[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:# `0 \* y, p7 X8 Z9 B9 A% Q
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)5.39.217.76* b! i' I% b9 F1 b, N1 k
+ m7 L+ D" J, t$ W1 ~& U8 W: z) p+ P
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb  Q0 m& w* m6 d1 K  _& N! \9 `
甘榜雞腿......1只(去皮)
! Z! c7 Z; a9 k1 {" o瑤柱......4粒(大)
- [7 }4 A, }' W* _0 Y8 z嚮螺片......1塊
" w4 R  A+ E8 n9 B7 F+ ?海竹......10公克
3 `/ I# ~* |- h, A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb* a) s) s4 L$ ]4 F7 i$ g

; F0 Z: C* E: Y2 b2 x公仔箱論壇調味料:9 ^6 o; F5 Z" D; ], _
鹽......1/2 茶匙或適量% H8 d- |3 w$ S

5 O7 `. J, j1 P& M* ?$ ?- {烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb3 W. L2 F( s. W! I2 m* {- o* w
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
6 D/ ~! p9 o+ L5 v/ e& Htvb now,tvbnow,bttvb02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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: o; x1 }7 k: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
( S7 D4 ]2 C. @7 s5 c1 u: p1 shark fin melon, middle-sized,4 H+ d0 t) `! V0 b
about 200g in weight
) w/ S. X4 m6 ?( `9 a* v
, d5 {2 e3 {% _+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
: R1 I% Q* U" X/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 kampung chicken drumstick, skin removed5.39.217.76" ?1 H4 R8 p+ D4 J3 Y9 M
4 big scallops5.39.217.76% P% Q0 B# d/ z% w
1 sea conch
7 x: n* j5 O0 z1 l; ~; M& s  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g hai zhu
" z7 W) f/ o% m5 ^- \8 J8 Y% h: j公仔箱論壇150ml water
4 ~1 ]! i- s/ Z, x7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; ]6 |0 x5 A8 Q# \; x) T+ o
Seasoning:
$ B0 x- @6 W" N1 g$ X: i% k5.39.217.761/2 tsp salt or as required
7 V& d% M4 y/ X+ m! {3 j* W0 u公仔箱論壇) A) Q9 F& f  P
Method:0 q) f& z% Q7 w* p. u/ B& f# W
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.公仔箱論壇* n) Z$ ~7 N, `% ]8 N. `7 E
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
! `% j/ g7 c  \" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! W# ?. m, h0 H% k

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

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