材料A
+ x' }* Q( u f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% i: V% i9 r+ Y2 J+ w2 @6 z. p
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 m3 o' |/ p" T$ K0 z* [9 I0 \
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇& \6 _8 ~. |& q# i& y
糖......1/2 茶匙( B: G: f5 L) U; {+ ?
食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# o* Q8 u9 y6 q$ E w6 a/ x6 \
* {5 ]/ |0 \6 b5 {( g5.39.217.76材料B6 n% A; D/ K1 h
面筋......10個
# R3 Z2 F# N! v" e0 k9 Atvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克
9 h2 E: g+ l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升' u9 J# g: h% W. |
: a* Y7 R$ m M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
8 ^) J' \0 f7 h2 P' A3 {/ b5.39.217.76鹽......1/4 茶匙
- k; y) l5 C$ y$ y糖......1/8 茶匙
4 L0 k V& V; S4 F
$ e1 _6 k' R5 y2 O* T勾芡：( @9 j8 a; S% s$ W
通車粉......1湯匙( K2 @9 N# _6 \! r8 v/ ]" i- \
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
0 j6 G+ N; [2 {, U5.39.217.76) |" L/ V9 H- h9 h7 U
烹飪過程 :5.39.217.764 [; T& N8 P) W& I, H4 z4 G ~
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
6 U' |/ X; P5 j% _/ i! R, e& M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
v$ }2 d. ]( n1 b/ l( G2 B5.39.217.7603.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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: L0 j4 r$ D& K' ?9 M |5.39.217.76Ingredients A:公仔箱論壇. E& O; D' A: e: B0 b" ~, l
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
, @5 A. z* F9 l0 c( u8 l, Y V公仔箱論壇1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
4 \8 c* L3 z3 Z, y: b8 X, H' C1 tsp oil2 l- z* r/ F+ R- ~7 `# n; G
" e8 q8 z/ \/ i公仔箱論壇Ingredients B:
. N' Z g3 V; M& e3 J$ q- w/ ?5.39.217.7610 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water- r0 V$ a3 z7 D* C5 k3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ F3 \6 ~( Q3 d* T& q' r
Seasoning:
2 I5 z5 B w* r: C7 V; e& ptvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar- H& A3 S) P6 \: {9 F- o
$ A& R1 W6 W# E" o! H& i# L
Thickening Ingredients:5.39.217.764 X5 s7 }) D" L, n* @
1 tbsp potato flour
. e: W0 Z/ Y6 o9 \; E9 D2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇; G: D- i6 h1 }1 ^) Y7 g# e
4 b( z5 ?% Q% @0 MMethod:5.39.217.76. D3 ?( ?% L1 @+ @+ |8 L4 c# ]
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
0 d- H/ p1 Z1 e# Z2 |* U公仔箱論壇02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.# w4 Q! L6 S! ~2 I7 t2 r5 N' f
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
1 ~0 O3 _: y" q5 _6 [7 k) [7 P5.39.217.76公仔箱論壇" q* i! h& ~* F! d+ c" D5 ]2 X
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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