v, i" S0 p, q! W
1 大匙鮑魚汁
: [$ G4 g0 ^, u6 f+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露. r. d' X( g6 Y
1/2 小匙味精. V# \" u J9 d) [' K& C
1/4 小匙胡椒粉
$ J1 B! u, _0 N' c7 i公仔箱論壇1/2 小匙老抽
' a4 i, j) E$ Q# N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb7 x3 I3 s. |$ w2 F! O
做法4 A2 d% [5 z0 Z: b, F" w% c
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
0 E5 r4 }! m- o5.39.217.762. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
8 t! s' [$ c( Y) F5.39.217.763, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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( P! s h9 A& F3 _1 F) J2 F% ^tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% |1 p& I6 R5 G
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
f: }2 ?' j! p% N# H6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ G* v) c# d) D: k H+ m
SEASONING (mix well)
) a. s2 H0 f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇# \, j+ \# b# b
$ W" y) x) @( S( Q) j1 ~
METHOD2 q0 |0 Y% n' a) z" n
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
n) G6 D# z2 [ }2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
2 T: X: _2 z! S6 Q1 U- Q5.39.217.763. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
1 T8 H9 e! A2 L& X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p( K7 Y# f" p# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" n& \# n9 q) S4 s+ i4 f1 [ T
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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