材料Atvb now,tvbnow,bttvb5 P) K8 t8 @, M& X" ~5 l/ g" L! Z2 m
芥蘭花......1個(約200公克)
2 @% K, V$ X" Ltvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
1 U& f6 \! h9 p, {% Z0 X5 E5.39.217.76鹽......1/2 茶匙
2 A) Z" ?7 V% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙' Q# s; S Y! e4 n, A5 h3 G
食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# U' k4 u$ W$ p
公仔箱論壇) V9 g) W7 h9 a( o, H I' L; s
材料B公仔箱論壇3 p$ R& a7 r9 F
面筋......10個
6 Z6 ?: V, g1 l2 n" L( m/ E素香酥雞......150公克公仔箱論壇, X' P, L$ \ ]* s" u9 l3 H3 N7 F! ^
清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" P5 V/ S6 k; ~' _: \
1 u" v) Z& p$ O9 i% t7 g4 m調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ J* n* q* y, |+ S! [
鹽......1/4 茶匙
J0 g4 X9 j( s/ B: R5 g公仔箱論壇糖......1/8 茶匙公仔箱論壇3 O6 G' w4 y: {3 M
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勾芡：
! Z) e7 i6 _! w6 }4 `5 S通車粉......1湯匙公仔箱論壇( s1 E. H6 U$ I) c9 j& a) x
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.76& k2 [) k& p, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ m' R9 _) P4 T& g
烹飪過程 :8 g2 F1 q0 K" _7 p& T, p; N! ~
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。9 u) Z" ?, [# }! }5 v: ~
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
+ T+ s+ M: P9 n, L4 b; [& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
2 T; i W2 _7 n% w8 R8 ~
1 q/ D9 _3 _; K; G5.39.217.76Ingredients A:
1 G: x* _: ?% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok6 C z- o: U; b5 z! `5 J. V7 G
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
& w/ i* e4 c& j. |! z1 W; A1 tsp oil
5 ]9 h% F. `8 p2 e" m
) y& o* J- t. n" \/ N: t$ M S' nIngredients B:
4 ]8 M1 T, K+ c2 j$ y( s10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ U. x$ y9 s1 S# q# `# D
2 y2 [6 m/ X+ TSeasoning:
1 ]7 ^ Q& ?" `. T% i6 i公仔箱論壇1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5.39.217.76" w- d! N5 C. z: Q. i& @/ q( o& @
' L* H+ l! o: a. y5.39.217.76Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. N. L2 |, C6 B3 X) R- a S
1 tbsp potato flour n4 E0 x6 v+ _$ V2 @8 X# l
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
( `3 M* t9 [: y( l
: @ A$ O$ k6 v) Q5.39.217.76Method:tvb now,tvbnow,bttvb; s9 v/ Z7 s, A- z7 D2 h
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇$ {# }! ?8 |# z- m) i
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy. y4 E* S8 [/ \4 F! v$ e* P
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
* u. u& Z$ l8 ?7 utvb now,tvbnow,bttvb4 i6 L1 O D0 r F4 _$ u3 |
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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