材料A:+ Z! e3 }; w. Y' _
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
# }7 H1 \9 x, a& L+ `( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z `" J, x' @7 d
材料B:公仔箱論壇5 h2 k |% _# m0 T" N; b/ R" p, r0 S
甘榜雞腿......1只(去皮)
1 x$ Z5 Z1 N/ C3 f! d% M5.39.217.76瑤柱......4粒(大)公仔箱論壇' V. M+ [. B7 v2 e! B! q
嚮螺片......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q1 @: L1 q( ~
海竹......10公克
' n4 |. w% _0 @5 X* F+ O) i2 i清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& X1 ~9 L6 P. e& T0 n9 {9 a" ]
5.39.217.76/ j: Z5 z0 S' T6 b8 j5 V' R
調味料:
7 U0 o: B! j7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙或適量/ c( x; i: _+ p) f+ r5 F
+ c* x% I5 W7 ?4 m. m烹飪過程 :
/ A6 i4 G# a. S; D8 _8 r, t01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
a& N. O2 F; e' H# w7 X1 ~5.39.217.7602.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。公仔箱論壇+ i$ g; ~! o: C2 @9 ^) d
- k3 T; I6 d2 i1 Q) [" }( A公仔箱論壇Ingredients A :
' V$ {! Q2 O& t" n4 ~& }1 shark fin melon, middle-sized,公仔箱論壇$ C( K( _- W! B2 M( B
about 200g in weight
4 ?) Y; j( M: A8 ~4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# r1 J7 \" K1 J- C
Ingredients B :5.39.217.76" z' B' T9 B6 y/ r9 X L5 u
1 kampung chicken drumstick, skin removed
: f+ C8 }$ P- H公仔箱論壇4 big scallops
0 C+ w8 n; y* }: C1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& T+ [3 x1 M# Q
10g hai zhu公仔箱論壇! r. d/ }9 |9 N" j- n; o
150ml water
' R3 K( O; I7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K* X4 u5 w5 b- y+ U5.39.217.76Seasoning:5.39.217.762 B$ k& F8 ^9 I) N9 J) u1 `5 k
1/2 tsp salt or as required0 V4 W( O9 J* O
3 [. M, B' G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
8 Z; U: @1 G1 h公仔箱論壇01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
6 X7 C5 f9 v' v* m: F2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
/ g, N* _. Q0 J& h, C& T4 Q+ d" Y' v5.39.217.76公仔箱論壇* f) m& e5 P! J2 E$ O8 A
|
發表於 2008-1-11 10:52 PM
| 
