材料A：
- X6 N- Q' H) Q0 x* a" Y8 p# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）* Y$ d; N; M! h4 q
清水......600毫升
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. F1 [7 J; a8 H: {9 o9 g! b5.39.217.76材料B：
8 D/ I. T* o9 i1 H沙茶醬......2湯匙5.39.217.76( E: D$ [( {3 d2 T2 {- A/ u
小蔥頭......5粒（剁成茸）
3 W8 }# d; c1 m: D: y% e# v2 B蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 } s% v8 M
8 ~ Z1 s7 X% l, Y7 Z5 D+ S/ ^0 F調味料：( \ h) c0 M }* V, U6 ]
醬油......1湯匙
) i x) \# `( ?$ v: D" ktvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片8 F8 w* J% H- h" s0 K$ Z. m( A
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 m- V! a9 {* @0 F: M. i9 L
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇& T9 D: T* n) l) W* w! T% J
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ _2 h/ \' n) Z" O
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- x3 b7 Z- f3 [% a8 X6 n5.39.217.7602. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。- D9 ^- j. d. Q
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
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( d" `& S' b- t& j+ c1 r D- ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:5.39.217.76* ^7 p$ p2 {( x4 N* o/ ]. S
half a duck, cut into pieces
: Q/ d" `/ y( d. Z! H: N/ xtvb now,tvbnow,bttvb600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* g( k3 j; K- G6 G6 T- X6 ]. N
( P6 ]' Q) b. X: |7 Q7 B) c公仔箱論壇Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' \% b0 i7 W, h: D
2 tbsps barbeque sauce
9 E$ K9 z5 G1 c5 K+ W# L. l: e5.39.217.765 onions, crushed
2 x( _9 Y& i# c6 @ |& o/ L公仔箱論壇5 garlic, crushed
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Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* W, ]% `) M) U
1 tbsp soy sauce
8 j6 k$ I$ c6 k公仔箱論壇10 slices ginger
0 ]' s$ e( `- d1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints! r6 n" O+ p- ~% R5 g; `9 T/ b
1/2 tsp salt
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1 U6 H0 l6 S' _5.39.217.76Method :5.39.217.76- ?! n! b& a3 L3 a* w
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb; U$ g# O' E# |
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇/ u1 J* u' N! Y4 C& c1 i
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb4 x3 C n$ f% T: P: n
with a lid, stew until it boils.
1 s/ J4 r& q; w3 [, O$ p. t& U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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