材料A：
# n: F5 ~* l- w- c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只
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材料B：7 C2 A" o9 B* Q2 p" C
小蔥頭.......3粒（切片）
% s, ], D( c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb9 F |2 @* b' v+ Q' [' I
西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇. h2 [" S# F; t( O/ u K# m6 l
牛油......2湯匙7 T% y9 J1 ]2 J8 `" b# q9 }$ ~* _& S
$ W' c( p& F* [公仔箱論壇調味料：% @* L$ w& ^3 |4 s" Z2 i
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i/ ^7 Q9 }+ Z4 Q; T
李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 K8 R7 V$ [+ o, u
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙: B, {/ P. g* n/ D. e, a
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
: N0 P0 i# s' o! X+ n. M, D4 ktvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
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3 h6 q5 S/ q$ `2 b1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：公仔箱論壇* \0 g. G7 @2 i5 [* n% u6 N9 E: \
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙" _% O1 K, @! q
2 U% R% q- q' W: z2 s1 b5.39.217.76烹飪過程：
6 {- _' z Y ?5 Y9 b1 }7 c ttvb now,tvbnow,bttvb01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
& z. K/ J- V1 [* L5.39.217.7602. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
% X, ]& B! a! T/ K( l+ k03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
, c2 z; P0 X x( _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w- t" a# b, \: T. j) C! s2 k公仔箱論壇Ingredient A : @6 J) u9 _. w' J
2 fresh crabs
# s7 _9 J3 N: B9 W/ g e" k) e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 ^3 ]+ w1 f, G" z8 I
Ingredients B :
, f( P5 N" X! _ P3 l$ {5.39.217.763 small onions, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' V7 M; x2 n8 y! K5 _. Z! b
5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb7 s6 `6 H) Y7 n& R7 g. P7 r
2 tbsps celery, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( P# x+ w2 F! A$ q1 Y- P5 d! R
2 tbsps butter5.39.217.76, ^+ S; e4 l: c" X
5.39.217.768 Q# K" ^8 z5 R; q3 P+ Y7 G+ K3 A
Seasoning :' a8 P4 K. X+ o! I
2 tbsps dark pepper saucetvb now,tvbnow,bttvb- D T) N" O! n# z+ }
1 tbsp Lea & Perrins sauce5.39.217.76/ e E' s4 m1 Z5 j
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt公仔箱論壇; Q! p8 d& r8 S7 A2 N$ W
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 l4 A; A5 O% Z6 N- M& E0 @
1 tsp mushroom seasoning
8 e* |6 J# b1 z, \5 i8 i5 n150ml water
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) w2 }5 Q. c: ?, K' }; q1 wThickening :7 L/ A/ K2 [% g% J& Y+ X _0 Z* Z
2 tsps potato flour / 2 tbsps water公仔箱論壇: Y$ w7 M' A" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 b: f# b$ ^' |
Method:
+ Q. d4 p V q, c' H5.39.217.7601. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
5 J+ W4 S' A" T$ r7 F' ]6 K: Q公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
+ {; N2 _$ _: Q2 `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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2 _, D# O" V8 ^" |6 ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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