材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i: @/ G' a; R2 \* }0 a
雞蛋......5個
) {: {5 E0 i4 p3 T! m) i公仔箱論壇鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 q& m9 o1 |2 m
胡椒粉......1/4 茶匙
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9 \1 D0 v/ [3 D8 C! z! b材料B:3 h( b+ P, l% {" t$ A6 F& \* f! d
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 T" ^) I- P7 p
豬肉碎......150公克
2 L2 r0 [( D5 G5 j( W2 R4 U6 P. p公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)
% ?5 J' b$ B9 E! E; u! C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 m2 r+ \% l9 ~ G9 z
材料C公仔箱論壇0 S2 v& e& ]2 h& B( W# ]
油......10湯匙或適量
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調味料:
8 @( W3 k& g5 g6 F: g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
! g$ M' a9 J9 {: T公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇0 Z- w3 ^5 E* D8 X) f: l
胡椒粉......1/4 茶匙) Q( V! D; U( m3 c" v- T
% ]$ h4 b- b7 A8 q6 N Rtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :公仔箱論壇- ]0 [$ `$ F% L
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
4 v' V" Y5 ^0 m0 o' n+ p. b; e. y02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
0 q/ o' y( A: R e03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
+ A9 K9 M1 j" y1 c: {4 J5.39.217.7604.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
2 d- _9 u, ~) ]05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb O& f3 O: L9 b2 B5 {6 j
7 s; @6 I. r0 J8 }7 k5.39.217.76Ingredients A :
) e4 p v9 ^. _8 y W6 w2 r5 eggs
- \! s+ \# Z' f0 }: p. ^. L5.39.217.761 tsp salt公仔箱論壇7 o& p6 R. z. _6 Q4 j4 i, G
1/4 tsp pepper
' d8 g* E9 S. x8 }# [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ f9 t" e/ [5 p0 \8 {3 Q: R: n% H
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l m; Q, W- }& @- e( D( V$ b' l# ?3 |
100g shrimp meat, diced
9 d2 t, t/ s# X公仔箱論壇150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' q2 r) C& A% d6 R' S
50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X3 t2 M- r7 i. u3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ c0 s+ Q$ A
Ingredients C :* e. `, `$ W" g
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇5 W- {! R8 M: W! [2 \
) H& x; N5 r# P w* Q. b7 W公仔箱論壇Seasoning :
- n. [- B0 z, m1 tsp salt9 O) j( O$ _0 h: e# s& b$ a
1/2 tsp sugar5.39.217.76' K% G! ~- |8 f+ ?/ f! Y2 f
1/4 tsp pepper
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2 w& A4 t& m O6 n! Y+ Q% \Method:5.39.217.76" B( A6 j# ^& f. n) m+ L/ w% e! l
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
% Z8 D3 x: B8 A02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.% k* \4 }' Q' A# C0 M
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
2 E8 }: N; E$ E. D2 S04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb P2 g' l3 B/ ?9 e# n9 O
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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