材料A：$ G; X- r& F$ e1 `2 v
鴨......半只（切塊）
* z1 ~7 u0 y$ c5.39.217.76清水......600毫升公仔箱論壇: [" Q3 N$ b$ E
8 H; j2 r9 W/ M) J) C/ N* s0 H4 _/ C公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇; L; a P& o1 a0 { d3 W( E+ N( K
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇& @$ }; z' E' Y" }9 b
小蔥頭......5粒（剁成茸）
( y" ^. S0 P* C% e* u$ U" A+ W5.39.217.76蒜頭......5粒（剁成茸）& B) F. ?: G" O- e& l, Q8 ^' n
/ P! K; X0 O# z& G7 k5 \1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 K) A1 b, X, Y1 T1 v- {* G
醬油......1湯匙公仔箱論壇* V9 w5 ], G$ r4 }, y3 L
薑片......10片
U6 g/ V/ x( p0 j松茸精......1茶匙公仔箱論壇 b% L, \3 L: b) S2 w
鹽......1/2 茶匙/ ~- g) G' x* |( ?7 j* _2 N4 H9 G
1 G7 w" N0 h5 f7 t- Y
烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ [* \" X1 r* |6 U; S
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
O) W0 p# a, _$ ]9 d( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇/ f8 V+ B. X, X) r/ |+ D
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。; B) c% g1 j* Y4 M, m/ L
6 O4 J+ M6 f9 o! Q5 t IServes : 4 - 5公仔箱論壇0 T( p0 ^) W' c# t, g+ [
$ a0 n# l: s. L- R
Ingredients A:
9 o+ |2 a. k( M5 o+ y5.39.217.76half a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 U: L: Q1 l- v
600ml water
8 F5 q0 V, F- R# ^. E! U公仔箱論壇
! Q- D" \4 Q" |/ M1 B; W% |5.39.217.76Ingredients B :3 \7 f# S1 K q! C, e' t! v
2 tbsps barbeque sauce
0 } Q2 D1 a' k' L7 p' A公仔箱論壇5 onions, crushed/ u/ E( G, U4 P7 {
5 garlic, crushed
! J) D( F* N6 M/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
9 T% o/ V" a& u" `5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
( D. H/ q/ ~ Q g1 tbsp soy sauce公仔箱論壇5 a _6 I* h7 F S; {) L6 v1 u
10 slices ginger
4 |8 o4 _2 p/ {6 N7 j# q: E5.39.217.761 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
; j+ I$ r& A H' {9 n9 ]$ b$ u公仔箱論壇1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb' [# f4 G. |5 d; S& u3 V
5.39.217.76' b. Z4 o& m" t2 u" g' G( Q
Method :
9 g4 b) j2 f. P6 `( |& s0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
' k1 S+ S5 y( u+ d! }- a/ J02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until" v, l0 F( |& ]# ]2 y/ Q$ h
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇7 n* G/ s7 i3 H* g0 Q
with a lid, stew until it boils.
7 p, m R5 M. i2 A; W7 I" [& _公仔箱論壇03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
7 R" M7 G) G; O$ P
; q0 d" a9 ~' ~, S! q- G- S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 _- g$ z5 [# V: e. X$ q
tvb now,tvbnow,bttvb3 u. D, E: }1 K6 l
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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