材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- ~; Y: H# Y8 N9 X6 ]" |
金鳳魚......800公克(抹干魚身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( n' s% d7 D4 r: Z' l
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
. m" v3 `) s# Y1 X' p3 B' N+ U5.39.217.76蕪荽......2棵(切段)
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& y, q3 G" l% ^' L4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, F, ?& f8 Q4 s j# \0 h+ p
黑醋......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 Z2 K% v% l. [0 ^7 U
酸梅醬......1湯匙& p/ U0 |. v2 G5 }1 p
醬油......1湯匙# x1 S+ H, z: s D9 S
紹興酒......1湯匙公仔箱論壇" j L/ J0 c' [0 i2 L( Y1 l
麻油......1茶匙
$ @, g0 E1 i" M0 W& }5.39.217.76粟粉......1茶匙
% [$ e ` J1 Z c& ]7 W1 M清水......3湯匙
( {8 X" J- J$ F. F3 K- etvb now,tvbnow,bttvb食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb U4 P$ }+ M6 S0 O; B" e3 w' ~
糖......3湯匙
. s1 @8 [, {1 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙或少許
1 q; P2 Y- T& s/ N _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙或少許
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' |& W( h& {# u9 ^! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
: Z, j, w4 y8 l& J1 D01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。公仔箱論壇0 L d7 C. g" z8 E; F w+ {
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。公仔箱論壇0 i, k% m' V7 \- {4 z
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& K& S, s# ~) [6 @9 A( A5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F' R% R( _4 N! c- L/ s
Ingredients A :
0 H4 s% n: E* Q. y! f R9 P+ ~3 @# x1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
) O/ @9 v, Z+ M1 i+ K5.39.217.763 slices young ginger, flattened,shredded
4 V9 b M* o4 o' E* xtvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths5.39.217.763 y: h" _/ q- ~0 N3 K e" T+ m
: ^6 C7 ], R$ X( Y2 K8 c公仔箱論壇Seasoning :5.39.217.761 Z F& d( T( ^5 T0 I( E
2 tbsps dark vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( N9 W, q. T. o" @
1 tbsp plum sauce
2 A: i7 G- X+ F3 {, v5 T+ q5.39.217.761 tbsp light soy sauce
6 D3 ^( S% Y1 A* }1 tbsp Shaoxing wine5.39.217.76, u3 P7 m- d: ^+ S! j$ J2 P5 U
1 tsp sesame oil0 n& H4 f. f6 e% ^3 Z# Y" }- M
1 tsp corn flour
. F; d/ ]$ t! X/ Z; c3 S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps water
% V4 c2 ]$ i' j9 c; L2 tbsps oil
8 @/ f, D; c3 T. w3 tbsps sugar公仔箱論壇+ o/ o9 Q+ l. I/ I+ `
1/4 tsp salt or to taste
& {8 G$ ^# i2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper or to taste
: [2 J9 A% n0 K( i% F: ~2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \- \7 W1 W- l0 ^( W! T- f- Ltvb now,tvbnow,bttvbMethod:5.39.217.76# W A, s7 K6 ^6 [+ O
01. Combine seasoning and mix well, set aside.
: b- N( M" {; a/ A) r- X* [1 i02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
) F& P* d# Z0 _+ Y% u5.39.217.7603. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.5.39.217.766 x- ?; Y1 Y8 x# W! x
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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