材料A：
, x. G/ z8 Z* v; Q/ g) o公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
: H1 e8 j2 g# ?+ `' `# W1 L* M2 ~' x清水......600毫升5.39.217.76/ ]7 ?9 b% ~0 P
$ s4 H1 w& D; Z0 n- r& n) e公仔箱論壇材料B：
' \* m+ K! {# ^! V- f: n; \* W公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
7 |" ?0 M- @) k公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
) l. W: ?, \0 P+ M7 t! X# _/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ b8 b$ o8 b: X
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調味料：/ C4 C9 R) `7 ]5 d
醬油......1湯匙
/ V# Q& c5 ~( Z# b; a薑片......10片
& `4 i( g: E1 A- D7 q" r% O5.39.217.76松茸精......1茶匙
( T' z' K* A( a$ g) }/ r: f7 {5.39.217.76鹽......1/2 茶匙9 q, C7 a2 V( F# u5 Y$ k: s1 b6 C' B5 A
; Y9 I' T- h* [9 q烹飪過程：
) q" a& Q+ J3 D公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。: a0 K* O M0 @( f- Q, _
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. U( k1 V- ^/ G
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5, \) }: C# i p0 S6 P0 h6 Q9 g; R
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Ingredients A:
0 ^! w2 A- {( q8 e' p4 v/ U5.39.217.76half a duck, cut into pieces
" U( z2 e( t7 Y* k qtvb now,tvbnow,bttvb600ml water
# y: U3 p( Y) C; e; L4 F! @5.39.217.76+ V( J; i6 ?& b# e \
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. ~$ x$ g; g5 }3 S* W
2 tbsps barbeque sauce
3 b `) E$ d z' B8 y0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 onions, crushed
" a# y U: {2 V( P" @7 p( E& b) @4 s公仔箱論壇5 garlic, crushed
; N1 u* Q1 E9 K5 W3 C3 i, Z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 a9 x! i% `2 V" |; \
Seasoning :
. [% W I: r3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce4 ^. u# z6 `6 O) z2 l k: }4 y
10 slices ginger5.39.217.763 a( g$ c; g- M/ v0 o. ?
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
4 ~/ X0 d, _! z8 @! n+ htvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
( L9 T6 P1 Y+ l" n, y" ^( P, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V. I& A/ z6 e/ t n公仔箱論壇Method :tvb now,tvbnow,bttvb7 N* \2 g& a- ~8 R* y
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
; F8 P$ i) ?3 Z* ktvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, @- `/ } W# C$ h% d% s- l
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
" I r. j: Z" K/ X4 d# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 i1 r6 ?' ~* u7 F M6 ^& J7 v
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ |% i# f6 K# h1 L+ C
5.39.217.761 p- R; m* E$ Q% D, d4 ?' e
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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