[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇* i* O5 y& P1 r2 U9 [" I# f$ q
鴨......1/2 只(斬塊)
: a6 W: |+ \* [: c4 u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......200公克(切片)
4 _, q) T3 l0 J: j( Ktvb now,tvbnow,bttvb食油......2湯匙
% I0 r( m9 P8 ^$ utvb now,tvbnow,bttvb* Q# @' Z/ R* j6 A. E, r- @* A
材料B:$ A/ K% g" _$ J- R: v
桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb' `6 c1 {! E: s
八角......5個公仔箱論壇, V8 P( t5 p. [8 h/ |# j6 p  F
水......800毫升
  x! m& w' B, y0 }; J" w1 r& j7 u: S. L
腌料:5.39.217.76. Z# b+ R# F! q, l  z
南乳......2小塊
* ?5 G. m5 K# t% J( }* `# [9 G公仔箱論壇磨碎豆醬......1湯匙
7 [0 {% F, O3 |# T" v生抽......1湯匙5.39.217.76  s; C- [$ g5 h7 J7 K1 o* \
白糖......2茶匙5.39.217.76, ?" C3 n% I: R$ M; n$ E- q/ P
  q) @! {4 b) K$ g1 Q2 G
烹飪過程 :; I' Y' W# m) G0 K8 y8 ~" C8 n6 g
01.拌均所有的調味料，待用。
* y: ]0 m. M& r$ k02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
6 q3 l/ F. o: {& _& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
# ]/ Q8 G& u5 T& X5 ?& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C8 \9 [) M$ o1 f# z( yIngredients A :
% I# ]9 N" \3 `# g' V5.39.217.761/2 duck, chopped into small pieces$ |# v$ |. Z$ |9 U
200g young ginger, sliced; P7 v' f) H) h" z5 g
2 tbsps oil
. L0 ^+ Q1 t1 F% _& X. ^5.39.217.76
: ]9 K6 G) t- d: W7 B5.39.217.76Ingredients B :
6 K" n: X0 {  M4 E5 k' k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon" s, C0 g0 }9 q# v
5 pcs star anise
' v6 Y& O: Q/ Y$ I$ ^6 o800ml water
  c, U; u+ h3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! `# ?% H" K' N7 `. v& ^, d+ e& t
Seasoning :
2 b" X' \3 X* m- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd
+ r/ I3 j/ ?7 F5.39.217.761 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇) d2 W7 c2 O4 C. A) z. c1 f
1 tbsp light soy sauce
; H( [, F4 U$ j4 e" @7 _公仔箱論壇2 tsp sugar
' a& @% F6 I; P( o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y( k# O; G' D5 b6 _Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; W, k; ?) P+ ~
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.( }: h$ [4 m2 }" m  ~
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
) D3 h' w; A9 l3 S3 y6 b公仔箱論壇03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.  h+ A: A% D: z" Q2 H$ a, w' A4 x

+ }# C8 u* G" d' T* X5.39.217.76

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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