天成佳“藕”，共度佳期
6 Q1 z; h: e7 ^) L3 z8 y. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. K2 H w& i: L9 v! w! F
材料A：
6 p7 p$ ^, G0 ~1 L. S: Z* c7 T蓮藕......450 - 500g (2節)
6 C; i# {* ]2 j; o天布羅粉......100公克
8 j8 j7 o$ y# E/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......160毫升
. [, }, b2 F0 f6 ~# m+ O( T食油......半鍋，酥炸備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 R5 L4 E! ^' g
# q" g8 g% e' b: d1 `) {. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
* ?6 t! f8 F1 C+ ~- V5.39.217.76清水......150毫升
0 q7 v0 @0 Z8 R [% ] P, y* V8 C糖......3湯匙
& r9 o( B b* r$ V* i5.39.217.76番茄醬......3湯匙
3 N( [1 B3 ~( l8 J酸梅醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( T" j; F0 D6 f. E( s# ~
李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% k# ^. Z7 [5 ?
浙醋......1湯匙5.39.217.768 o7 p J7 }8 ?; o6 f* E) q8 `2 [$ S
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烹飪過程：
_$ ~1 Z. f8 |, N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
9 v: k" |# c" m5 u: n7 x5 ?+ Q02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
: Z4 u, A7 \5 z; H; N' _) l' a! w+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
% G/ r& R1 C; R' T7 Q; {4 C04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。5.39.217.76( o0 v" a2 j6 g+ A y
tvb now,tvbnow,bttvb1 {* g7 p& L! A5 D' _% q
Ingredients A :
5 Y: ]! m6 X; V8 T1 X6 s. k2 segments of lotus root
$ n2 ?. W- t, j4 Z$ c$ Utvb now,tvbnow,bttvb100g tempura powder
$ ]! b# Y( J% \& v) y160 ml water
& k& c6 r, ^# A2 Z/ z: Y* {tvb now,tvbnow,bttvb1/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb) {0 Q: f5 n; c" u3 q* q4 ~
% T& [! M1 v& ^公仔箱論壇Ingredients B :
' D; b# y9 y8 J5 A! i2 D6 p: B150ml water
* Y; ]' N9 A0 m3 tbsps sugar
$ J Z" @/ `+ k8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps tomato saucetvb now,tvbnow,bttvb! m4 F% j. w. ?. W
3 tbsps sour plum sauce
7 H5 n8 l5 p& V6 t% T8 a1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce公仔箱論壇: g6 ~! V0 T& y& ]% u5 m! m1 P2 b
1 tbsp red vinegar
2 o3 ^1 T% B% e3 `/ F, z: ^9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T# L5 l. v+ F! G1 s4 g5.39.217.76Method :5.39.217.76 l% @! X i6 q6 r. z) Y
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
5 x, H& j7 j) u1 Y! l- U. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.5.39.217.76: n6 n6 m3 ~( _# e" ?
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till. F$ r7 B: Q6 R, P8 M. y. K% c
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
4 t: Q5 m. Q& P( e/ x& j# S1 A5.39.217.7604. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.) F$ J8 N; o8 a
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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