天成佳“藕”，共度佳期1 k2 ]: [+ a( q* \: f0 b
, d9 \( z+ c* R6 \: x, S材料A：5.39.217.76- {% W1 U! I. L; C& f" l
蓮藕......450 - 500g (2節)
- }( o d5 G+ p9 O8 }$ i( e公仔箱論壇天布羅粉......100公克
9 y% k- R6 M$ V6 a6 j% D( i+ o清水......160毫升公仔箱論壇7 y3 o, |1 [+ ^
食油......半鍋，酥炸備用tvb now,tvbnow,bttvb/ `. o) q' @, o4 R* [! T' ~" b
+ T; h% ]+ \" V. y5 y0 F+ N N材料B：. m3 q r6 i! L# |
清水......150毫升
# K) V" J& {1 {8 p5 z+ d2 e; Ftvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙* T" S+ U1 Z1 q4 ^5 q8 O( S
番茄醬......3湯匙公仔箱論壇, k. x G0 V( h7 }( @4 s
酸梅醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 D0 z% t: D! A4 N- \
李派林桔汁醬......1湯匙5.39.217.76- F6 R' b5 t( A" `: c
浙醋......1湯匙/ l% o |' r# D' D
1 H4 g; R: e9 g1 d5 F0 H0 K# V- c
烹飪過程：
. `- A! [+ q- B/ z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 ?: F- G) A: _8 ?8 I: M
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
! G6 ~3 z- m: @; ~03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。5.39.217.769 K' `+ X+ y9 H8 z4 n8 ~
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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- U2 z9 R" D% N h! y) P! B9 m( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇5 b. l$ C+ I4 i; _6 q7 u; u0 c
2 segments of lotus root
( q% e& t% G7 S: O) {$ ^3 E; _: F; m8 |100g tempura powder公仔箱論壇0 d; l4 {( L% o$ [. u" C2 e) z% ~
160 ml water! \0 d. h, `! i6 T4 ^1 [% L
1/2 a pot of cooking oil, for frying
7 A5 j& }! W( o- b; ^& `0 o; _! w8 _tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 k/ Z) b* w% w/ m
Ingredients B :5.39.217.761 w) h+ z( }4 w) z k* v f
150ml water
& y. F/ Y: V3 p: C5 `5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar公仔箱論壇/ t1 w4 t/ ^& Y
3 tbsps tomato sauce
$ t2 u# I5 b/ e/ `! f5.39.217.763 tbsps sour plum sauce0 u. y* K& A9 l
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
" D9 }* ] \* j) E8 y7 C5.39.217.761 tbsp red vinegar
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Method :
/ F& z/ I% ]( s, M( P$ x01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
5 {8 U; H/ c) ~3 O+ P: Atvb now,tvbnow,bttvb02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.& _( j/ W7 R7 G* D$ _' h& x/ G4 t% G
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
& n6 u/ w: m" F" K R7 H6 A7 ~& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
* ^! T" U2 d) ?& A5.39.217.7604. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' s; s- ?" I/ F9 Y
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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