材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# I1 ?$ U4 x5 n/ _4 s0 L# [& g
老母雞......1只(去皮)/ Q: g" h' e) a7 z+ ] C& @
清水......2300毫升
. r5 T/ n7 f E n. Z& @ C8 M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j: y1 O- H$ L; O( g0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
/ x ^9 p9 b3 h: n干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)2 }8 W7 k% o/ G5 O
響螺......1塊) E, J; `2 b5 n! ~2 }
海竹......100公克公仔箱論壇: k: S& r* z! I% Y! Y7 T; X5 Y
瑤柱......6粒(大粒)5.39.217.76 A9 f: g4 Z$ h7 h& c/ }
紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb% x0 h+ Q: V6 b; }$ ^9 L
: ^- N/ X& M2 A+ b+ g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( Q% K+ ~1 j# M' y' O; ]% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/3 茶匙或適量
' N( T3 L" c4 q1 @* r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 A( |( A( e0 @7 ]
烹飪過程 :5.39.217.762 t7 C8 c2 ?, w* k0 N1 p, j9 G
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
. y8 q1 S- m0 Q02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。公仔箱論壇, G5 ]7 { L, W( r7 y2 o! {
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
* k f$ v) @; e+ o
& N! e! @) H. C$ qIngredients A :) ]! Y0 \7 ]; M3 k; z
1 old hen, skin removed
; { `5 ]- I3 C9 n) B- d( a" b( n公仔箱論壇2300ml water
$ @+ Z m! k% [) G5 P) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L$ }! ~" r2 c! {5 ^6 E6 M+ b |Ingredients B :
$ S! k/ ^$ V! ~$ O* \( F公仔箱論壇6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
9 j7 T; } o0 G& A/ e) l" c4 a公仔箱論壇1 sea conch
8 E' X+ S4 d# i& P* Q+ n& N100g hai zhu公仔箱論壇" G: k' T$ O/ }3 s: ?
6 big scallops
0 @. k% t1 w+ @3 y+ r8 F10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* ]4 v9 q: Z* q
& V+ R# i n. v1 P' ~5.39.217.76Seasoning:
# e5 B" ~, G6 A) T! O% O0 a2 F# \公仔箱論壇1/3 tsp salt or as required5.39.217.76! F% \# m4 y4 X4 N7 K, |" u
/ c9 ~6 q$ J: d& t4 c6 jtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
$ V2 [+ L$ }; F1 G# e* j4 u/ m% S8 \0 U01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.公仔箱論壇3 `# c* m; }/ s
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.5.39.217.761 R" k) q& V/ @2 u" R: n
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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* G! }- |" j9 m; s8 V" M2 {- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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