材料A:. [4 `! R# z9 _' w1 R9 I7 B7 O
雞蛋......5個公仔箱論壇# M r( Q2 [$ @! X) x
鹽......1茶匙6 ]7 y& ]% ~) W4 V- k5 t: T
胡椒粉......1/4 茶匙
3 q; n0 P; ~( [+ O6 l5.39.217.76
/ ^' F$ I: Z& Q' ~$ j; M5.39.217.76材料B:5.39.217.76& Z9 u6 i0 [' M& r! |
蝦仁肉......100公克(切丁)5.39.217.76* d Y+ q0 \' V2 Z6 F
豬肉碎......150公克; Q( z& _+ _' A- y
菜豆......50公克(切丁)
; t) s8 w: Q( ? t& Stvb now,tvbnow,bttvb: m' G& Z t, B$ }! w% r
材料C
, ?5 Y5 O/ Z0 L. Z4 f& T油......10湯匙或適量
9 a5 h6 b9 ]6 i% d" r$ \9 A7 m* k8 ^公仔箱論壇( G3 W# Y$ ]3 | B
調味料:5.39.217.76* o v: N% m6 S9 z @: u
鹽......1茶匙, b) E/ t4 V. o$ m& }# I/ c
糖......1/2 茶匙
. J" ]& k/ }) K; I1 |公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) D6 F' J8 J d$ y& b% I! ]
y$ E5 a5 ~- p! l. ~% {7 D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :$ }( p# Z6 ?4 N; X( a. h5 h
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
# P6 f1 d- d! \; }$ l1 k# ?, j02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
& A1 v" p6 Q @5 R' ~& t' a/ x公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
2 w# {9 O) ]5 {& p9 _) j5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
, B( k: C" H9 G: ]# b" b05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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7 p+ Y$ |/ [5 w- z8 H! w3 ~5.39.217.76Ingredients A :$ w+ G" R$ M8 a; N" X3 @. j" n
5 eggs
1 w- v8 X$ f- [/ M. n1 }2 Y1 tsp salt/ }0 W8 J5 i& r$ |% S2 m$ v$ V
1/4 tsp pepper8 H, l! e1 b K' x0 `
5.39.217.76, h% v- w: p1 T( ]8 { {9 k6 U. T3 K
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% O, i. Y; b; t) z- o
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) o# a! I; S# `7 _9 H5 W
150g minced pork
1 L! k+ T# ]3 M7 P/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced( d* r5 h6 H9 S& Y" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 s3 I/ g$ b/ R, T/ J2 @+ Q
Ingredients C :公仔箱論壇0 P9 j' C0 ^( t8 x5 ~! }6 e; x
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb" s. o/ c4 B3 b/ h% j
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 w' f2 S9 `5 }7 A
Seasoning :
1 S. k& D0 e0 G/ Z9 V. r" W公仔箱論壇1 tsp salt
# e3 J9 C/ d3 x2 j: Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar; I6 n& o" |* b' T, s J
1/4 tsp pepper公仔箱論壇$ ~8 X" q: C* g4 r6 h$ \
5.39.217.76: {/ q! W8 e" t7 @! P
Method:
* {( y/ g7 a" _8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
' G# c( b" x* m1 S- [/ V+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
A! `! P; C# n: m5.39.217.7603. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.+ \/ { {5 A% ~. k
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- t7 r4 K3 c: c4 e; P4 u05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
, ~; b: m9 I8 a9 b( h- O6 U3 ?$ Y# L7 r1 ]- X& k3 P+ i+ c, R
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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