材料A：
2 ?7 A7 L4 A- P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
b! t+ ]6 y* d. c$ K& }tvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升' t I# }/ D2 U& o3 I
公仔箱論壇9 c: f/ j T6 E6 \
材料B：5.39.217.76$ \% V; l; y& W- z: Q
沙茶醬......2湯匙% f5 d, B5 Z) b8 A
小蔥頭......5粒（剁成茸）5 K4 B1 s7 X2 L% n' u/ ]
蒜頭......5粒（剁成茸）! J( n6 p; S* P1 ^5 q
* t2 e. c5 r( s0 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
; i0 G, N( k; d( u) ttvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙2 ~ {3 s( l# A( A! ]$ r) c
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb X7 }0 Q% K7 B+ w9 ?* m/ S
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ x0 \- G* D# |3 |: L
鹽......1/2 茶匙
: V) X( u) w: Y5 E4 C! a5.39.217.76
2 M) y5 j2 t2 ~1 R" f3 ]1 r7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
' \0 i: z8 f( c1 x$ n0 btvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
$ L8 \6 o: z. ~/ b: j6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。6 ]" e; {3 v; K8 k5 y5 m
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
0 W$ e3 [8 F M% }公仔箱論壇3 M: \; s5 }+ {/ |( X
Serves : 4 - 5公仔箱論壇7 l- X) U; u- O8 V
5.39.217.76% l/ r% ^ D' @# M, i
Ingredients A:5.39.217.76/ S! s: k; }; p& J6 Y4 x' Q
half a duck, cut into pieces! V" x4 K8 h% d1 R
600ml water. f4 W3 Z: l! p+ n {
3 f# N c6 P+ V% [2 R, O8 e; `Ingredients B :
& v/ s6 B$ U. X1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps barbeque sauce5.39.217.76' q# L# B& E, x2 B
5 onions, crushed
" H0 c' ], X- |! _. T8 k2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed公仔箱論壇/ X2 w- T. G4 j' p! q9 J$ t
( _) S* @5 }2 u5.39.217.76Seasoning :( [5 c% J# D1 H- r
1 tbsp soy sauce
) i. u: f( k! U7 y& v7 ?! @tvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger' n' v' r+ a) Q* g8 d% a$ b
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
- u1 i H2 p% U7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
* t' J% n# C) h3 x* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 D( w0 q' w. a
Method :公仔箱論壇( W6 d( q6 j+ m0 Z% B0 E& B
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.) o% I; J1 K7 t$ h$ a" ]
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
2 `' v9 Q0 K1 u5.39.217.76fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 C4 v0 ?0 \# ^. ]: B% m
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. O+ |# H2 x5 i# J9 Q! d
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) Y/ ?: I7 q$ _ L
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: t* _7 M# ^" Q9 X6 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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