 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手5.39.217.767 |) W8 {" B* A& e" D! `8 K
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抗骨鬆高手一：洋蔥5.39.217.76+ ]7 O% F" X$ j0 d- U; x# [/ c
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
+ z* ]+ I; ^' o" V/ _! k* o公仔箱論壇★保骨力
* D+ R0 y# a9 W阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
" @* _. S# q/ `$ i) G. |$ F/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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- i3 o& K n! g- y! x' d" X公仔箱論壇★選購與保存
, X. o: s: Q$ G7 b" vtvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ ^2 j9 U4 _7 p9 W4 g8 @4 h
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。) H0 ~' E. L$ ^ p# q! C
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3 q' n7 F) V% [1 d8 s2 A" z抗骨鬆高手二：茭白筍
! a8 n, p' J/ |2 ?+ c5.39.217.76許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
) d. n$ }' b7 r6 V對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。5.39.217.76; `$ m% K" n, m. s4 c% e+ E/ z5 g
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延緩骨質老化。5 |. t9 ` ]$ B l6 V1 }
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★注意事項公仔箱論壇2 I, B& u! }5 {0 S- t/ ^& ?
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
0 d, T# ], h0 {8 s( U7 _" Ctvb now,tvbnow,bttvb頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
1 ~* D0 ^2 h' F# m5.39.217.76保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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s& y# A* [: r/ Z% U4 F+ \抗骨鬆高手三：高麗菜
# d; I1 Z: x- U& k7 _- _高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.76$ ]+ i) q- b- D; T
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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