材料A： C$ Y7 J+ q) I- t" D/ @
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( @0 {6 @: ^5 \7 f# h
清水......600毫升! g% r, M/ a; Z- S$ p+ g4 F
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb" a/ h! P! Z, Y* a1 O( {
沙茶醬......2湯匙
; U7 E |* G& S8 B/ Otvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
9 K5 ` E2 w7 { W6 |5.39.217.76蒜頭......5粒（剁成茸）
( Z5 |$ M! y6 V0 E* q0 _# Q5.39.217.76" N4 z9 c W; N& U" |2 {6 H4 C
調味料：
/ V! ]" e- x7 y( i& y/ m- C醬油......1湯匙
$ x$ `7 n9 q8 J: M f* T公仔箱論壇薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb1 N% @2 \4 [8 P& A _7 T
松茸精......1茶匙
+ w8 i$ L8 [& w3 T; \5.39.217.76鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 N& g# |" T! G1 q* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' o. _; O, l |9 }* ~
烹飪過程：
- ^% j7 B2 q/ ktvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q n2 d8 X" u: h8 Q7 f9 t9 e. q
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
, }% k0 k' `! p# l7 W+ c5.39.217.7603. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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7 A$ z$ q! V/ k; i4 a. I/ W; V. a0 Stvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 55.39.217.76& Q2 C5 C* m) A* }* \
5.39.217.769 F" }5 ?9 j5 ]! z
Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb4 y: b A, E5 [3 Z+ x" P$ S5 `
half a duck, cut into pieces
5 Q* g, f+ R; w. ?! y" o600ml water
+ t+ H9 t- Q+ L5.39.217.76
5 @' h) Z0 E3 H# u$ p# a) X9 m x, H( W5.39.217.76Ingredients B :
. l/ E" D5 J4 ~& Q2 tbsps barbeque sauce
& _* i' O# a4 @3 h! N" a9 jtvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushed: x/ I; n F( L5 \* o
5 garlic, crushed
1 Y; I% L! j2 M
2 H4 A9 K2 L- h# D5 E! V4 d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
; ?/ K. s' ?. M$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce
0 g2 D: [7 d/ `0 I$ \4 ]9 c公仔箱論壇10 slices ginger
. l% C2 P3 @% z9 f5.39.217.761 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
' K% U, N) j/ t( `, Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt公仔箱論壇& z; x2 G* d4 M# ]7 M
% D" j1 H5 H: G; c- v
Method :
8 O* w4 z U1 Z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
- s' K7 S3 _. f公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
8 o/ v# |" s3 e! M/ |tvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
/ [2 S T1 C# H' P! ltvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ N2 @# s/ r& U! W. R' T
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% N* b5 x/ [9 c
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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