天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' b6 E( D% I
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材料A：
6 C {* K Q! [( m( ?5.39.217.76蓮藕......450 - 500g (2節)5.39.217.760 R9 s, Q' @; d% r- K
天布羅粉......100公克
4 S0 k; h& d6 W O: Ytvb now,tvbnow,bttvb清水......160毫升
' [" ?. [3 J p1 F5 B$ Z公仔箱論壇食油......半鍋，酥炸備用5.39.217.765 r6 y) O4 ~5 u; m
公仔箱論壇7 R* i* M7 o; l0 X+ h: m A" T
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 J3 h, m5 }6 ^' w6 L# G* H: Z
清水......150毫升
5 T \7 B( p4 A ]& o& z; J- q9 X' mtvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙
5 P9 f2 V+ m! N5 \) [( q" g6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬......3湯匙
0 z- N4 C+ U5 L$ E公仔箱論壇酸梅醬......3湯匙
/ g3 K3 G+ ^# i# h李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 f9 y; z* h5 \
浙醋......1湯匙
3 T- i; b7 l3 A, \7 O8 @+ Q* n: _. D5.39.217.76
( ]) S3 V" `6 \9 \" y* v烹飪過程：
# T5 F4 h5 U" J/ o& d01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
8 Q. ]% b" N3 _ n( t1 |02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。5.39.217.76* ~# k9 {0 H3 Q2 m/ } i4 M
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。/ @' r; X, N* o* M0 r
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
; B6 ~7 G; m a- F5.39.217.769 g/ H9 C$ ?- W' o/ E( T$ U2 c9 u
Ingredients A :. M+ P/ d0 S+ L* A
2 segments of lotus root' p: {3 w2 E: ~& L3 V. ~ P
100g tempura powder公仔箱論壇" x5 |( f2 p. N5 `. f! g) p
160 ml water( h' B6 m/ l+ J4 k
1/2 a pot of cooking oil, for frying
% p% j) f; y% R0 u) `6 x2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E7 P$ F; i5 a) _( E9 {tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
& O+ ^4 _8 _: X' m1 d8 O5 \! |# m150ml water
0 }$ j$ d( U& \4 z9 i e F5.39.217.763 tbsps sugar
6 g4 \ ?/ i6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps tomato sauce
. l/ m. p) b( ?* p4 E9 W% R+ d$ f3 tbsps sour plum sauce6 a! `7 a6 a/ F- P" g! r7 ~ q8 T% |
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce* w X/ j8 c0 L: c2 c
1 tbsp red vinegar# o2 s ~- _5 ^: {3 y, L
2 q/ w U: ^* t8 u* u D+ z公仔箱論壇Method :
% H; W5 j2 N9 w' ]; r1 u5 \公仔箱論壇01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 D O+ B7 H5 \' C
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb( L# I2 o/ m: u; t9 R- }1 \
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till公仔箱論壇8 @( M* A0 I' c+ a/ W6 n
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.公仔箱論壇! H- t. }% V9 ^% f8 v9 F: f
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.公仔箱論壇2 g: F/ S6 W" X; A* z" Z4 i' {3 \
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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