 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
/ b; {$ W/ }. w/ w. Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) Q* z4 h0 G' L
抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇. } c6 K. W: ^2 W: m
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5.39.217.76+ r. D, w1 y) `0 |
9 w# ~% I- ~% J2 w, [5.39.217.76預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb% c- |2 Z, w: k4 r4 M8 U
★保骨力
9 M5 {$ S% z( u* F, W公仔箱論壇阻止鈣質流失。
. W/ W; }8 y7 Y# d7 R: |/ |9 ?. M) Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! P. J& d4 ~) U/ w2 A! S! {
★食用注意事項
" L7 w! c/ U a8 A7 L2 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇; T$ V1 H3 c1 b
7 P/ S! s. P( ]. E1 \. @★選購與保存
/ p7 t% r" H8 Ptvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
/ u# \9 s9 T- C$ d5.39.217.76保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
+ K% [ f5 E3 e( ~* r% y5.39.217.76
! @5 ]- U) T4 _- g) e6 J3 d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 A3 ~6 ]! n, _3 V
抗骨鬆高手二：茭白筍
2 j; J) W" `- q1 Y& b! L公仔箱論壇許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
( N: f2 x- a9 m6 t. W對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
1 A8 ~- l; E- Z6 k. ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?, r, y0 ^) ?4 {5.39.217.76★保骨力
w+ w; J3 b( T! Y( R( c& r延緩骨質老化。
" E3 `; t9 _; k- P; Y- H
( }& X8 P: E; R+ Q4 C$ T公仔箱論壇★注意事項
( w/ T5 C3 l) p& p# d, m筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
+ f o8 Q1 F% J( E9 ^' {/ p2 X8 P& l$ }5.39.217.76
- x+ A8 @& |3 j6 Z公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
* a# J5 l2 L- R8 ?頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。3 m: P$ x G* i+ g6 [" }& u! u& @. r" z6 `
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。" Y+ z3 n) k4 W
- y' P: g4 C/ I. l$ y6 n! c8 P5.39.217.76
& }3 j. E! `' L- P5.39.217.76抗骨鬆高手三：高麗菜
& }! t" G9 p/ T6 j/ `) Z/ _tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
+ T2 ` J& c' o7 r" Y7 W7 R: I5.39.217.76還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
| 