材料A
; k0 M2 I3 L8 j+ R2 o# z, g; O芥蘭花......1個(約200公克)
% O$ R; k$ Q7 w9 f公仔箱論壇清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)5.39.217.76, W3 h5 P) d2 v* H
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- r) |4 h+ I) c6 N: ?. g
糖......1/2 茶匙
# S2 Q3 {" y" A' y食油......1茶匙
0 I1 D- E b0 C% V+ w- w% g ntvb now,tvbnow,bttvb
% g% r6 y/ ]4 M' ?$ z$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
- p. @0 w. B9 m& R4 Y; A5.39.217.76面筋......10個
& `1 l1 ^- T# y6 t, t( V$ {5.39.217.76素香酥雞......150公克公仔箱論壇) G3 D. |5 }/ D
清水......500毫升
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q; A8 h" o7 K8 j7 V
鹽......1/4 茶匙- d- I) I, m2 d8 y4 K( f6 c
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# |( `* r& `7 B. w( l6 C5 ^
公仔箱論壇0 C& \# X `. T" D# a/ v
勾芡：5.39.217.76/ w) X4 R, C2 p4 f
通車粉......1湯匙
! _' @7 |, T1 A& [ g7 r I; s) gtvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
- T5 }5 |% Q/ I, P) s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 n5 J4 M8 M4 J+ j
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) D% P9 |/ a
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。5.39.217.760 F t! s0 n# j
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
) J2 W4 G+ z8 N8 p7 C( e5 G/ y03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j+ O4 H' \/ C4 R
+ h9 c9 T# ~; s- `) Q/ KIngredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" T" x$ o; j* P+ c9 H n. |
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok0 P( W0 E" ]. [% m5 k5 Z
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar. k7 x4 n0 R0 X' L6 F0 N
1 tsp oil
5 _/ B, I) d' Q/ T( d" e' G) r, n! y
. [+ m# g+ V! F# k' uIngredients B:
$ U# S4 D) U4 u+ ?2 h10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb: M C; L& q ^% ~+ X1 ~
0 a5 A+ D! ]# U5 H7 ?% w! w
Seasoning:公仔箱論壇+ Q$ W% ~5 A& p: a: m+ b; w+ f
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
0 W: d: |7 g4 X' m1 _& R6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F/ f1 P" _& c- B% ytvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:
2 {3 r' T% H; t- U9 o1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour! v; ?% f% v& _# n- ?8 E/ r
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
1 R6 X" O. i% g, [1 }5 p5.39.217.76$ m3 |: {% K3 N4 \% ^$ N
Method:
5 L- C! E- }2 i& O/ @01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.; S( `7 O% i; a* }( R
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
. D8 Y! k0 D" |03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.# }; d* \$ S! h) }6 o. E% m
5.39.217.769 b% R W4 P8 }& Q9 \1 ~# u( l
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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