材料A:$ T3 \* P B1 R4 c0 Q6 j! V
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇) V& |% S" P2 ~; q
嫩姜......200公克(切片)
, w8 t% ]. g% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
) F) r" J: L8 b" O9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) h) l! c( b3 D P
材料B:5.39.217.766 @9 E3 m& {0 U
桂皮......10公克
$ `' e$ [; j5 R; ^tvb now,tvbnow,bttvb八角......5個
" v: ^) G% }) ?, ]0 r0 a4 Z+ m+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
0 |4 f% n {1 B7 ]4 f公仔箱論壇
. \; L9 o# w1 ^ p$ V. z: \) X! S( ^腌料:
, c! l, V& M. B& I# C' }南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb' W2 o' z9 i. u2 g- B
磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 d. Z5 \% i, ]6 A, \+ Y
生抽......1湯匙
H' i/ s3 c" q" |& Z白糖......2茶匙
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+ L" e/ \: N$ l: A# e烹飪過程 :
( m/ r- d* s {; @) C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。5.39.217.76) }* n- U6 q( n6 J0 P# f
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。) L: c6 z6 P9 ~- u |- p
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
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0 S1 B! I3 n* ^2 d- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
# q* ^* c, f- S# r% [2 T, G. I5.39.217.761/2 duck, chopped into small piecestvb now,tvbnow,bttvb1 a* Y7 h" _* ?! W- L7 K+ k- w2 ?; J
200g young ginger, sliced: L% l9 K. E4 v
2 tbsps oil
& d) v2 I! |1 c: ~# ?- ^5 {* qtvb now,tvbnow,bttvb4 |4 J6 C* w: U
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 S6 }! n8 D3 T! K
10g cinnamon; E; H, U7 a" m* y
5 pcs star anise5.39.217.76* O) t9 }+ Z# m! F0 q0 n2 U
800ml water
6 ^/ r. |$ [3 H
) ~: g5 }) u1 qtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
+ D. W2 X+ q0 e# D5 M$ N2 cubes preserved bean curd5 s: q2 n6 v5 h7 f6 u
1 tbsp fermented bean pastetvb now,tvbnow,bttvb, q3 F$ z/ S9 X% X' h0 B
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb, } R0 y, _/ f& E# T/ U+ y
2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb) q. v* R6 g( D$ o+ s: v
* h1 T' g% y2 Z$ W( HMethod:
' I% p0 v# P* P; w. `3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇. h# m" p' ], R. {
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
3 p$ w- c% z0 [& e# F. y- Ntvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.tvb now,tvbnow,bttvb$ p* m/ }; S9 V' K. ?
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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