材料A:tvb now,tvbnow,bttvb" b; C0 Y9 p% W
雞蛋......5個5.39.217.76: R/ {3 S# Z; l$ \, u9 ^
鹽......1茶匙
) @' ~# _+ f2 Q& g" p: P8 r: W1 r胡椒粉......1/4 茶匙
4 d( g% q' Y& u" V/ `9 R) p5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 H# {5 v- _ T+ u
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb! X0 }6 {) x$ _! R N
蝦仁肉......100公克(切丁)
8 s1 z. A4 v' E豬肉碎......150公克
, I2 u* t G9 f. k0 n) ]8 Stvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)) ?% q5 E" w$ [; U0 p+ F4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 X3 o3 @! i' _+ w9 ^
材料C公仔箱論壇- T- N2 `% Y% S+ K: `, o; H
油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# |4 x8 P+ q1 q! V* u6 W, X. V
5.39.217.76' I. n- M; W: \+ K, P& _3 l
調味料:
# w/ _+ \$ H5 |( q鹽......1茶匙
5 ~9 K. c) {' d: v2 b" w公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
9 d. w$ G- K U$ ?" ^胡椒粉......1/4 茶匙
! P& k5 B- l& G* i+ q( [+ _: h. s3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `- X3 e1 n+ n8 L, K8 {tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :- X* g( X8 D& `0 A- U
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
& d8 Z- k& J% B! E; i# L+ Ltvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
9 b( ^" y7 F7 y/ ~- z' ?) M& q4 K1 `03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
! s# A- [" Q' l e" l: |. q4 i9 }04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
$ u) c7 }, n9 k6 E! k! e# Y05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。7 M8 q) a- r L
5.39.217.761 [3 t' @" }! @# P& ]
Ingredients A :公仔箱論壇: t! J! {6 n2 |. y4 k
5 eggs' i0 i! e2 M0 ` s; m. v4 ^
1 tsp salt
/ M/ n8 d5 k+ J6 y公仔箱論壇1/4 tsp pepper5.39.217.769 [! s: P' d; H6 w0 N+ s0 G# s: F. Q! l
tvb now,tvbnow,bttvb" m- S4 U W. t0 h; c
Ingredients B :5.39.217.764 S* [4 N! S$ P0 U3 z
100g shrimp meat, diced
. E7 ]: w9 u# Ctvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
! ^ D R1 r2 G( M6 Y8 C50g long beans, diced5.39.217.763 b7 e4 P; n2 h' b* x
; `( {5 l; V$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
& Z9 A, [4 g3 E3 H f2 ]* T10 tbsps oil, or as required
; z0 S) v2 G% r! q7 f$ l2 a1 I/ ^9 J5.39.217.76
L3 o! t* Z6 V& _- MSeasoning :
: ^8 y4 D! E( K% n" \4 y公仔箱論壇1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( [ C, d# e8 I
1/2 tsp sugar
' u5 c Z# _# o! \" a [tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper
, z, }0 K, P& P! o2 `0 V6 F: y- ~公仔箱論壇公仔箱論壇1 J# ?. c0 ?$ I/ h
Method:
) w) ?8 G) p$ A1 B# s# K+ \1 d8 E01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
% N# z. S) D# f5 w7 d. n* q02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.4 \# l( {) S3 E2 O
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
# Z; N+ x, E/ J: m2 w8 j' z mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇0 A- d4 I- q6 I6 W0 D/ m
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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