材料A:
2 M2 O, A! o- ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb老母雞......1只(去皮)公仔箱論壇! @2 r0 S5 G' w( j- W3 c
清水......2300毫升
' n) w# i4 J; V3 E9 N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B6 r# R0 ~0 p" C2 @; i材料B:
7 x5 x. t5 @4 ~9 F' Q0 o5.39.217.76干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
& D0 s1 q& n0 V. _- h# D* }公仔箱論壇響螺......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 C) Q% k9 O& f
海竹......100公克
/ \8 w- i( D; } K7 G/ O, S5.39.217.76瑤柱......6粒(大粒)7 \; V* b* L! }. [: u% o
紅棗......10粒
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' r- T8 z; N$ L0 m9 [2 ?% \, |# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, }- V- X0 m7 r: p4 h I# K. L% E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/3 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ W- g4 L4 k% |8 M
5 U0 }. f. g6 f2 t* l1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :* o q& a" H! w& \' q
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。公仔箱論壇3 M ~8 N+ V* F! g
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
6 n7 o1 l8 p) F; f03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
2 o* |/ q+ |) E5.39.217.76
. j* y$ I9 E, i& x. }8 K9 s2 atvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
, t9 W, {) R% A4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 old hen, skin removed
( O- I8 l* v# J* ^tvb now,tvbnow,bttvb2300ml water
& D, y3 h& [+ N5 v" J: c5.39.217.76: M- B8 N9 b4 g# @. i
Ingredients B :# I$ g J E q0 O, y: x6 q2 `
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
4 n4 e; F9 g! K! O9 T8 B5 @1 sea conchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t& d) `0 o8 x# ]$ ~8 c E
100g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb( F' i, X4 x5 {9 Q
6 big scallops
7 Q. c! D( X6 {9 S: ^7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 red dates
9 ~7 K1 b# f8 S S4 Stvb now,tvbnow,bttvb" P* r7 X& j- c& X3 I" D
Seasoning:
, m- p% x, B. D) Q1/3 tsp salt or as required0 n, \% c* N) z( _% V, B$ \" a
2 U- r( q" t* `! `; A: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
@- _+ R3 |& {01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 d4 F& ]; k* ]8 x; H5 J% b8 z
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.: R' X5 k# e/ q i. L U) V
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.tvb now,tvbnow,bttvb) _' o5 ?# L# i" u. |- j- t' f
5 \. t- e0 A. h$ h1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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