材料A:公仔箱論壇. @* ]" _- ?, |) h9 }* B
雞蛋......5個公仔箱論壇2 n1 l0 C3 X1 N6 ~% q, M
鹽......1茶匙
. m, R8 J+ C/ T7 Z3 F胡椒粉......1/4 茶匙
! w4 w* Y4 z5 {3 v0 Z5.39.217.76
& ]5 Z# q: ~4 B6 g2 r5.39.217.76材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 x6 F/ U. }- y0 H
蝦仁肉......100公克(切丁)
2 C! r$ D2 `3 q8 V0 E$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( ^) h- _0 `+ @
菜豆......50公克(切丁)4 b% }7 F8 F0 d% Q
6 ]. G" a3 U& A1 g+ s5.39.217.76材料C
+ z# E' l/ ?7 P0 ~4 ]7 Z U油......10湯匙或適量
+ _. j. W* D9 f' \
: M% q2 N3 ]$ Q+ _ R7 p' n6 i( A調味料:
1 h& v- K- o I5 Q鹽......1茶匙6 u8 A/ z% I9 O5 a; b0 Q$ Z/ a
糖......1/2 茶匙
- L: H9 L* x! c$ \2 ~: [胡椒粉......1/4 茶匙
" J; G* S" @" N8 B7 B5 r: h& b
$ d+ C" ]! s9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb% s" H# y9 @4 |4 d, [
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。" f: V0 B* J, o" Q' O
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。, t9 j3 t; k( Y. c( v0 T/ ^8 x
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。 q, H3 @( [) L P" Z+ \* ?
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
( D Z. [1 Z* j3 ^) i' G. X& }tvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。2 s( u6 z h0 [( g$ _9 H
& N6 z( B, h* ?9 h) C& O: }) O0 `5.39.217.76Ingredients A :
8 r; N6 V( Y; D8 m. d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs
$ t& X5 b P0 C; f0 U1 tsp salt( w% N! j$ r9 f6 `- j: @9 E
1/4 tsp pepper
2 d' }% `, x$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k, z7 K: T* [7 n9 M7 ], J, J
Ingredients B :
3 |% W1 a. L3 \+ n& y' r100g shrimp meat, diced
& }- L: x. t( P, N! q/ r# Q" otvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
7 q) u' ^! W( l, stvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
6 a% h. N9 T. y$ ^ o; `公仔箱論壇. i9 T" Z6 M% G/ J2 Q1 [
Ingredients C :' s0 j. B9 J2 L3 I: [
10 tbsps oil, or as required
4 h& e* D6 ]& Q$ y& t2 E2 r1 f. L9 P% W$ u6 n9 ?/ D
Seasoning :公仔箱論壇, @9 {- j4 z# ^- j1 T
1 tsp salt公仔箱論壇: F% z6 b0 j1 D! b
1/2 tsp sugar
% K$ b1 `9 F2 T% g Ytvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper公仔箱論壇* ]3 g& {8 p+ h) U s# K
- x" S- S" C4 R! R1 j
Method:
! g1 Y9 _. S* O公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
( k' T; b N u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
: w( |: R! p; ~: b+ p公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇2 t' Z% n" d# R8 W& p
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
" X1 {# \# R" a05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb- J2 b0 q ^% _4 U, I* m/ N
2 h) w0 A* D. K8 h. c% Y z; l5.39.217.76 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
