材料A:tvb now,tvbnow,bttvb' z! N! Z, H. y: Z/ P" `
老母雞......1只(去皮)
; S8 J+ a8 U* D6 \公仔箱論壇清水......2300毫升
* E+ P! O- [6 u( f5.39.217.76( {/ [1 S$ Q2 ^/ |/ d) I
材料B:
5 I1 j+ L& Z, j( J干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
7 d0 ` E" J" D: H公仔箱論壇響螺......1塊, M* Q/ }: i9 [1 h6 q0 g$ O" Z
海竹......100公克
% e; F- ^& J# ^9 A- X" n公仔箱論壇瑤柱......6粒(大粒)5.39.217.76! |! B: P5 i4 M' ~
紅棗......10粒5.39.217.76$ W9 w7 `- t7 b( L( s; i+ y
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調味料:
Y9 U( V4 }, Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量公仔箱論壇% U5 u; _; R3 d3 q
9 d- I" P0 G7 i; x/ C* a烹飪過程 :/ k7 c' Q- p8 x) m4 a! h
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: W$ _) \$ E8 ?
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
. i. h" m* H3 M( S# u$ W7 p( M( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。4 ]3 X/ f {' |. c! ^& [+ j
5.39.217.76! w P# M( {- A/ D% ^
Ingredients A :
, ^/ i1 A0 |; h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 old hen, skin removed
% v3 g) }% w3 I ]- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2300ml water4 d3 J6 _% L4 ]1 u" F1 G/ R$ G$ Q
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Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb+ t* O! _$ j# P- {
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
7 |% Y w% r! B# v+ \3 [tvb now,tvbnow,bttvb1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 Q# d$ w- y1 D, H% ^. i$ S
100g hai zhu
- p6 i2 V- X! s+ c: s5.39.217.766 big scallops
4 e4 Y. w2 n: F) a& X- G3 \tvb now,tvbnow,bttvb10 red dates
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3 i/ w/ X+ |5 \( Z( SSeasoning:
1 Q5 D0 g. i6 i& |7 Y& }公仔箱論壇1/3 tsp salt or as required
. b5 e! h+ U/ t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~! I' o! s- T" `$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ }0 ?! g5 F& Y0 e
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.
9 o7 k$ w2 c9 H8 f5.39.217.7602. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.tvb now,tvbnow,bttvb: o- e# E6 S- D$ [8 [2 H0 t
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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