天成佳“藕”，共度佳期5.39.217.76. Y7 Q" v" ~7 K. u3 M: @
5.39.217.763 H- }- D0 W$ c( _- l
材料A：9 E. @9 m( M+ ]4 U
蓮藕......450 - 500g (2節)tvb now,tvbnow,bttvb. S" c" S8 j& ^2 z
天布羅粉......100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; \* A+ O* |
清水......160毫升
( Z+ o5 H% D3 Q, h食油......半鍋，酥炸備用0 ~1 B2 s3 B; ^
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材料B：公仔箱論壇/ ^& t2 K- n1 ~9 |* L2 x" h! H
清水......150毫升
' y0 I' n \ m1 l2 j- C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙
5 u4 l) G9 T7 B5.39.217.76番茄醬......3湯匙5.39.217.766 j& E/ W3 ` a4 K) [
酸梅醬......3湯匙5.39.217.76* o# ~: X2 ?# h& P
李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% ^$ d3 \' _' d% F9 {$ H
浙醋......1湯匙
* x9 P7 q+ q( B+ i: _0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K8 F" j& K- Q0 C% G; q7 t3 x! I5.39.217.76烹飪過程：
/ p3 q: \) y/ ~: }7 ?- O+ E& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
+ B s! k7 ]" _2 w" ? d# V公仔箱論壇02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。tvb now,tvbnow,bttvb5 `: N* p4 g b9 w+ j1 b) p5 B
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
: O2 s; T3 K) K* i' U. Stvb now,tvbnow,bttvb04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。4 @( p9 e! K i9 R0 @
! @7 D8 C- u6 D; q; y5.39.217.76Ingredients A :5.39.217.76: W% x9 O; V" }8 A9 d! l; b6 M
2 segments of lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ k/ N, y7 i" u3 J* G
100g tempura powder
6 ]3 m6 V4 J" o! ?4 D6 M) d, h) jtvb now,tvbnow,bttvb160 ml water
7 E, f Z$ N" v8 x) ]5.39.217.761/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb! F# J1 l& A' }# K+ a6 J
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Ingredients B :
3 t7 U1 S6 K5 Q, o; L# ?150ml water5.39.217.767 r. c& R0 G& [" p
3 tbsps sugar
- G- k9 [" r0 [公仔箱論壇3 tbsps tomato sauce- }/ i1 T! q7 {
3 tbsps sour plum sauce
$ _$ Y0 I k& ^) ?+ Q$ J5.39.217.761 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) q8 A! }! {* X j. ?
1 tbsp red vinegar
1 ^" i6 b' i0 F0 W公仔箱論壇
5 y! }, O& a3 n2 f# j9 ntvb now,tvbnow,bttvbMethod :
" d( a6 E- m/ |2 V9 Q01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside./ |+ C$ w4 J/ u- J4 {4 t. ^* ?
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.4 b h5 `( ]9 Y6 h6 E3 i
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvb now,tvbnow,bttvb: w0 n2 n2 t6 A. }& d3 G" S
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 J4 \7 B8 y7 ]
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
% F) Y3 i+ W* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 r; C. U' p7 p
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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