 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手5.39.217.76 J2 g: x4 [' n. z" n; j( L: P
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抗骨鬆高手一：洋蔥
& R& Q4 g4 ?- s/ X4 D' p; v _! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇# v* [: t" x4 Y4 n
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。6 T M% v9 I7 O: P9 g
6 S! ^0 i" I' B, ~" V1 T★食用注意事項
* i& `- b1 f4 C" atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
2 Z' H2 m" \9 o9 j選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇5 ~$ g3 R) ]0 S
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
2 P# D4 a( U1 `' j! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# R1 ^, i# Z6 B [. c# R j
% j! n7 y4 }8 i& F$ Q# j1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手二：茭白筍$ }5 e* f6 @% I, k
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
& ?) G0 T9 ^+ y+ c& H T7 U g對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。, s/ t! q; F3 e- r. p
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延緩骨質老化。3 _% c3 G2 V$ \, }
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★注意事項
5 n/ ?- i8 L7 [6 Q, x$ c5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。% Y2 p: V' Z0 k+ Y- d% H
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
5 s2 \& y5 `- ?& [5 ]# p2 a頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 @) r0 x- E! a: N% j# h
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb- X9 Y( C' I8 Z1 y9 E, z( W
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; Q* g$ ^7 M- V# j抗骨鬆高手三：高麗菜
/ m9 Z. E$ T- j5 x高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 [: U$ a1 E% K1 y
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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