材料A:5.39.217.76( R( J/ O, W# @6 l
雞蛋......5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! `3 e+ o* U4 ~
鹽......1茶匙
* t0 a8 H$ K2 P% g$ w2 L, @& s) M- n* M公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
( K( y! j' Y7 V* o9 V+ G6 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Z( }# b2 u+ S: M, w
材料B:
8 t& G! b! i0 z+ k' y$ o& o公仔箱論壇蝦仁肉......100公克(切丁)
+ d z" V& q' l$ D+ @/ G$ m豬肉碎......150公克公仔箱論壇# m+ u4 v# V8 i, g: m! h7 a
菜豆......50公克(切丁)
+ S6 A5 t3 }5 r5.39.217.76. J+ P; `5 U& B8 m
材料C5.39.217.764 ` M# t8 ?$ G9 V/ [
油......10湯匙或適量
$ k- ?1 C: E4 ?/ Z1 g3 a: M: B! N& ]8 Y$ {
調味料:5.39.217.76/ F0 k; a/ H1 ?: B+ I
鹽......1茶匙
9 O7 d) f; V* r- p: {2 m公仔箱論壇糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 \0 I. B% c" S, K
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( E- m8 Y8 R! P& b
公仔箱論壇6 M6 { o6 u$ i9 d) f
烹飪過程 :5.39.217.76% J# B. r- a7 B( ^6 ]
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; j) q* e2 v4 s' N3 a' w# R, C
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
" L& t9 I$ s2 I: [$ Q$ Z$ E) A2 A03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
$ @) c6 x: }% w5 F# j. u* U9 K04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
' A# U" J+ r/ ~$ p3 P9 @( I05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
( o' f% `, }# I |" t4 O; x公仔箱論壇8 N2 c0 q$ N( V, n$ q: u+ Y9 F. z
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% \9 s E6 U# X
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D V: e+ f2 z# G' G' B
1 tsp salt
2 J7 F5 B' _+ ]7 C2 o. P- l) v1/4 tsp pepper
# o J( z, E) ?8 C, T, i; z0 P8 q) H! t
3 ]) y, z. h1 {& Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
% d. E' Q c* ~2 U0 @- o4 ztvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced: ~* i0 w Z, n/ C9 P3 e3 S
150g minced pork公仔箱論壇) _- s1 W- k" K, s M" Q( ~
50g long beans, diced5.39.217.76; {4 F7 j9 _1 R2 c
: V6 D1 b+ B) J1 C2 f+ A
Ingredients C :
' q) q8 d! U* }# f10 tbsps oil, or as required
$ k: r) w% L- ^- x; |公仔箱論壇5.39.217.76% x& h) a# Z" a$ S& m) ^
Seasoning :
& B5 T ]! i+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb$ c# y2 G; `5 _6 z% N" q' I( L* p2 L
1/2 tsp sugar8 P1 m( z. [1 Q9 O% m# ?) i3 b ]
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d5 F% C; V4 F# L
3 r K7 {* Z) FMethod:
4 s- W- m- {6 k# ^4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
" w# h' A; S, h8 ], D3 k7 F02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
3 b0 I) h# V3 q& C- p7 A3 h! u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.1 D' O$ {0 r) ]! k! Z
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
* g* p4 z- P- G- Q( I公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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