材料
R' A/ \+ H4 g8 M% i! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉
. D; \0 n0 h# o# I. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽
6 C0 z1 N) V# }公仔箱論壇5 粒(剁碎)小蔥頭# r* H! l; v$ ]6 ~3 q' T# w% K
100 克(切段)芹菜
0 S% H; f4 h8 }0 b' Y( S$ f5.39.217.761 小匙麻油
% N/ n: b) ^5 \& \* }8 h" Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙紹興酒
. k: c' W5 O( L) e' K( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙粟粉水5.39.217.766 }4 j- H% p" m. J
& W9 w i) ~( S. L; L6 U+ g. i5 M" mtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb. x- M, P5 g1 x4 o5 `7 c
1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 T1 ]9 o: R9 _" }5 Z
1/2 大匙魚露
8 m8 P7 l9 r1 Q: B3 G1/2 小匙味精/ B E, Z' Y) o, e3 s; e
1/4 小匙胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& A; D0 d+ x# ?+ |2 c' w6 q8 Q/ E
1/2 小匙老抽: t# x2 J6 m7 R! {2 ~. G9 T
9 x* l7 i! Y h做法
. d+ @ L- u" `3 i1 h: g5.39.217.761. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 _- i$ q. @- e3 F& i
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 f$ @8 I; i! y# z
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。9 ~0 B( L, N' t3 P: } A. D7 H+ F
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INGREDIENTS. ^5 |& y! q2 c3 C9 Z" q: q! P4 e
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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SEASONING (mix well)
& m8 U& S8 S# w0 T. {6 |5.39.217.761 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
5 Q- v9 e4 [) A- A' k2 p8 y0 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 C( F% w! c$ h: p' E& x3 W
METHOD
: ]/ Q, L. u& ~# _1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.. V0 M1 P8 E3 V: [3 L
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb$ p' ]* q: j6 H
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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, u4 U2 a! Z5 W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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