[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:
7 A/ D5 H0 f, ?  r' F% M# j; p魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
6 {. v$ P" ^/ m- m9 `5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U$ u5 Y! U4 {材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y  {, Z3 v  F5 f2 ]
甘榜雞腿......1只(去皮)
5 A1 G/ [4 `1 `' p0 c9 \- `5.39.217.76瑤柱......4粒(大)
9 l, H3 Y$ V; `  @1 ^1 z* n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚮螺片......1塊) o3 s: V7 y/ @6 J$ d
海竹......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# Y6 [  ^$ y1 Q" D+ J
清水......150毫升
0 x8 K8 R9 M+ U$ ]5 w; Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* {9 }* I" d1 e  ?& |. h/ a
調味料:
( U1 I3 u/ _3 B: q% z鹽......1/2 茶匙或適量5.39.217.762 Q1 e8 N+ S1 g+ W' Y$ x$ n
tvb now,tvbnow,bttvb, u- m, k3 x9 O4 v* P9 _. t
烹飪過程 :
1 `$ G# ~- O" z7 r8 r1 m- n公仔箱論壇01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
6 n6 {* P; p1 C2 K# m2 x( _! D5.39.217.7602.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
5 s8 u3 O2 ^* ^3 F6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 e6 \2 d! M/ p" ~
Ingredients A :
7 @8 W# d8 Y; \& P% {1 shark fin melon, middle-sized,
. E/ j+ b4 _% p% @+ T# O公仔箱論壇about 200g in weight' n& z: w1 _. s2 `
公仔箱論壇. s' Q, S- r) \
Ingredients B :9 C9 U; |* ^: e3 ~3 d
1 kampung chicken drumstick, skin removed
( x2 _5 T: x+ atvb now,tvbnow,bttvb4 big scallops
8 x+ \/ ]4 `2 `) [7 U- T7 T) D6 x# i1 sea conch
1 m- O6 h4 D% d! `. {; F' Jtvb now,tvbnow,bttvb10g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb# n! E7 D+ Q9 W$ [9 W
150ml water5.39.217.768 O. J1 u: V) O7 U( y, u8 K

" g2 Q, I: W. I" gtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:9 h/ z, b, T( T0 d% I3 X. V6 v
1/2 tsp salt or as required
# b9 A0 i, i. y$ z# t" _5.39.217.76/ \; Q) t6 h6 h9 s7 V) d
Method:
8 P) G3 A2 A; B) v公仔箱論壇01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.5.39.217.76. o; x2 F" I0 k9 w5 v  F: q) ?
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
1 R2 y( Z* N9 k; I2 Z3 @4 e5.39.217.76
( d  d7 [7 T9 E$ H5 @* L

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

  . W2 c) e" q9 V2 \$ N" {