材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& G" t. z: V2 u7 P$ z
雞蛋......5個/ y) ~9 R# @5 R. I9 M( }
鹽......1茶匙
0 w- w& q- d [公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
2 s. L D" a% I, btvb now,tvbnow,bttvb1 B* X$ v7 F4 ~" ?! f
材料B:
% i5 _1 n4 u" z9 i. @* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁), b' |2 Q* u q& N# j- Y/ V" e
豬肉碎......150公克5.39.217.76. g1 X' z# O r- y+ _. O' Q
菜豆......50公克(切丁)
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; C/ n( O3 V# S: P" k& v* F- ttvb now,tvbnow,bttvb材料C) y- T& g' |9 e% _+ {4 x, h
油......10湯匙或適量
$ @& T$ }8 D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S7 W5 A0 c( j1 r0 m+ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料:
{: E9 o3 n0 j4 _% @7 i" f- u# s# X公仔箱論壇鹽......1茶匙
$ K8 z" ^+ W hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G I% F- r7 e& \5 Y" [0 U% `
胡椒粉......1/4 茶匙
) {) f, n$ ~8 R; i& m; C2 r0 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H A6 ^- j7 y+ {! `
烹飪過程 :
; c+ y3 v8 c3 F& w% O8 s- Utvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇 {5 _ Q. K; [' D) H
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。$ Q9 D. w2 `6 i; K
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
E$ H3 D; J0 A04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。& U' o7 ?' x$ c+ I# }
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 P% H2 u. e2 r- n9 O! c% ~
! F! v+ @- ~9 z5.39.217.76Ingredients A :
0 O" G" r' l5 L, V7 Z$ M( q8 a公仔箱論壇5 eggstvb now,tvbnow,bttvb+ h- Y* ?! Q5 |
1 tsp salt
+ L [1 i2 m, ^" `: @/ u) z3 t/ p; H公仔箱論壇1/4 tsp pepper
: U! `( y1 ^; w9 j5.39.217.76
" D0 W% {8 D& n8 ^公仔箱論壇Ingredients B :
0 R. a {# b T8 z100g shrimp meat, diced
$ [6 l$ F8 t) F' B( v5.39.217.76150g minced pork
. L, J1 c1 S+ v4 o6 @50g long beans, diced公仔箱論壇2 C. \ ^) _" `# E8 u, Y# E
8 s, j' g/ T4 r5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :% y5 J4 C/ A1 g: ^ i
10 tbsps oil, or as required
1 g' L6 }3 V% \) m2 ]* `( o' Z( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E% D3 E1 }7 l: D) S9 z8 Gtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :5.39.217.760 w7 a; H4 z- B/ H
1 tsp salt
6 n y, _" {% L/ U: X j4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb7 B7 l6 h. Z( H) C
1/4 tsp pepper
6 C# {5 T' F. c; A) X5.39.217.76% C: r1 F, r2 s% s* c
Method:
% n: m# T/ O& B/ |' E01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇% L% \/ ~' C5 Y7 v
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
4 K. N+ g* y& E5.39.217.7603. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.7 [0 m$ e, t9 n5 P3 F
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.76 v7 T- x" h/ N3 l& T1 f7 Q2 Y
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb, g2 ?+ ~+ g8 M9 F( S
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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