材料A:
* K2 r* \- C) \$ S7 c# n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個公仔箱論壇! C. o- G0 \( F7 _( ~7 M) u
鹽......1茶匙
6 J+ x. L# Q5 u# w* l5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
0 \) d+ T6 y9 _$ t/ t6 r公仔箱論壇
( ^3 X$ T# O0 z9 z6 Z, l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:5 K' d3 _, i! t7 G- M
蝦仁肉......100公克(切丁)
' }! R" q% s/ A$ u+ b' F1 f5.39.217.76豬肉碎......150公克公仔箱論壇6 U+ c2 R/ O) R# {7 k& L
菜豆......50公克(切丁)
" t- m; Q4 U* I" L* n% N6 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 P s4 x. A6 r
材料C5.39.217.76* q8 z) E5 I+ W+ _$ W
油......10湯匙或適量1 b5 @2 ?3 e8 A: p2 \, @( J
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; @$ x& r- G& V% S, i, K
鹽......1茶匙5.39.217.768 z7 h) G& j* @+ j- ]4 p
糖......1/2 茶匙
1 [7 y+ R+ m1 u6 X- _胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W6 i- a2 y" \0 f9 x
. @7 Z: x# h( Y2 C: u5.39.217.76烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb1 F% a: g. `8 S8 y* ^
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 V, u+ _8 e2 H
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇1 o# X# q, o- O9 E; ?5 H
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 ~2 y' a$ v: i4 Q
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
" O7 P- n2 e) J a$ T1 x5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
1 [ B* j5 _+ c& y/ [+ _$ S+ }, O" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 b" l4 N9 S8 s6 w5 M* a
Ingredients A :5.39.217.76; i2 E: t8 t$ g; i/ w
5 eggs5.39.217.76- F0 O1 d! e5 C/ Y% ]! @! |9 J
1 tsp salt
+ \ r0 b0 ^- D- f/ f- B5.39.217.761/4 tsp pepper
3 d' C# @$ G6 d: U) X8 E; x4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l4 @& M6 f4 k0 X3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
, R3 a5 D9 n9 r- g w5.39.217.76100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( n2 z1 r6 c% }8 W, P6 P
150g minced pork公仔箱論壇5 R% L1 }( u0 X' X) D! S
50g long beans, diced
2 E1 e2 M; S! H5.39.217.76* i$ F5 ?3 v! n
Ingredients C :
* k% Y; D$ M7 W0 j; y* j" dtvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
* P7 L7 u- p* F2 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ J) s/ Q9 e2 X' Y9 V/ I2 Z
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ j+ |$ ]: W1 r! W
1 tsp salt& ^' z, h' C; w, [& {& D4 t& J |
1/2 tsp sugar公仔箱論壇8 L) D! k, p& ]7 {0 \/ x) \
1/4 tsp pepper
8 @ i1 s0 _/ I* m7 B1 G; c8 q( i7 Y: ~
Method:
! @) s! R+ n3 y, o01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ [& e3 L! |( q02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇; L9 O5 L) [8 V# |
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
' ]2 W- @+ ]' X) Q' W' T3 Ztvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
1 n4 A! X6 B2 A l( p2 R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.5.39.217.76' {+ v" D& [* m
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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