[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. _3 h9 t) W0 R1 x
鴨......1/2 只(斬塊)
, |, s' W. p5 J2 ^$ t" g嫩姜......200公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb7 R2 x& T/ @9 O0 O
食油......2湯匙
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) T6 m2 l: s4 W9 B8 {5 J% \* ~公仔箱論壇材料B:tvb now,tvbnow,bttvb( n& t2 P" U6 ~2 P
桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb) p* i3 N; _0 O
八角......5個
! m$ d7 M' N. o7 a6 \- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水......800毫升
) c: X# q+ @, m5.39.217.765.39.217.76. T& n2 s( h  ^' D1 @
腌料:tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 ^1 P2 u. i* [1 }
南乳......2小塊9 C6 h  {+ T3 g4 Z7 }+ k( N- I
磨碎豆醬......1湯匙& a$ a$ n- \& Z7 I' @
生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: L: Q- v6 F, \: `- w
白糖......2茶匙5.39.217.76! @" S3 r/ i, v
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  A& x7 y9 Y' Z! C8 {1 N0 g! {' j
01.拌均所有的調味料，待用。
1 F! _% z. Q4 _7 T- e5 o; o" }0 W6 }公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ x4 Q6 c0 F% Y0 M
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
( ?) w8 B; K, }3 `3 E# D- @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: i6 \/ u2 `  z( z  L$ `* Z
Ingredients A :
4 r* t* I' n; O1/2 duck, chopped into small pieces
4 W# Q" p/ i% }6 h- r  |公仔箱論壇200g young ginger, sliced
" _" M' B" @8 c( K( i1 n% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 A+ ^( _- {6 [/ u; r
公仔箱論壇( |6 D+ k: C0 b9 X! X$ V
Ingredients B :
4 m/ R7 G% y% N: c, ]! Q) t+ |4 f10g cinnamon
3 a( O! N. z2 w5 pcs star anise
% W$ a/ [0 X5 e. B2 _2 z4 f( Qtvb now,tvbnow,bttvb800ml water5.39.217.760 D3 a6 p0 w2 Y3 \* y- _0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 p$ w7 Z* {4 L6 i. x* _
Seasoning :
  J' ~4 Y6 N* r! g2 cubes preserved bean curd% i5 H7 g; T( _. f
1 tbsp fermented bean paste
. D# A7 C) S$ z. \  V' m& p$ dtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce
% B& }2 z  n1 M$ }公仔箱論壇2 tsp sugar5.39.217.769 s, m) W( c8 L6 a- U

5 {. K, E7 ^, Q+ x# r& E, @, M) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
+ m+ _% l6 [3 Q7 {  e01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ P, D1 ]1 |+ b6 f' Z
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇% ^7 t$ q! G" S& j; a9 b  |) R9 s
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.5.39.217.76& O5 C! s  F7 L9 i
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  2 Y5 h. m; p) Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb

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