 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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- l1 ?$ y. c, g. G公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& o! E% \8 i3 q: i0 l; Q% H# d: ?
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇7 ?( ^1 l5 P+ q; g
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
( E! `4 T( {# K9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) M/ q. l! y3 W( [
★食用注意事項
Y3 R) S9 y1 f: r7 b1 ^洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvb now,tvbnow,bttvb8 D% I2 _5 k: \) V8 r
2 g- X( S, _$ w$ E3 D% x$ A# r6 G3 K★選購與保存
; y0 X* y% H: m2 k6 h, v' I5.39.217.76選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 ?. s5 n4 [* @9 a% |
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
* T. d P0 _0 I3 N5 @% a5.39.217.76許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，( X2 v' q2 m$ E, ?8 X: ~
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力公仔箱論壇# U, ^, P" c& D* x+ T8 C8 v
延緩骨質老化。
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A. l9 B" \; T- s/ itvb now,tvbnow,bttvb★注意事項
* `: w* ^3 u1 G3 q& ^' itvb now,tvbnow,bttvb筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
) ^, j6 g( h: U1 k: t) W' C頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
/ ?: n# T/ |, `& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb) ]) o: h, I: d" x5 R! K
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抗骨鬆高手三：高麗菜! E8 w" h/ m# c! a2 Z0 p' i% N
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
9 _9 x6 m4 t' Z4 V8 i ?公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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