 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手公仔箱論壇4 Z1 D" h& U3 x0 G" c$ K8 X
$ w% X# ^2 x; j! K) j$ F" o抗骨鬆高手一：洋蔥
O, x- O8 _# d$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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, y2 A" S5 y9 D" b% d6 Q$ t( H: ?tvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5.39.217.76( @$ T& b4 v2 }' P/ w" ^
★保骨力7 f: U3 h. u# o, H& P
阻止鈣質流失。
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* u$ O9 Q7 w* J0 L★食用注意事項
T3 c2 m; w' q4 S% q公仔箱論壇洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。2 ~% E: A0 }# `3 d% H- n# c; H
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★選購與保存5.39.217.766 W% p" D( m# t6 o% ~5 w
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
& F, ?1 J. G% l: g5.39.217.76保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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" n k4 ?. G2 m/ k抗骨鬆高手二：茭白筍- ]; V& u; [# A$ ?' n8 j
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
! r3 x/ x/ \7 }0 s3 Ftvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: s- l( ]) U g( j
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★保骨力) I: `. y5 o! |( J& e- q
延緩骨質老化。tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 b2 p) _; ^$ C( E+ x7 R
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★注意事項" C6 q8 W: s$ W/ c( Q4 S
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，; ?4 Y6 ^1 I6 U9 z8 A( x4 N
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
2 ~' s- H# C) Ttvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。( g1 R& z4 E+ n
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抗骨鬆高手三：高麗菜
0 x+ k6 _! Z" _& l公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.767 `2 K" v3 S, q; x' q" B Q
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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