天成佳“藕”，共度佳期tvb now,tvbnow,bttvb5 }# j7 d* D* e) j$ y2 p6 P! P
公仔箱論壇9 n- H6 V( f/ u* K2 K
材料A：5.39.217.76/ J+ Q6 j) L8 Y" \( d! O
蓮藕......450 - 500g (2節)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% [& ]5 S0 ]
天布羅粉......100公克" L% P( n J- S: `4 C! [
清水......160毫升
! \' |- P! f, O, L公仔箱論壇食油......半鍋，酥炸備用 m) ?' z0 t; c' a. r* v
5.39.217.76; b4 x+ j. K+ |
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb* N* E7 Y' J6 J+ L W- R
清水......150毫升
' ?9 l/ ~% ^/ E0 H+ I' b. ?5.39.217.76糖......3湯匙
/ ^- H, G c9 ~7 x番茄醬......3湯匙
2 ]$ F' _( Q% o9 o6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......3湯匙8 t- Q9 l0 U. }- ^' \
李派林桔汁醬......1湯匙) y" k% d; r. Y7 i+ r, L
浙醋......1湯匙
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烹飪過程：
3 e/ z# }; k4 Q: I4 q) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
( E' a$ H# c6 I1 p5.39.217.7602. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% @9 }! x* B* h% T
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
' W' P" g+ x! S9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
9 i5 z; v7 S$ M% z ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( Q, D3 i+ o. ^4 q4 B
Ingredients A :5.39.217.76' J/ S3 i2 u' {6 P( j, W# v
2 segments of lotus root
5 Q) B% H5 R; h2 M- Z0 D) i5 gtvb now,tvbnow,bttvb100g tempura powder公仔箱論壇6 _6 H4 v% H$ C, Y( c& Y3 f9 [
160 ml water5.39.217.76$ p$ t$ ^. U c; w! h
1/2 a pot of cooking oil, for frying
# I' j. v$ O: v3 _/ H6 z公仔箱論壇" U, M, M9 d; f2 z7 S4 W
Ingredients B :
2 Z/ h9 F) H5 p9 P4 a5 ^: ttvb now,tvbnow,bttvb150ml water: b. q- ^- \6 v. ^- f; K8 y
3 tbsps sugar5.39.217.76$ P1 Z; X( I, u. w& E' Q! f
3 tbsps tomato sauce公仔箱論壇! o+ F, i* r# J3 V7 x, s: h3 N
3 tbsps sour plum saucetvb now,tvbnow,bttvb5 B' E8 H( _# {! u4 I8 G: Z, s6 m( u
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
7 _ y3 A7 T% E# e8 l公仔箱論壇1 tbsp red vinegar9 s7 ]0 B: } D. C8 N5 a1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z2 r2 v. ?) G% D
Method :tvb now,tvbnow,bttvb+ N. N2 L; k6 a' w" a
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
8 V8 O% u; y o& v2 ~ x02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 a7 z! u6 q9 ]
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
( ^# S! R2 Y5 q! ]2 Ogolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
4 q5 H# _/ P& Z e0 q6 E* R" ]' g5.39.217.7604. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.5.39.217.76+ N$ A: k; y* u7 Z
$ M. s P `- W) S) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
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