材料A:
( J2 @' v/ ^5 Y; e5.39.217.76雞蛋......5個
" @7 ~* ^, y$ ~% `: S$ f5 p8 p. ^鹽......1茶匙5.39.217.76- n0 e k0 n9 v+ L, e6 f
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z S5 X, ?) S6 a, `) Z( A
" w" w" r0 {3 S) p5.39.217.76材料B:( A3 n, A/ S# Y) G4 e% u% R
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇$ d4 r/ x$ p& b/ Z$ A7 o- t, i
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 Z1 F) v, R! d( J4 t9 A" v3 k
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76' t; k7 C6 e& ~+ F/ t
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材料C
1 P0 l. I. {" f3 y& E5.39.217.76油......10湯匙或適量
& F S1 Z; S+ V. Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb, ]+ a r; r' @" n+ W8 B. q$ F
調味料:公仔箱論壇* {5 |2 ^, {' K5 f5 @$ S& L
鹽......1茶匙& `; J- O U3 k8 |2 X
糖......1/2 茶匙
" g( f5 m4 W% j7 J: \0 w公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 B5 j/ _' ]' v0 N
公仔箱論壇/ S/ C$ p& G2 z. A. O6 Q4 |! `5 d
烹飪過程 :# M [. W! J. a9 p+ v; f
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。* X: C' Y/ P: A& E
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
' C/ }5 _" J9 V( `6 M4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" R/ ~* i' y' G- i2 w3 E# V
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。/ |5 [; @# m3 `% C+ r. N
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m G9 }4 ]: o. S% Z0 w
) s9 F; Y. h) Z0 f* vIngredients A :
# i5 |- q# ?- ktvb now,tvbnow,bttvb5 eggs4 Q8 @# x# s$ X4 [6 m" r6 v: }9 F, ~
1 tsp salt
3 ~0 j7 y$ w( L公仔箱論壇1/4 tsp pepper n0 d7 F% n& ?3 ^1 n# A2 Q& e
公仔箱論壇' r; j/ G# b: P% F) k- x
Ingredients B :
- ]! | G' {) k' q) z( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced2 m3 P+ A: P4 e+ @/ `: s0 |& L% x! x
150g minced pork/ Q% V4 ^. C# T# k, V. i
50g long beans, diced
% r0 }7 @3 ^" ~8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: |- u. A# o; x( ?* R5 F& {
Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, _5 D: {9 |3 U- P2 B
10 tbsps oil, or as required5.39.217.764 m( P" B/ X/ q- p- ^. F
9 y7 {* C% g# G( V/ l$ ?tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :3 s7 [9 L0 T2 B& [7 J
1 tsp salt# p$ E8 n" J7 Y3 T4 D
1/2 tsp sugar
0 o+ o4 e' R; B5 D- ^. G5.39.217.761/4 tsp pepper
" u+ V3 ~5 H9 J. i8 {! ?6 {- @/ J
8 p2 k |+ ?& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# P1 Q+ @) a# g
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
7 I0 g$ {; V& G6 x% l02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
# E) L5 u4 X4 |3 j8 _6 L03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.761 `3 c: Q* k& O& z e
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- K, N- T# Y) w( \( g5.39.217.7605. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
- ^2 ?* Y, P+ p2 b {0 ~5 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z- A* h7 n: l2 B$ {
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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