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[藥膳] 補氣養血瑤柱湯

材料A:
4 B# T' J* V7 g5 {) [: J老母雞......1只(去皮)
7 \7 L% r8 @8 _% d% R, Rtvb now,tvbnow,bttvb清水......2300毫升
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, w, [- p  ?6 J: D' p
材料B:公仔箱論壇, G1 P8 {7 p; k$ w
干香菇......6朵(大朵,浸軟,至少5小時), Z) Z1 z. N' Q7 r
響螺......1塊
7 L% d7 j$ @* h# l公仔箱論壇海竹......100公克
6 Y& W: n: y- _6 X; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......6粒(大粒)
* J% Q. Q/ Y: X) x$ O4 B  Ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒

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! Q# z9 f0 p4 b! y# Y% f公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 q+ ?8 e1 n
鹽......1/3 茶匙或適量

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烹飪過程 :
  S) c6 a# J  H( ?& c2 `6 m01.將水煮開後,加入老母雞,上蓋,用中火煲20分鐘。之後,將雞油拿掉。
( g) n2 N! n# V2 b& X; r公仔箱論壇02.將材料B洗淨,倒入上湯內;上蓋,開大火煮滾後,再轉小火煲至少2小時。
' x  h5 K) f8 U9 S6 N; N9 G' O/ o& ?公仔箱論壇03.在最後數分鐘,嚐試一下味道,若覺不 ,加入鹽同煲1分鐘即可。

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+ X+ w3 c- l+ j) J  K1 t0 m% LIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 X4 m7 v1 h
1 old hen, skin removed
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. R( e1 O6 Q5 rIngredients B :9 w& I* x9 D( X8 a
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
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100g hai zhu
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10 red dates
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+ s5 l5 z! C  t3 l4 n7 c* R) ztvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P  \' U8 X. w1 M- j
1/3 tsp salt or as required
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( O! M2 ?" C  [  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' E% G3 O4 Q3 X  q% B1 K2 _
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
" [' X8 @* `9 A" r0 j. O# K* ?公仔箱論壇02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
, j( W: Z2 F; O. s2 Q2 w03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇* [  b$ D% [0 B# K* E6 G  v+ q/ G
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    補氣養血瑤柱湯(Nourishing Scallop Soup)

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