材料A:
2 x7 d. Q0 X$ N9 I6 P1 ~; ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
, l. t5 h3 Z; Z, @4 R; u( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
/ o4 Z9 ]6 Q( c, J$ H/ V5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76- D' t3 r; a' r E& k8 G% w& n
公仔箱論壇7 V) j) j3 T2 G' w, y; p$ f
材料B:
- W% z/ A5 s1 @! g5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇5 g% a- ]! s1 j5 k8 {( Q# M8 {
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# h/ e7 @8 c. q) r+ f8 n
菜豆......50公克(切丁)
/ {' i3 o8 ]1 V4 D) F, i; L* c公仔箱論壇公仔箱論壇0 g- h8 _) N$ m) f C9 I$ Y
材料C
/ S( u2 z4 E6 X$ I# b7 @tvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量+ U6 r) k, H/ w h [8 i* \
5.39.217.76/ N+ C. U# W- M1 I
調味料:
. m; c* B! L+ z8 H, E# n5 f- N鹽......1茶匙
1 |1 R/ j1 E+ F* ?$ u8 Z; A糖......1/2 茶匙5.39.217.769 V" L: p4 K. F# g
胡椒粉......1/4 茶匙3 ^ E' S% d6 \- q# p1 T
- d2 s! x6 D2 B& L9 N- V1 m
烹飪過程 :
" f+ x- w) y; _! Z2 @& d0 Z, K1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, n) d1 J( e, r- O1 [+ rtvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
, m7 V3 v* d2 y# ktvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇. j C& @ ]& t/ p- B) I6 D! x+ B1 D
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
+ j* f- F$ o' g4 t0 K5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
. O- M7 k4 j" [8 x( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ O( }, U7 S1 }; J
Ingredients A :
$ C7 b; v) A* x5 b! f$ J: ltvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
2 @4 t) |9 s# l, L1 |9 n' t0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X& H9 Z8 @- n7 p0 l7 S F
1/4 tsp pepper
7 N9 c' M x: @) ^: F
: w2 B3 ?( K5 }7 P5 WIngredients B :
; \& e; C! x# g: J8 a5.39.217.76100g shrimp meat, diced
6 m6 s9 E9 T: W5 T3 t公仔箱論壇150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb& x- |& U5 B% p. T
50g long beans, diced
& {; X4 s* C' h! i) R9 `, C5.39.217.76
- S" u5 N+ }! `) r+ lIngredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% L8 L P- Q, ~* O
10 tbsps oil, or as required
9 t4 N9 c! `! }& Y+ J6 |3 Q; \% v1 f5.39.217.76
0 e4 p- a3 P, [+ |) [公仔箱論壇Seasoning :
l; ]2 c0 E9 Q& {+ o" H' W5.39.217.761 tsp salt
) f! {$ b# l+ W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar5.39.217.76! |; X e$ b& N6 T8 `
1/4 tsp pepper, k$ t- H% X& {3 { k9 b- F
8 b4 }; L0 V! F2 x O5.39.217.76Method:
7 N/ {$ F3 S8 o4 }01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.- i- U6 E9 l6 ^- j d4 J
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside., f/ d0 [ n5 {3 @
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.: V/ Y. w, B& Y& o7 K9 p
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
9 F, H1 x& g1 Y1 z- M; h0 _: ntvb now,tvbnow,bttvb05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
2 W" a t1 Y9 b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) _. d% D1 c
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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