材料A:5.39.217.76! Q+ n, @% d+ C |% N+ N# r7 x) k3 B
雞蛋......5個
( b: R& }3 |1 Q- k. T公仔箱論壇鹽......1茶匙8 Z$ w/ l0 e: q3 b8 P9 {
胡椒粉......1/4 茶匙
' M( E0 h% d1 ^# x5.39.217.76
5 U! Q9 }9 |" x* Z材料B:
4 C+ c7 R! ~: c( B蝦仁肉......100公克(切丁)3 {, W4 p f( T- e; u
豬肉碎......150公克
5 u* q' ?# l; Y9 Y% \3 B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁): |' z3 p7 w. M8 `+ w# S" `
) W, l6 ^: [8 a5 |. J材料C5.39.217.76- H* \$ V+ [: I" Y+ I. ?
油......10湯匙或適量公仔箱論壇: H& E5 S" [ Y' v* T
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: C) T' Y6 D, ] N
鹽......1茶匙公仔箱論壇0 g. k" j0 O2 H- O& u
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, }% V) x5 Z3 ~% d# p9 \
胡椒粉......1/4 茶匙" T% F# q G% P& V; C5 N' O8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 G- ]0 ^5 |
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 M* D: L* D8 [5 h/ }3 X9 [
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。" [- l7 B4 G8 T! v
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。4 b7 K, }8 y& V4 P5 t8 r" B
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
{1 K2 s& `, m! o" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
9 Y. l2 `/ I6 }5.39.217.7605.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
+ ]8 `$ R+ S/ t# r- n; d4 a t; q) x, j( a9 y3 ]& C
Ingredients A :. S" j# q% A& _ _% a. o* d( n
5 eggs
5 w. f& b6 C- ^0 U1 E1 tsp salt+ [7 _; i( P* V" _* }8 O. o
1/4 tsp pepper5.39.217.76 D1 v; Q& o: I$ }9 U) B+ [. O
# }+ D7 J- w$ IIngredients B :公仔箱論壇- ^$ R+ Z8 h' @- X& V% j) w3 g2 f
100g shrimp meat, diced5.39.217.76# l0 M2 Q8 S: |+ L; D
150g minced pork2 |" t) n; ]/ W2 }+ h K2 p9 q
50g long beans, diced
* C2 Q6 q0 N$ m4 _4 J9 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ `" R, ?! v2 D8 z b: z
Ingredients C :3 U5 W, Z% d9 s3 m7 C2 s' Y0 }
10 tbsps oil, or as required
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- m! H6 i. w; d; L6 hSeasoning :5.39.217.769 i* r) J. i$ {0 f2 \/ w
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb+ s, ^1 K% P) J1 Q4 L! e8 o4 D
1/2 tsp sugar公仔箱論壇- c l1 H" G* W) M% @$ q
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 p" \, v2 j0 \ E* }# k5 z
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Method:
8 E% F+ V! r$ T8 a4 c01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
. T! i- D7 s0 _" I" x; m( ^' ~4 f公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
% H' y0 ~" i# Z+ u公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
. h" X: `* K) ?$ M' d5.39.217.7604. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked. g8 w# L4 G8 L$ n4 s; w) Q$ e
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇" k# @ O9 b2 A8 P
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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