材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u M' v) i" J( P3 b4 O, J
雞蛋......5個
; Z! F. ~! g J- _- w6 i鹽......1茶匙5 Y( T+ k/ J' ]7 K" \! L
胡椒粉......1/4 茶匙
: N+ _9 |4 d9 [
) H, B4 H4 j) {# W8 C5.39.217.76材料B:! y, o% T4 s9 o, q4 y; G2 ]& x
蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb6 i: @; N2 _* f7 J* I c; ^
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t# _) k6 l4 n3 f, g
菜豆......50公克(切丁)
# d# J% R' @' l2 D( V
) m. \. e, g1 N+ { ztvb now,tvbnow,bttvb材料C
* ?' r% F5 C" t8 R7 Ltvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
6 H; y0 Z6 }/ f9 o! y6 ~& _公仔箱論壇
9 @' l8 X; N$ O( r調味料:
' B2 l! |8 F8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
" ]. Q! E- b8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
& K0 i: T' i, ~5 Z胡椒粉......1/4 茶匙
! p9 }* B: J% `, N# _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, I% y) e' A( Y0 |* J% K: J* s) s
烹飪過程 :
7 W2 V: G% R+ Z& I/ P6 C2 O* E" Ntvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
! \8 H* P n7 A, j$ I& p& |3 B6 L公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ v2 s" i$ x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。; |7 n. ^. @. m4 Y$ N# k) d
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 F Z i0 ?, d5 k, u5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。/ o, ]# z g, Q/ ?" j( f
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. O! ?6 ~& Q0 R
5 eggs8 I: a G# t; F
1 tsp salt
% K: {* c1 e1 p( C5.39.217.761/4 tsp pepper
" y8 `1 H: C1 m& j# N% U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 d' L8 ^( M7 m" r% V0 I
Ingredients B :
3 z0 Y; r& n4 O100g shrimp meat, diced. l g* ^6 W* `% X7 o Q0 i J: U
150g minced pork
' f+ F) T1 X/ N2 T6 O: X, O50g long beans, diced6 p f+ |( c- P* G
tvb now,tvbnow,bttvb# ~" I) V" o- @ z/ o8 ^9 G# `" t
Ingredients C :
6 H4 D" E: G* B( G% W10 tbsps oil, or as required
; O: v( S( R7 { u% G5 t
' `( h3 U$ l1 mtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :, @3 h& E0 l6 v, g# t
1 tsp salt5.39.217.76+ V6 z; n6 u8 C ]2 \5 b
1/2 tsp sugar
7 ~+ u$ p2 X6 G; @0 S k公仔箱論壇1/4 tsp pepper
% `. N: l& T F* d5 X v# m$ H
. l. R" _9 V& y& K5 t7 V4 sMethod:5.39.217.769 e4 f8 T, m, }* u6 b
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
% M! W3 h( \2 `2 ]# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 F$ s2 S* J: O& x; a4 Y03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb) |6 A2 J* H, O* _1 K
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇# c5 ~2 l$ l* b$ @. z2 V; ~
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb2 W% ^0 K* P% G- O' h- x$ ^- {
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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