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講到廣東菜
8 {& Y2 V6 U! |公仔箱論壇小炒當然出名公仔箱論壇6 i4 n# Y# Y; W: Y8 c4 O( S5 _( X
當中不少炒粉炒麵也很著名5.39.217.763 y. {' v$ I/ `$ Y8 J: m7 A
由以豉油皇炒麵是我至愛
1 X- L: R1 V* j) C' Q8 G外邊好難吃到好味的炒麵9 ~7 i: V6 k+ h) x! Q
不是太油公仔箱論壇) A1 J& ~0 _3 Z1 |
太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb3 b! u, T A! }
到現時為止
$ N0 y9 o/ K) Q8 I1 x1 n4 q3 n公仔箱論壇我吃到最好味的豉油皇炒麵2 i2 s* ]9 t" f1 m) p0 ]5 |; \" t
是九龍城廣場中的馥苑. w+ Y( G5 U) c- _1 Y4 r6 l
夠鑊氣之餘又不太油
( g! {+ t( y! [' y' z( ]5 I4 \公仔箱論壇但一小碟也要$4X公仔箱論壇8 N. S8 n( ], l. d" s! c% Q! s5 F$ t
實在太貴tvb now,tvbnow,bttvb; ^! y. ]" V, b' l
自己其實也很好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ T" }+ _0 r0 f7 T5 s
現時有很多甜豉油
& o) ?4 y& T: o: k3 w連調味也容易很多
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- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
* _1 s8 `9 s8 i+ O& I - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
# n4 w M; M9 q. I5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 R$ @$ U8 W0 _1 Y# L$ Q, C
2 X+ n. l& \; |6 [ - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' U* }8 m* ?: O: l3 ^- S6 I5 a
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5 {( z+ }; p, @8 t, k1 A0 \! E5 ?+ Z5.39.217.76 - 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。- p/ S0 i" |9 ~9 | r
* a# o& G3 V( _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.765 T+ p. j5 c; K: T6 U% p
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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