天成佳“藕”，共度佳期
$ v5 e7 [+ a; e2 S5.39.217.76- @4 j# e; R' L, U) S7 u- N5 O
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ X( e9 r. k# y. c
蓮藕......450 - 500g (2節)公仔箱論壇& r% s/ C9 ^ T, `3 H2 X# g
天布羅粉......100公克; b* q d/ u. k. |( m, {% [
清水......160毫升5.39.217.766 [: U- `6 }* w9 Q
食油......半鍋，酥炸備用
; ]+ E1 ]$ p \8 i0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \) A8 }( b" T% s5 A. @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' Z; p2 O, H$ v
清水......150毫升公仔箱論壇7 Z: L) J6 C7 I( I ] c
糖......3湯匙5.39.217.767 h( u# Z: O; q; z
番茄醬......3湯匙5.39.217.76& R8 C% a1 q+ d. v; X) v
酸梅醬......3湯匙公仔箱論壇- u0 b0 v% u# ~' ~# C2 @; g5 @1 X/ J
李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇7 l, f; m3 V/ i& `' v
浙醋......1湯匙- C) d. Z9 M5 W7 `' e
" q0 o2 f9 _& F" h5 T8 x烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb' q# Y2 j. _5 o6 E2 `2 o
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。5.39.217.767 ?, z) S3 i+ U
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
2 A0 u$ U9 `, s! }0 Itvb now,tvbnow,bttvb03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |) f6 h {) m, i
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
j. P8 j7 `2 w) B; o0 x5 M, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# P/ r, D* @* E
Ingredients A :) r6 w, t9 ~$ K C7 Q8 s
2 segments of lotus root
' S, B$ [8 j* f; A- U100g tempura powder' }3 X! c% r1 p
160 ml water5 R, f( u$ V8 i* s1 j# P3 D
1/2 a pot of cooking oil, for frying
. Z1 k9 A, S( Z! R4 O2 Z8 A q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; F! v5 C/ k' V
Ingredients B :
' x1 k3 ?, {7 d( H& v; _% H' ` P150ml watertvb now,tvbnow,bttvb/ l: r+ H: T7 d$ y
3 tbsps sugar
+ r& l( m3 S9 T1 }3 tbsps tomato sauce
/ U3 b$ H$ }; {: {- Z3 tbsps sour plum sauce
4 u1 r( `$ p* F$ y) m公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
8 `9 l ?/ B5 E8 @& b2 @! ?2 c& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegartvb now,tvbnow,bttvb( b) Z$ b/ L/ N. C* t
" \* M9 f# O% v+ q7 U! U; I. Q* A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :5.39.217.762 s* U4 b* d) n5 ~
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
) E/ _* N+ T: W0 f02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
7 k) P" e$ ~% e U. t$ X5.39.217.7603. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
n, M/ g! d1 G9 U" l; s/ Hgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
3 ^: f3 D$ `! A" n! P0 u$ @2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
. @% @' Q7 p, M( r1 B9 f公仔箱論壇
& o0 V; O7 k! ~' v) m公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
