材料A:5.39.217.767 W0 [% Y8 j. t9 e. ]
雞蛋......5個
- I! o1 p( q! I( T5.39.217.76鹽......1茶匙5.39.217.762 ~, H& X& V' A$ E1 B `
胡椒粉......1/4 茶匙
* t+ `4 U( h3 r5 Q$ \9 C, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% w; b* {+ G( W# ?- Y
材料B:0 v: J3 X7 r* G, R+ }) H3 v2 }5 G
蝦仁肉......100公克(切丁)
* k- r% W! C2 M0 c. a" h5.39.217.76豬肉碎......150公克
& X/ }' f! j9 o- h菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {( I- q4 N: C) Z2 v8 U n
# r" Y8 G0 N9 m' L" ?! u+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C5.39.217.766 X7 z0 Q+ {, g' F" V' [1 X6 x
油......10湯匙或適量5.39.217.76" \; G; @* ?9 S* p
" ^8 a+ D( b* m3 b公仔箱論壇調味料:
) l3 l! ?& U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
3 M# T6 I5 C8 M3 k) }tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙5.39.217.76$ h0 `9 `5 y5 v+ I0 U7 a
胡椒粉......1/4 茶匙
* |9 b! O0 J4 @9 ]+ K+ H4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z" e. A, W$ F' r9 `6 q5.39.217.76烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! v4 }5 \7 R+ G; Y+ i3 C
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇2 ` s4 l% Z7 ?* s3 N, q% @# D. ~
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
1 Z' s0 m! M) P8 G( o( |9 n5.39.217.7603.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。8 Z7 W3 r5 f) n! b& F7 i& L
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
' c( \0 L9 v( h" [公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
" m5 z$ ?( q: m5.39.217.76
. c" y2 ?* F# N5 a- W! c公仔箱論壇Ingredients A :公仔箱論壇: x. _3 a4 M; }
5 eggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ }0 ]* i6 x) F
1 tsp salt
2 m& R* _2 L: O5 U0 w3 w0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
; \; r6 r5 ]3 h, w8 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 f5 O/ X: _$ c" C
Ingredients B :
) Z! t& `0 P" G+ G- e5.39.217.76100g shrimp meat, diced
2 }% x& W0 t/ ?8 V }+ ntvb now,tvbnow,bttvb150g minced pork
# P$ L2 A4 [. J" }" f S2 U+ B0 V50g long beans, diced
6 |4 ~" f- b% `+ O; u! T. ]( x5.39.217.76
" `( X l: S6 y: htvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :$ i; K$ Y( V8 w# a3 E
10 tbsps oil, or as required
x# u( X1 ]& w4 \: w
$ L" ?; {: x4 }2 G' b+ P, W/ b公仔箱論壇Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb- k4 l u9 x) {* A5 N" k
1 tsp salt
: F9 V7 e* f: ~6 v" P+ U7 h5.39.217.761/2 tsp sugar
6 A8 \% s) J9 U" B6 n5 s5.39.217.761/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 f4 @ F$ w6 a" k4 l
6 L5 _3 v! Q) W8 _& [9 rMethod:
- i- o6 Q4 u# V- Z+ _( w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.76! d1 [2 Y4 y' v1 r; B! @$ j, Q/ v
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.76! y3 U' R% @& p) N
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 `! u3 P+ d8 w/ Y3 V# d" \
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
- m1 E. M- n3 L/ d5 D5 o* a7 l% S( n5 g05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.: K( I8 a% J' l0 R; w
9 @0 s% u6 N0 B公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 