材料A:5.39.217.76! _% f' R6 n% b+ K. B) w2 Q) L
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
4 {$ `" N- r( ]- n( q! }# n2 Q5.39.217.765.39.217.761 F9 y8 h3 w) ^4 l2 x: ~
材料B:1 K8 y6 V9 \; n K7 ?! H) ]
甘榜雞腿......1只(去皮)公仔箱論壇, U% X6 Q" n4 r) E0 s) C- n! b$ {
瑤柱......4粒(大)公仔箱論壇- }) E6 E5 W7 A. b+ {# O
嚮螺片......1塊
M6 l% i- i- [* C9 t海竹......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 w6 B# H/ k5 q
清水......150毫升
0 Y W1 e" A& p% I! C9 _ K g5.39.217.76
3 J1 F5 i y1 O R" c公仔箱論壇調味料:
/ B/ R) L* g. @- \公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙或適量5.39.217.76; u( L% }; J, ~( b
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V1 J% p' L$ N. B3 W
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
( N# A& Y5 T3 H7 p6 E' J) O2 F4 m5.39.217.7602.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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" b0 D9 d& U6 k; WIngredients A :
& I* k2 I( p' f, w, W1 shark fin melon, middle-sized,& F! [$ m9 a' Z
about 200g in weighttvb now,tvbnow,bttvb1 W ^- R0 }2 i# ^
0 ]; S- u1 I2 x
Ingredients B :
$ j1 K$ P$ r2 Q" d! w5 y公仔箱論壇1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb0 L. V8 V1 Z6 m# T! w1 O
4 big scallops
) f) n; U/ I, Y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch公仔箱論壇, a$ M; G w0 n
10g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb7 c1 T' ~. |% ~' g3 d
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb. k2 W' e) x2 s: X4 a+ `/ l3 R
5.39.217.767 O. {2 P/ h" `3 q! U
Seasoning:$ O3 i. R! F7 J! E
1/2 tsp salt or as required- K$ C% v2 s7 y" s1 w. ?" G' F- |
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Method:! |' {1 N2 J7 s8 r
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.公仔箱論壇/ ~; b! G* Q- @, U/ U! |1 a
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.5.39.217.76, P6 d2 ]: a7 c8 c( w t% R- h
' D G4 W. q! X3 _* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:52 PM
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