 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb) b' ]7 K& J; i7 W" `8 U: Q
: V) r8 s ~7 E# y5 Y1 Z5.39.217.76抗骨鬆高手一：洋蔥
3 t. q% Q, ~* {2 F& T過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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: t7 S# r3 ~9 b5.39.217.76預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n. |7 N3 A9 e3 k/ \* N
★保骨力
- Z. d( F+ I9 ?! p$ h" R5.39.217.76阻止鈣質流失。9 Y. p% }% f# j5 p4 x) [5 G9 o
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★食用注意事項
3 Z H8 U& s2 B2 O) C洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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0 |8 I0 Z" U5 u6 J: i( u' s" ptvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存
% G# w! x2 c; n) U選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
& C8 D& R1 n% z保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。5.39.217.76% s8 r; M; a) G+ X
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6 A! }% V1 j" [ O公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍
! S$ [- ?6 z1 ^! X/ P5.39.217.76許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇% Z5 ?; M$ l$ h b+ V0 l: K6 i+ e
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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* r9 m. ]( }( u/ ^' w★保骨力
9 N( @1 X U [9 r$ k延緩骨質老化。( z( b( V- ]- X5 s
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★注意事項
# }: Y* o( `# m. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。! D$ Y/ H1 D% u1 Y, U
" M. | a/ h$ Q# x) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，公仔箱論壇! r& l& M# w( R% T9 b
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。) E, g: R% x! _( ^7 F+ f3 V2 L, @1 d5 {2 f0 [
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb, |! c9 a- M+ a( a- H% O& [0 s
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抗骨鬆高手三：高麗菜
3 \2 b1 i/ i7 R0 P" t& D5 S' a2 S) A高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
5 N+ S u& t$ U; E, J/ _tvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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