材料A:
* `4 P- }" o$ h0 B7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞......1只(去皮)
7 ~6 q- z" |% |) _, [) d' n6 ^公仔箱論壇清水......2300毫升
- x2 z" e( X7 F0 `公仔箱論壇
. Y' N+ ]) }$ J# T3 H Y材料B:tvb now,tvbnow,bttvb9 g! Z: G4 X0 _9 w* _
干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- F# m$ K9 l/ }% M a: E5 \
響螺......1塊公仔箱論壇1 L, B# X& y" G; J1 \
海竹......100公克
N! [' ^2 d' v k5.39.217.76瑤柱......6粒(大粒)! f6 W" [- M$ ^2 }3 N8 F
紅棗......10粒
& @! o1 v# {; R' ~7 I* w+ M" wtvb now,tvbnow,bttvb2 v% q* }# D; H8 [5 ^" H6 d
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- l7 e _# T0 q
鹽......1/3 茶匙或適量
+ b5 J0 D- _/ L8 l b; [8 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. a' Z2 _4 Y$ ^
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb; W7 O* c/ y2 v1 Y$ D) R4 t6 \3 b8 s- ?# G
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。3 f4 m' ^( q8 h! \; F
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ A# `/ r# {7 ?
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
' d K/ l# d$ b
& v0 u% l# i3 a: Y$ v0 B1 t公仔箱論壇Ingredients A :
& a- M3 U3 E, I9 Z6 V+ }1 old hen, skin removed
4 W" Q* Z7 s5 ~ Z. k2300ml water
9 e$ p# U) j$ z. l& f* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; p5 V* L& F" q& u2 K1 G
Ingredients B :0 F8 q7 N% g. Y
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 `( d+ f. H7 R9 o
1 sea conch
7 F. M2 x0 ~0 M100g hai zhu
! n, N' m) Y$ ~9 F! G0 `7 H t5.39.217.766 big scallops
7 ~# `8 `) d* y8 t. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' W. m, p+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s @2 X, D; E% r" ~
Seasoning:5.39.217.76( x4 {; `: n+ ?5 Y# u# `
1/3 tsp salt or as required
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" i5 ~ g5 s, s; Z' L+ o& {) [
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.+ S% w. V: v9 I' D' y
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
$ R) Y A, g9 f: t9 `7 O6 I2 Y03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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