材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( E" Q/ L% P, @8 _) i5 O
芥蘭花......1個(約200公克)
! J+ [% R4 r* R V- r3 r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
* T% s( }: d: k0 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇0 m( M- H% x6 o4 J
糖......1/2 茶匙
: t8 u1 Q5 K7 H6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙1 d" A- z! U( e% s( C+ H: X
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材料B
" ^" B9 ~, `: o- D( k4 o5.39.217.76面筋......10個
4 I& w8 J, _9 C& |素香酥雞......150公克
; B- s9 b% Z' U2 u" z7 K公仔箱論壇清水......500毫升
9 ^% ^( W7 t& j/ g! D) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h e* ~( {+ a- ^調味料：
6 l0 u/ Q( ~4 k7 c鹽......1/4 茶匙
' `( [8 R" p/ z5 ftvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙5 N0 i6 p, @* l; X
5.39.217.76( E3 f( v: P" d3 H8 [, i6 |) C" d& I- Q' ~
勾芡：
# k q, f! _, ]tvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙
$ B8 [* A0 T$ \. g Y; `1 V+ G X公仔箱論壇清水......2湯匙(攪拌成芡汁): J9 n! s, L2 {' }9 |8 U
7 Z2 D5 B/ w$ Z: z9 S烹飪過程 :公仔箱論壇" V" a+ ] `4 a. m9 {7 `
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
$ G* l7 r- j5 V# U02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。& ~0 v; b8 I" Y1 W
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
0 z, U8 ~0 ]$ Z: x% r5.39.217.76
8 c: t s3 w& c9 q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:5.39.217.76# [+ o) g$ ]1 ~" [
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok2 A2 U& K! [8 O+ ]
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
3 S+ x4 \: }) S; R# e公仔箱論壇1 tsp oil
8 Y: L* L; I4 X: J6 m0 \- J' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ R) M9 Z6 f9 k5 I9 ?# g' ~1 w
Ingredients B:' ~2 l0 X5 f T- s1 T2 l* `* a# i
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water* O; @& T8 s H. S5 b* ?
. U y/ Z! I, K8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:/ M1 G7 C) I5 k7 l9 H O
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar% a1 T2 O Y: V& w
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Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 J5 B& D. _) X* t* i/ c" F
1 tbsp potato flour5.39.217.763 |+ o( t4 H c6 \) L0 C
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇2 Z0 Z, R) B2 R) I5 a) b
; X0 q1 Z; Z! w8 E公仔箱論壇Method:5 C: p0 t8 R0 z: H8 p ~2 W
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
6 y; x! t1 F5 }4 u- J: S' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
& z# U. R, E/ p& @& `5.39.217.7603. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
3 D4 N+ S! C1 U7 b- e+ K% m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 U; Z, ^, J: N3 S9 u6 |
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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