材料A:5.39.217.766 X+ V" L9 s; y; b* m. Z, p
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)5.39.217.764 z) T( F, w0 c; P' j: e2 o4 x! S
5.39.217.76# k& X9 K$ p1 N. n4 ?
材料B:5.39.217.765 N1 m% W6 ]4 R5 ^ t' @- s
甘榜雞腿......1只(去皮)) ?1 o/ {2 ~/ }( ]5 J
瑤柱......4粒(大)
7 o' L( n1 T7 n5 j* T0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚮螺片......1塊
* b" _4 P! T: F- ?- c/ ]9 Ltvb now,tvbnow,bttvb海竹......10公克
* t8 f/ Q, f1 |* P! k( Otvb now,tvbnow,bttvb清水......150毫升% w/ C0 F7 K( Q/ S5 m
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調味料:; `) A- l7 `- r* y0 Z. R
鹽......1/2 茶匙或適量9 C8 u' b- W& C4 _9 n; j- n
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烹飪過程 :
: U' O- E* i$ ^2 }% \6 i/ B01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。公仔箱論壇% A2 o5 U# o2 J k
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
7 ]# ~: e. o9 R; c% {公仔箱論壇8 ^+ @, U) o2 b
Ingredients A :公仔箱論壇3 n6 @/ H, l. q/ j% }! E
1 shark fin melon, middle-sized,
V4 @. M7 R$ _ @ D2 Jabout 200g in weight
3 q; `8 U) |- G1 b/ i/ S公仔箱論壇
8 d9 Z+ l7 ]+ q' U% [tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :0 F5 H6 u$ C, U1 i' P) O
1 kampung chicken drumstick, skin removed+ n N+ J0 w0 R9 }/ i( P
4 big scallops
6 e) O/ @. `/ z( K) k3 J, ]1 sea conch
3 o4 U& B6 T, m X+ z- X `6 u ^tvb now,tvbnow,bttvb10g hai zhu
! M# P1 Q* F: g$ R/ |& b公仔箱論壇150ml water
0 W/ g# f7 T o X6 t" C5.39.217.76$ _$ Y8 P; F3 g
Seasoning:
* o( Y8 k! _$ X' |% |0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt or as required
+ n/ N+ ?; r0 l' e% K. i) b5 C. p/ u* H& H
Method:
6 U0 U2 q' @ i$ t+ n6 E5.39.217.7601. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 m, i! o4 E. q: t+ g& q
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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