材料A:: `6 ^) ]$ m! f Q1 b
雞蛋......5個' v- g& W; ]5 L: h B5 X6 |
鹽......1茶匙公仔箱論壇6 Q7 B# `+ Q. F- Z" |- f
胡椒粉......1/4 茶匙
. Z, j) p- x9 z: r, m9 b
) m2 M. y/ @; ?2 e6 {材料B:
: D/ ?8 n+ m. L9 _; O) F0 {- `3 u5.39.217.76蝦仁肉......100公克(切丁)
- [4 w( Y! C/ f4 ^% w' G5 T2 ^' z豬肉碎......150公克
% k! P* D$ \4 W& }- i4 {4 e d6 H公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb4 l+ R: E; g2 T
; T. Z( F/ E! b2 C5.39.217.76材料C
4 I9 E8 I, m* i' I, c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ h! H( _! s& k+ e
- D8 f9 C. d1 F( K4 k1 M2 P0 ]: `
調味料:! f( q4 \9 n6 c2 Z& J7 S
鹽......1茶匙
6 J/ c& S, F( q5 H公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
( L$ b |1 u2 U4 p. y. t5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. ^0 p, Y: c! H. W" B) ^; }7 Y j
公仔箱論壇6 y. ~) g! j2 Q* ?5 M) V! V, [
烹飪過程 :
5 S& j n( O+ w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。" g6 x o) p) e) `" g
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `) A" M. r( f3 ~4 x+ ?
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。* M5 J0 \4 @, d
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
2 W9 i& z* C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
" v' T/ b2 B: k5.39.217.760 v* A: G- B9 r" E
Ingredients A :
: X7 m4 a* j9 k* X4 n; ^tvb now,tvbnow,bttvb5 eggs公仔箱論壇3 ]# i5 a$ n' Y. G& q$ s
1 tsp salt' g9 |& z. F9 x1 Q) H5 k7 W& q6 Z
1/4 tsp pepper5.39.217.76" U+ Z8 s, |0 ?7 h7 }3 h
0 C6 L0 `/ ]4 y! [, L+ W8 ]5.39.217.76Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 H" J. q- K) p x! `/ I
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' u3 Z2 Z' @# x, X+ O
150g minced pork
" Q1 |; k7 Q: W( P# j公仔箱論壇50g long beans, diced公仔箱論壇6 f3 U6 [. K0 p7 u* C q3 _( k
9 c+ d3 [+ p' `3 m2 w. dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :公仔箱論壇. J j B$ ^; A5 u( P
10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇& m1 n: ?6 m6 h4 Q! s
( I8 |" \) X7 V; W L6 b4 t5 W0 @. A5.39.217.76Seasoning :( q" g# k. m) o [- l' c: b
1 tsp salt
* ]6 y5 ^) \1 w3 P2 s公仔箱論壇1/2 tsp sugar公仔箱論壇7 `9 N. R6 |3 G( A; b. z
1/4 tsp pepper
& g& X4 Z/ g4 P3 A, a* k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
, N* W6 ~4 ~- s1 N4 o# J5.39.217.76Method:
; L. P) e* q( g! l4 ?9 I5.39.217.7601. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 V) Z# b! _: W公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" d6 d q6 w% S9 u. Q( U+ H03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.76' n. X& ~$ u" t7 C; b
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ v' ^" p/ m0 h- \/ Q: Z5 \
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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