材料A:5.39.217.76* y$ r4 _# r: J
雞蛋......5個
7 |) u' I6 y( e# O2 q$ n8 _& h% b& j公仔箱論壇鹽......1茶匙% P* L3 U+ X4 W; A
胡椒粉......1/4 茶匙
: f, j. ~5 G2 itvb now,tvbnow,bttvb
, K9 y8 ~/ X7 H% o+ ^3 E$ v公仔箱論壇材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( _: }9 ~) t# p! F* W
蝦仁肉......100公克(切丁)# o8 u, k+ |" X
豬肉碎......150公克* Y3 t1 ~! w4 `
菜豆......50公克(切丁)8 O; S6 ]7 |7 Q" y5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 o- K( K& O6 H8 k
材料C公仔箱論壇5 f4 P k. y7 x, G) D0 f
油......10湯匙或適量0 H* ~( f/ _" Q
1 }1 L+ D* Q' b1 T公仔箱論壇調味料:
' e { Z6 p$ O5.39.217.76鹽......1茶匙
" ]& q. z3 ^; q' z0 L% V糖......1/2 茶匙
! L& N% m9 g: J! D! o胡椒粉......1/4 茶匙
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$ f2 w4 T' I, f0 h8 L- M0 p6 q2 e烹飪過程 :
, c% e0 G6 B; O x5 s* o5 Z3 n5.39.217.7601.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( u. p7 ?/ k! o3 g
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
/ \) g7 l' z8 a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。( v0 R4 B& U: @8 i7 A* `
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
/ W( ^" g5 {& j2 F! ~, T6 P1 u公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
7 f, P! r3 V# U+ E! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @, ~7 M1 D3 W+ x/ [4 F! l
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' N# `% K( `
5 eggs公仔箱論壇* W3 D5 p+ x6 G9 H( l1 i1 s
1 tsp salt公仔箱論壇# e2 m4 H! p- y) O1 @( w6 F% L6 o
1/4 tsp pepper
7 j4 X9 B) [% G3 P
- \7 _4 l" x4 D1 i. s7 B7 ]Ingredients B :
. [8 _# Y" }/ w. S$ k+ D9 R3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g shrimp meat, diced
1 t [: `. g( ^3 Q150g minced pork
% f" Q3 V7 Z& P; y' q5.39.217.7650g long beans, diced
$ T& R! T( x: otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 J U9 Y; b: f- X
Ingredients C :+ I. i6 N/ G R( a: F1 }7 A, C
10 tbsps oil, or as required
9 e5 N) r# A$ E( o+ ^/ t X公仔箱論壇
+ m/ V7 ]+ y9 z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
/ E% V( a8 d: S) e [) G- u) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt6 B+ X$ Q1 U! B8 h6 d+ K. k
1/2 tsp sugar公仔箱論壇( z3 }6 o: y$ [1 s' T
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& W2 e3 k c
tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 K$ h; {! e0 Y! O& X. F
Method:7 D4 Y$ I! C" b2 |' u: ^
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb0 |. s' ~3 t5 T( d$ n F
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 x) H) X; c$ q% I公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.76/ d/ h O5 q) H+ Z' [2 `
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ n& y2 Z: y0 u
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 Z. w0 X" b2 I& P v1 q
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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